‘Cocktailcultuur, gemak en bewustere keuzes | Bepalend in 2026’ (Volgens Gall)
Met de blijvende groei van cocktails, de opmars van tequila en premium rum, de versnelling van ready-to-drink en de verdere verfijning van het wijnassortiment kijkt Gall & Gall met vertrouwen naar 2026. Nienke van de Streek, CEO van Gall & Gall: “Onze data laat zien wat mensen vandaag drinken, maar vooral ook hoe hun drinkgedrag verandert. Klanten kiezen bewuster, stemmen hun drankkeuze steeds meer af op het moment en staan open voor nieuwe smaken. Die nieuwsgierigheid naar kwaliteit, beleving en variatie blijft groeien. Het is aan ons om daarin te blijven verrassen, met een assortiment dat past bij elk moment. Een uitdaging die we ook in 2026 weer graag aangaan.”
Sergio Herman | Opent Frites Atelier in London
Het fast-casual concept van driesterren chef Sergio Herman zet zijn eerste stap buiten de Benelux. Na succesvolle vestigingen in Nederland en België heeft Frites Atelier Amsterdam op 13 december zijn deuren geopend in het bruisende London Soho. De nieuwe vestiging aan Old Compton Street 34, omringd door theaters en uitgaansgelegenheden, verwelkomt gasten zeven dagen per week.
Oudejaarsavond | Bij alle gangen sherry?!
Op oudejaarsavond wil je genieten. Niet uren in de keuken staan en alle gezelligheid missen. Met deze tips heb je met minder moeite nog meer plezier. En wat blijkt, sherry is de perfecte matchmaker. Maak oud en nieuw anders, uniek en gastronomisch verrassend. Een dubbel onvergetelijk feest. Met oudjaar is het heerlijk om een avond […]
Grand Cru | Pakket
Er worden links en rechts pakketten aangeboden om de kerstdis mee door te komen. Met kerst drinken mensen graag wat extra’s, wijnen die wat beter zijn. Het volgende pakket, met de naam ‘Grand Cru’ pakket, biedt mooie wijnen met een mooie korting. De volgende wijnen zitten erin:
Cave de Hunawihr ‘Rosacker’ Riesling Grand Cru: Een hoge riesling, een Grand cru, die je nu kunt drinken, maar ook jaren kunt opleggen. Het is nog een jonge wijn uit 2024. Fris, mineralig met veel wit fruit en lengte.
Champagne Legras & Haas
Champagne Legras & Haas is niet zo’n bekend huis, in Nederland wordt het huis wel al jaren vertegenwoordigd worden door de Champagnist. Jérôme nam contact op met ondergetekende om een en ander te laten proeven. Dat was een waar genoegen, want het huis Legras & Haas maakt loepzuivere champagnes. Legras & Haas heeft ook een samenwerkingsverband met de Spielmann familie in Baden en daar worden prachtige wijnen van pinot blanc, pinot noir en sylvaner gemaakt. Champagne Legras & Haas staat voor kwaliteit, zowel voor hun champagnes als voor de wijnen die ze samen met de familie Spielmann in Baden maken.
Champagne | Chaudron Grande reserve
Winebusiness.nl besteedde eerder aandacht aan de online winesales in Nederland en zoomt zo nu en dan in op specials uit die online verkoop. In de aanloop van Oudejaar aandacht voor Champagne Chaudron. Online aanbieder de Wijnbeurs heeft o.a. de Grande Reserve in het portfolio. Er zijn voordelige Champagnes op de Nederlandse markt. Voordelig en goed. […]
Champagne | Lanson
Het merk Lanson dateert van 1760, het huis is een van de oudste huizen uit de Champagne. In de jaren dat het merk niet actief was op de Nederlandse markt is er ook het een en ander veranderd. Hervé Dantan heeft Jean-Paul Gandon opgevolgd als cellar master en is gaan werken met een gedeeltelijke malolactische gisting, tot 25% van het totaal. Want Lanson is beroemd om het non-malo karakter. Dit was ook een stijl die in de vorige eeuw bewust is gekozen door toenmalig directeur Victor Lanson, die champagne zag als een maaltijdbegeleider. Overigens fermenteren ook Roederer en Billecart-Salmon gedeeltelijk non-malo. Van Lanson is het een handelsmerk.
Top Bourgognes | Domaine Guyon
Het domein Antonin Guyon is een van de meest befaamde domeinen van Bourgondië en is in handen van de familie Guyon. Het huis heeft bijna 50 hectares in enkele van de beste appellations van de Côte d’Or. De prachtige 18e-eeuwse kelders van het domein bevinden zich in Aloxe-Corton en Savigny-lès-Beaune. Alle wijnen rijpen in eikenhouten […]
Champagne | Jacquinot et Fils Private Cuvée Brut
Tijdens de laatste dagen van het jaar draait alles in de Nederlandse wijnwereld om champagne. Immers dat éne glas champagne dat de Nederlanders per jaar drinken, wordt op de laatste dag van het jaar om middernacht gedronken. De 3,5 miljoen flessen die Nederland jaarlijks drinkt, worden bijna geheel in december geconsumeerd. In andere landen ligt dat anders, daar kennen ze meer champagne momenten gedurende het jaar. Omdat het nu de tijd van het jaar is, zet winebusiness.nl op deze dag Champagne Jacquinot in het zonnetje.
