Proef | PanelBox
Wijnverrassingspakketten zijn in, vaak in abonnementsvorm en zowel horeca als consumenten zijn er blij mee. Sligro biedt het aan en de Wijnbeurs nu ook. Al sinds 1976 selecteert het panel van Wijnbeurs.nl op basis van punten die worden toegekend tijdens blinde, vergelijkende proeverijen. Het panel proeft blind en ziet de flessen niet, die krijgen een donker omhulsel zoals vaker bij blindproeverijen. Ze weten wel de druif of het gebied.
Tivoli Doelen Amsterdam Hotel | 2 MICHELIN Sleutels
Tivoli Doelen Amsterdam Hotel is bekroond met twee Michelin Sleutels, de nieuwe internationale erkenning van de Michelin Gids voor de meest bijzondere hotelervaringen ter wereld. De onderscheiding werd op 8 oktober uitgereikt tijdens de allereerste Global Michelin Guide Hotels Ceremony in Parijs. De Michelin Sleutels zijn het hoteliers-equivalent van de beroemde sterren voor restaurants en worden toegekend aan hotels die uitblinken in gastvrijheid, karakter en kwaliteit. Twee Sleutels staan voor een uitzonderlijk verblijf dat gasten bijblijft – een ervaring die verder gaat dan comfort en service alleen.
Per fles 1 baksteen | NoHouseWine
Wijn voor het goede doel? Er zijn wijnrecensenten die daarbij een wenkbrauw optrekken. Toch zijn er met de opbrengst van het No House Wine initiatief inmiddels honderden huizen huizen gebouwd voor aidswezen en ontheemden in Zuid-Afrika. No House Wine levert per fles letterlijk een baksteen aan het project. De Nederlandse stichting HomePlan zorgt voor de realisatie. No House Wine levert, in samenwerking met de winery Boekenhoutskloof, 5 wijnen in Nederland: de frisse witte, een volle witte, een fruitige rosé, een soepele rose en een stevige rode wijn.
Gall & Gall | Nwe wijnen, winkels & introductie Blended Malt whisky
Nederlanders drinken bewuster, kiezen vaker voor kwaliteit en willen verrast worden door nieuwe smaken. Gall & Gall speelt hierop in met een grootschalige vernieuwing van het assortiment. Dit jaar verschijnen 200 nieuwe wijnen met meer ruimte voor biologische, alcoholvrije en no/low alcoholvarianten. Ook het aanbod wijnen uit nieuwe herkomstlanden, zoals Griekenland, Noord-Macedonië en Portugal, wordt uitgebreid. Whisky groeit in populariteit, bijvoorbeeld als ingrediënt in cocktails. Daarom introduceert Gall & Gall diverse toegankelijke varianten, waaronder als eerste slijter in Nederland de categorie Blended Malt. Een select groepje journalisten kreeg hiervan een voorproefje tijdens een lunch in Tobacco, aan de Nes. Later op de dag werd in de theaterzaal op de eerste verdieping de nieuwe whisky podcast gelanceerd.
Piemonte | Batasiolo
Piemonte is een van de mooiste wijngebieden in de wereld, vinden wijnexperts, wijnjournalisten én toeristen. Aan de voet van de bergen is de Nederlandse vertaling van Piemonte. In het noordoosten van Italië ligt het wijngebied Piemonte, dat 4 sub-gebieden kent: Alto Piemonte, Asti, Langhe en Monferrato. Langhe is de bekendste met onder meer Barolo en Barbaresco. De winery van vandaag – Batasiolo – bevindt zich in de Langhe.
