Verlengde limousines tijdens Bordeaux 2011

Door Nico McGough

In de ruim drie decennia dat ik jaarlijks alle grote Bordeauxwijnen proef, heb ik heel wat opvallende proefgasten zien komen en gaan en soms bracht dit humoristische  situaties met zich mee. De eerste ‘nieuwelingen’ waren de Amerikanen, en dit was best wennen. Sommigen waren prima in de omgang,  bescheiden en wisten vaak meer van de Bordeauxwereld dan menig Europeese koper. Anderen waren écht Amerikaans, inclusief cowboy laarzen en bijbehorend hoofddeksel. Soms was het gieren, soms fronsen.

Het tableau van Jean Arnaud

‘We zijn een familiebedrijf. Het is traditie om de oudste zoon uit het gezin te noemen naar zijn grootvader. De namen Johannes en Arnoldus zijn verfranst tot Jean Arnaud’. Aan het woord is Jean-Marc van de Kant, de sympathieke managing-director van wijnimporteur Jean Arnaud uit Tilburg. Zijn vader, Joop van de Kant richt in 1964 zijn eerste wijnhandel op. Van de Kant werkte in de populaire Tilburgse delicatessenzaak Van Blaricum die weer van zijn vader was, gevestigd in de Juliana van Stolbergstraat in hartje stad.

Anfors aan de haven

‘Een beetje eng was het wel’, aldus Marcel van Twist van Anfors. Voor wie het nog niet weet, dit staat voor Animum Fortuna Sequitur: het geluk volgt de moed. Voor de eerste keer organiseerde het bedrijf van Hans Bijvoets een proeverij met alleen de eigen wijnen. Met Marcel van Twist, Elise Moeskops en Merel Waalder ging Bijvoets meteen op de eerste rij zitten bij het wereldmuseum in Rotterdam. Dit is een stijgende ster in restaurant- en accommodatie sfeer, prachtig gerenoveerd en liggend aan de haven.

Sergio Herman stopt met Oud Sluis

Topkok Sergio Herman wil stoppen met zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis. De Zeeuwse meesterchef heeft ook al een datum in zijn hoofd waarop hij de deuren van het befaamde etablissement sluit. Dat zegt hij in een interview met het Vlaamse De Tijd. De chef vindt de werkdruk in het toprestaurant te hoog om het tot zijn vijftigste vol te houden. Hij is nu 42. De precieze datum wil hij nog niet onthullen. Herman wil zijn aandacht richten op een nieuw restaurant in het buitenland.

Zuid Afrika lanceert nieuw wijnkeurmerk: Fair Labour

Zuid-Afrikaanse wijnproducenten steunen gezamenlijk het initiatief om op korte termijn eerlijke arbeidsomstandigheden in te voeren op alle wijnbedrijven. Het initiatief wordt uitgevoerd onder toezicht van de Wine and Agricultural Industry Ethical Trade Association, de WIETA. Linda Lipparoni, voorzitter van WIETA: ‘Het nieuwe keurmerk laat zien welke wijnbedrijven zich aan de regels houden. Ook beschermen we ze daarmee tegen negatieve publiciteit rond wijnbedrijven die de regels aan hun laars lappen.’

Nieuwe Academie

De Academie Culinair Schrijven - schrijven over wijn, schrijven over eten - is een feit. Deze academie is een initiatief van Onno Kleyn, culinair en wijnschrijver met 24 jaar ervaring. Hij schrijft voor de Volkskrant en andere bladen en heeft meer dan veertig boeken op zijn naam staan. Na in 2010 op uitnodiging een cursus gegeven te hebben aan de Utrechtse School voor Journalistiek, besloot hij zelf een opleiding te starten. Inmiddels hebben groepen in Amsterdam, Utrecht en Rotterdam met succes cursussen gevolgd. Het beschrijven van smaak is een belangrijk onderdeel van de lesstof, net als de verhouding tussen stijl en vaktechnische kennis. Het is nu eenmaal niet anders: sommige schrijvers proppen hun werk zo vol met feiten en jargon dat de lezers af- of zelfs nooit aanhaken.

Flying Blue ook Flying Green

Door Nico McGough

Flying Blue zijn de bekende woorden van de KLM, maar steeds meer is er sprake van een kleurverandering richting groen. Het milieu staat al jaren centraal in de bedrijfsvoering en de KLM mag met een gerust geweten zeggen dat zij wereldwijd tot de minst vervuilende luchtvaartmaatschappijen behoort. Dit beleid zet zich ook voort aan boord en voor wat betreft het culinaire aanbod, is dat goed zichtbaar bij de geschonken wijnen. Zo schenkt men een witte Mâcon-Villages ‘ Grange Magnien’ 2010 van Louis Jadot van importeur Kwast Wijnkopers. Al jaren staat deze kwaliteits ‘negociant’ er bekend om in de eigen wijngaarden geheel zonder chemie te werken. Hier geen kunstmest of onkruidverdelgers. In het glas presenteert deze wijn  zich open en elegant met beschaafde fruit tonen en keurig in de wijn ‘verpakte’ frisse zuren, een (h)eerlijk glas.