Bourgogne | Delaunay
Het huis van Edouard Delaunay bestaat al sinds 1893. Het werd in Nuits-Saint-Georges opgericht door de overgrootvader van Laurent Delaunay. Het was een huis met een bijzonder goede reputatie, zo waren zij distributeurs van Domaine de la Romanée Conti en de familie Liger-Belair (La Romanée). Begin jaren negentig moest het huis worden verkocht en raakte […]
Lunch met | I Vini del Piemonte
De afgelopen weken mocht Fred Nijhuis als ambassadeur van I Vini del Piemonte enkele lunches begeleiden voor Nederlandse professionals (pers, horeca en educatie) in restaurants in of bij Utrecht. Ondergetekende ging naar Restaurant Roemer in de Leidsche Rijn . Events georganiseerd en gegeven door Fred Nijhuis zijn altijd interessant. Hij is zelf uitstekend geïnformeerd, goed voorbereid, stipt en weet antwoorden op alle vragen. Dat laatste is meer bijzonder, dan menigeen denkt. Dus op zo’n uitnodiging ga je snel in.
11 – 10 | Pinotage-dag
De tweede zaterdag in oktober is Pinotage-dag. Ieder zichzelf respecterende druif heeft tegenwoordig een eigen dag, zo ook pinotage. Het is aan de ander kant niet lang geleden dat dezelfde druif uiterst omstreden was. Websites en Winebloggers als The Indian Wineacademy en FringeWine en Nederlands eerste Master of Wine Smulders schreven en spraken openlijk over hun antipathie die opborrelt als het over de pinotage gaat. De artikelen of praatjes beginnen meestal met een korte opsomming van de kenmerken van de druif om dan vervolgens over te gaan op ‘I am not a fan of this grape’ of ‘ik heb er eigenlijk helemaal niets mee’. Grotendeels wordt dat veroorzaakt door het vroeger kenmerkende gestoofde, gekookte, rubberen smaakje wat aan de wijnen hangt. ‘Rhubber wheels’ of ‘benzine’ hoor je dan roepen! Of ‘wat heeft dit met wijn te maken.’ Terwijl deze smaak veroorzaakt wordt door een ester, de zogenaamde isoamyl acetate, een bijproduct van het gistingsproces. Onderzoek wijst uit dat deze ester het druifeigen aroma van de pinotage beïnvloed Tja, dat kan gebeuren. Maar je kunt er ook iets aan doen.
BBB Maastricht | Guinness World Record & meer
BBB Maastricht, in deze tijd vlak voor de verkiezingen zou je aan een politieke partij denken, maar BBB staat voor de Brood en Banketbakkers beurs. In de loop der tijd is het een vakbeurs voor horecaprofessionals uit Nederland en België geworden. In 2025 vond deze van 6 t/m 8 oktober plaats in MECC Maastricht. De 70e editie eerde haar bakkersverleden middels een officieel Guinness World Record met de grootste vlaai ter wereld. Verder was er onder exposanten en in het programma aandacht de horeca van morgen. Uit een rondvraag onder exposanten bleek dat de bezoekerskwaliteit over de afgelopen drie dagen sterk is verbeterd.
Master of Port Benelux 2025 | NL’er Daphne van den Hoven 2e
Na een spannende tweedaagse wedstrijd werd Elise de Waele, van de Vlaamse Vereniging van Sommeliers, gekroond tot winnaar van de Master of Port Benelux 2025 en nam de prestigieuze Zilveren Goblet mee naar huis.
Decanter Award | Voor Nicolas Joly
Onlangs kende het magazine Decanter zijn Hall of Fame Award van dit jaar toe aan de Franse wijnmaker Nicolas Joly. De redactie omschreef hem als “een man die standvastig zijn eigen toon sloeg totdat de rest van de wereld zijn ritme volgde” en “waarschijnlijk ’s werelds felste pleitbezorger van terroir, authenticiteit en echte wijn”. Gastschrijver Sander de Vaan maakte voor zijn Wijngids Frankrijk (uitgeverij Edicola) een portret van deze bevlogen vigneron.
Coravin | @By the Glass
Greg Lambrecht was in Nederland om het nieuwe By the glass-concept toe te lichten. Het journaille was hiertoe uitgenodigd in restaurant Flore van Hotel De L’Europe. Greg Lambrecht, de eigenaar en bedenker van Coravin is medicus van origine en heeft als zodanig ook in Nederland gewerkt. Hij komt hier graag. Als mens en als arts heeft hij minder met de rokende mens en in zijn herinnering – van tien jaar geleden – roken veel Nederlanders. Dat is inmiddels wel wat anders, wisten de aanwezigen hem gelukkig te vertellen.
AH | Herfstwijnmarkt
De wijnafdeling van Albert Heijn mag twee keer per jaar een markt organiseren, en wel in het voor- en in het najaar. De markt is bij het ene filiaal wat groter als bij de andere naargelang de grote van de wijnafdeling. De wijnen zijn met zorg gekozen en bijzonder én de kortingen zijn zonder meer […]
Rioja | Bodegas Montecillo
Denk je aan Spaanse wijn, dan denk je snel aan Rioja; de belangrijkste wijnstreek van het Iberisch schiereiland. Een van de oudste wijnbedrijven in Rioja is Bodegas Montecillo. Montecillo’s geschiedenis is verweven met twee families – Navajes en Osborne – en met passie voor wijn. Rioja heeft prachtige landschappen. Het is een genot om daar door de wijngaarden te rijden. Rioja telt ongeveer 65.000 hectare aan wijnbouwgebied en de wijngaarden liggen langs de oevers van de rivier de Ebro. In Rioja Alta heerst een iets koeler klimaat dan in de rest van Rioja en zijn de bodems relatief arm. Dit koelere klimaat zorgt ervoor dat de vroeg rijpende tempranillo druif relatief laat rijp is. De rode Rioja wijnen uit Rioja Alta hebben daarom een bijzondere verfijning. Zo ook de wijnen van Montecillo. Rioja is een echte rode-wijn-streek: 90% van de wijnen is rood, de overige 10% is wit en rosé en de belangrijkste druif is tempranillo.
45% van Nederlanders wil | Statiegeldsysteem gebruiksvriendelijker
Precies 68% van de Nederlanders levert altijd braaf hun flessen, blikjes en kratten in. Toch is nog niet iedereen er even bedreven in. Zo verschilt het per persoon hoe vaak die lege flesjes worden ingeleverd en zijn er vele hindernissen waardoor het inleveren moeilijker wordt. Zo is de grootste ergernis de lekkende blikjes. Kunststofplatenshop deed onderzoek naar het gedrag van Nederlanders wat betreft statiegeld en kwam erachter dat de meningen over het systeem verdeeld zijn.
Catalayud | Las Pizarras
Het wijnmerk Las Pizarras is een bijzonder garnacha-project in Aragon – in Catalayud – met een Spaanse wijnmaker met hart voor garnacha en een Belgische entrepeneur Hoe zit het? Het begint met een wijnagentuur, LeWine in België. Le Wine is een wijnagentuur van Mark Schiettekat met meer dan 35 jaar ervaring en een ruime keuze […]
Witte | Costières de Nîmes
Costières de Nîmes hoort al vijfentwintig jaar bij de Rhône, tot die tijd was het Languedoc-appellation. De warme, ronde stijl van de wijnen hoort ook wel bij de Rhône, en bij de herfst. Het is een groot wijnbouwgebied van wel 12.000 hectares. Er wordt zeker 7% witte wijn gemaakt, maar de grootste bekendheid ligt bij rood, zoals dat in het algemeen zo is bij de Rhône. Costières de Nîmes is een heel oud wijngebied; de wijngeschiedenis loopt terug tot voorbij de Romeinen. De druivenrassen voor de rood en rosé zijn: syrah (minstens 20%), grenache (minstens 25%), mourvèdre, carignan en cinsault. Carignan zie je steeds minder. Aan rosé mag witte wijn toegevoegd worden, maximaal 10% .Voor wit zijn de rassen: grenache blanc, marsanne, roussanne, clairette, bourboulenc, macabeu (voor maximum 50%), ugni blanc en rolle (voor maximum 50%). Grenache is het belangrijkste druivenras.