Winston Churchill en Pol Roger: een paar apart

Een raspoliticus, een strateeg, oorlogsheld, een fenomeen en een taalkunstenaar. Dit zijn enkele kwalificaties van de sterke persoonlijkheid Winston Churchill, die leefde van 1874 tot 1965 . De man leek niet te slapen en werkte altijd. Tussendoor was hij een liefhebber van het goede des levens; wijn, champagne, sigaren en sterke drank. Winston Churchill quotes leiden een eigen leven. Even googlen op internet en je vindt zo een hele lijst met scherpe quotes. Zoals de zowat dodelijke quote van Churchill tegen Nancy Oster nadat deze opmerkte ‘if you were my husband , I would give you poison’. Zijn antwoord was ‘if I were your husband, I would take it’ Met het huis Pol Roger had hij een sterke band, hij was gek op hun champagne.

Pancho Campo is geen MW meer

Pancho Campo heeft zijn lidmaatschap van het IMW ingeleverd. Dit wordt bevestigd door betrouwbare bronnen. De facto is hij dus geen Master of Wine meer. Campo wil zijn professionele activiteiten, net zoals in zijn eerdere carrière,  concentreren op muziek- en sportevenementen. Naar verluidt wilde de directie van het IMW hem twee jaar schorsen vanwege onzuivere  financiële  perikelen met Spaanse wijnregio’s, The Wine Advocate en Jay Miller eind 2011. Campo trok hierna zijn conclusies. Het persbericht van het IMW wordt een dezer dagen verwacht.

Moet & Chandon: the bigger the better?

‘Vijf keer stopte Napoleon voor de deur bij zijn grote vriend Jean-Remy Moet en dronk een glas alvorens hij op weg ging naar een van zijn veldslagen. Een keer reed hij de deur voorbij en nam genoegen met een glas bier: het werd zijn Waterloo’. Aan het woord is Stanislas Rocoffort de Vinniere, sinds 2006 Ambassadeur van Moet & Chandon, het grootste champagnehuis gevestigd in Epernay. ‘Anekdotes rondom ons champagne merk zijn er in overvloed ‘, voegt Roccofort de Vinniere hier lachend aan toe.

Miquel Torres: een gesprek

Door Frank Smulders MW

Voor alles moet er een eerste keer zijn, en dit was de eerste keer in mijn leven dat ik iemand moest interviewen voor een artikel. Maar het ging om Miguel Torres, en dan hoef ik niet twee keer na te denken. Ik koester een groot respect voor deze man. Om twee redenen: ten eerste is Miguel Torres een marketing genie in de wijnwereld. Nog voor de nieuwe wereld kwam hij al met nieuwe wereld marketing. Brandladders, line extensions: hij bedacht ze al voor het nietszeggende marketing terminologie werd.

De Koninklijke kelk: royalty en wijnglazen

‘De koningin houdt haar glas niet goed vast, zelfs Johannes van Dam heeft erover geschreven’. Koninginnedag 2012 ligt voor ons. Genoeg royalty om naar te kijken als de Koninklijke familie de provincie Utrecht bezoekt. Interessante kwestie die bij wijnliefhebbers her en der opduikt, is in dit verband hoe royals hun wijnglas vasthouden, want er zal veel getoast worden komende maandag. Even googlen op internet naar deze glaskwestie en dan verschijnen diverse blogs bij de selectie van Google.

Klein is fijn in de Champagne

Champagneschrijver Michael Edwards bezocht met Winebusiness.nl de jaarlijkse champagnetastings, de zgn. Salons, en vindt opmerkelijke resultaten bij de kleine growers: As elsewhere in France Viticole, Champagne’s growers are making a strong showing to the outside world. Last week, there were no less than four salons in the Marne, where the vignerons showed their wares. ‘We cannot beat the négoce, but united we can make a lot of noise,’ says the laconic Christophe Constant of J-L Vergnon, a rising star in Le Mesnil. Constant looked relaxed, as well he might, for he has made exciting wines in 2011: one of the most challenging vintages – tricky, but fascinating.

Nieuwe redactie Wijnalmanak

Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum heeft in overleg met Cuno van 't Hoff besloten om de samenwerking rondom de Wijnalmanak te beëindigen. Voor het samenstellen van de Wijnalmanak 2013 gaat het Wijnalmanak-proefteam verder zonder Van 't Hoff.  In een officiële reactie laat Cuno van  ’t Hoff weten ‘zich volledig te gaan storten op  mijn eigen wijngids, de Cuno 2013. Ooit de leukste en meest handzame wijngids van Nederland, waar ik met een grenzeloos enthousiasme weer verder aan ga bouwen’. In een persoonlijke telefonische reactie licht Cuno toe ‘het niet eens te zijn met de keuzes en de prijs van de Wijnalmanak’ en er naar uit te kijken de Cuno gids op zijn eigen manier – met gebruik van alle sociale media én met een publieksvriendelijke prijs – in de markt te zetten.