Bellussi | Prosecco en meer
Mousserende wijnen uit Italië zijn nu heel populair, maar er is een merk dat al veel langer gerenommeerd is. Al dertig jaar staan de Prosecco’s en mousserende wijnen van Bellussi op de Hollandse schappen. De opera- en kunstminnende familie Martellozzo is van het begin af aan de eigenaar van Bellussi.
Gastvrij Rotterdam 12e editie | Ruim 20.000 bezoekers
De twaalfde editie van Gastvrij Rotterdam heeft deze week 20.624 horecaprofessionals samengebracht in Rotterdam Ahoy. Met 534 exposanten en een uitgebreid programma van wedstrijden, proeverijen en masterclasses, was de vakbeurs opnieuw hét platform voor inspiratie en innovatie in de horecabranche.
Colaris | Nieuwe huiswijnen
Colaris heeft nieuwe huiswijnen.’By Colaris’ – soepele doordrinkbare wijnen, met zorg gemaakt voor een eerlijke prijs en een duurzame toekomst. Naast de inhoud is ook aan de presentatie gedacht. Het oog wil immers ook wat. Ieder gebied heeft zijn eigen fles, zoals Bordeaux en de rosé en de etiketten zijn ook streekgebonden. Het design is dan herkenbaar.
Loire | Dichtbij & duurzaam
In 2023 werd 85% van de wijngaarden in de Loirestreek beheerd volgens een HVE milieucertificering (Haute Valeur Environnementale) of biologische landbouw, een stijging van 200% sinds 2019. Om de klimaatuitdagingen het hoofd te bieden, zet de interprofessionele organisatie Interloire een breed scala aan technologische en milieugerichte innovaties in: een hoogresolutiekaart van de wijngaarden, een ultralokaal systeem voor weersmonitoring, de introductie van klimaatbestendige druivenrassen en een programma om de koolstofvoetafdruk te verminderen. Deze concrete maatregelen illustreren het proactieve engagement van de wijnsector in de Loirevallei voor een ecologische transitie.
Hotels IHCP | Kondigen Health Week aan
Hotel Managementbedrijf IHCP start op 27 september 2025 het begin van de jaarlijkse Health Week, een initiatief dat volledig in het teken staat van gezonde voeding, beweging en mentale vitaliteit. Gedurende een week worden in alle IHCP-hotels en het support office diverse activiteiten georganiseerd om medewerkers te inspireren en te ondersteunen bij het ontwikkelen van een gezonde levensstijl.
RE_NATURE Festival 2025 | Kunst als kompas
Een weekend vol kunst, ecologie en toekomstverbeelding – 20 & 21 september in kunstenaarsdorp Ruigoord, gevolgd door een uitgebreid programma met partners door heel Amsterdam t/m 20 oktober. In een wereld die piept, kraakt en schuurt, zoeken we nieuwe taal, rituelen en routes. RE_NATURE Festival keert deze september terug met een programma dat de zintuigen opent, het denken prikkelt en de toekomst mede verbeeldt. Op 20 en 21 september verandert het iconische Ruigoord in een levend landschap van installaties, performances, workshops, lezingen, ceremonies en muziek – gevolgd door een maand lang aanvullend programma in Amsterdam. Dit festival is een collectieve verkenning naar natuurlijke wijsheid. Het festivalprogramma nodigt uit tot luisteren – naar planten, water, voorouders, bijen, verhalen en elkaar.
Super Toscans | Tenuta Luce
Als beroemde wineries samen gaan werken in een nieuw project, dan weet je zeker dat het goed is. In 1995 gingen Mondavi het Europese wijnavontuur aan met Frescobaldi. In Montalcino in Toscane gingen zij wijn maken. Luce heette dit project. En de wijnen zijn geweldig. Vanaf 2005 ging Frescobaldi solo verder met Luce.