Methode Traditionelle uit Engeland | Rathfinny
Zuid-west Engeland lag triljoenen jaren geleden tegen Frankrijk aan toen zowat de hele wereld tegen elkaar aanlag. Daarna herstelde het zich tot de orde die wij al eeuwenlang kennen, maar daardoor heeft West- Sussex wél hetzelfde terroir als o.a. Chablis en de Champagne. Sussex is gezegend met een kalkrijke bodem, uitstekend voor mousserende wijnen. Rathfinny Wine Estate heeft uitstekend gebruik gemaakt van de omstandigheden in het zuiden van Engeland. Rathfinny ligt in Sussex op zo’n 5 kilometer van de zee. Mark en Sarah Driver wilden in 2010 dolgraag Engeland op de kaart zetten met mousserende wijnen. Rathfinny ligt dichtbij het natuurpark aan zee Seven Sisters, en dat zie je terugkomen in de labels.
AH | Cava’s, Crémants & Champagnes
De Ch zit in de maand. Links en rechts wordt de consument in deze donkere dagen voor kerst overspoeld met reclames en aanbevelingen voor mousserende wijnen en met name champagne. Van de grofweg 3,5 miljoen flessen champagne die Nederlanders jaarlijks drinken, wordt het overgrote deel namelijk in december genuttigd. Champagne heeft de naam, het terroir […]
Meursault | Subtiel en delicaat
De wijnen van Meursault zijn een begrip. Iedereen kent Meursault. De wijnen hebben de naam oaky zijn, boterig met vanille.
Meursault ligt in de Côte de Beaune en is al eeuwenlang vermaard om zijn witte wijnen van chardonnay. Hoewel er geen grand cru’s zijn in Meursault, wordt de appellation zelf door velen aangemerkt als een Cru.
Meursault is maar een klein dorp met een paar duizend inwoners. Eromheen liggen een kleine vierhonderd hectares wijngaarden die tezamen zo’n 2,5 miljoen flessen leveren waarvan 27% afkomstig is van premier Cru wijngaarden zoals les Charmes en Les Genevrières. En 400 hectares of 2,5 miljoen flessen is natuurlijk niet heel veel op een wereldwijde vraag. Vandaar dat de prijzen ook hoger liggen.
Chateauneuf-du-Pape | Domaine Pégau
Het Domaine du Pégau ligt in Châteauneuf-du-Pape op ongeveer twintig kilometer van Avignon. Pégau heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1670, sinds 1987 is het in handen van de familie Péraud. Laurence Féraud wilde namelijk eigen wijn maken. Tegenwoordig heeft Pégau 72 hectare aan wijngaarden met Côtes du Rhône en Châteauneuf-du-Pape, zowel wit als rood.
Winebusiness.nl | Site en Nieuwsbrief vernieuwd
Winebusiness.nl is volledig vernieuwd. Er valt aan het uiterlijk weinig te zien, behalve de NIX18 in de header. Aan de achterkant is er wel veel veranderd vooral op het gebied van veiligheid. Nieuwsbrieven worden vanaf heden weer wekelijks verspreid, in januari iets minder omdat er dan minder nieuws is. Een nieuwsbrief met het laatste nieuws […]
Nebbiolo | Angelo Negro
Wijnkenners kennen Piemonte maar al te goed. Het is een groot kwaliteitswijngebied dat 44 sub-wijngebieden kent met als bekendste: Barolo, Barbaresco, Monferrato en Roero. Over de Roero en met name Angelo Negro hebben we het in dit artikel Het wijngebied Roero is een subgebied van Piemonte en ligt ten noorden van het wijnstadje Alba, aan […]
Prosecco | Tenuta Barbon
Prosecco is een mousserende wijn en daarmee houdt de overeenkomst met champagne op. Prosecco wordt gemaakt volgens de charmat methode met vergisting op tank. De druif is glera. Er worden jaarlijks ruim 600 miljoen flessen prosecco gemaakt en dat is meer dan champagne met ruim 300 miljoen flessen. Het herkomstgebied ligt in Veneto tussen de plaatsen Conegliano en Valdobbiadene, zo’n zestig kilometer boven Venetië. De wijngaarden van de DOCG Prosecco liggen op steile heuvels en dit gebied is in 2019 uitgeroepen tot UNESCO werelderfgoed.
AH | Kerstwijnen
We gaan weer kerst vieren en daar hoort een mooi glas wijn bij als sneeuw bij de wintersport. Mensen zijn ook gewend geraakt thuis betere wijnen te drinken, dus dat komt mooi uit. Albert Heijn is een van de grootste wijnhandelaars van Nederland. En met deze feestmaanden roert AH zich weer aardig op de Nederlandse wijnmarkt. In de winkels zijn vele aanbiedingen te zien en ook online is er veel te vinden. Van St. Estephe tot Rioja, van AH Excellent tot de Australische wijnen en van Moscato d’Asti tot aan Chianti Classico. Je kunt het zo gek niet bedenken of het zit in het assortiment dat zo goed bedacht is door de Category Wijn van Albert Heijn.
Piemonte | Cordero di Montezemolo
Piemonte is een van de mooiste wijngebieden in de wereld, zo is de mening van wijnexperts en wijnjournalisten. ‘Aan de voet van de bergen,’ dat is de Nederlandse vertaling van de Piemonte. Italië laat zich geografisch kenschetsen als een kaplaars. In het noorden, in de kap van de laars, ligt Piemonte. Lieflijke dorpjes, nog relatief […]
AH | Rode topwijnen
Albert Heijn is een van de grootste wijnhandelaars van Nederland. En met deze feestmaanden roert AH zich weer aardig op de Nederlandse wijnmarkt. In de winkels zijn vele aanbiedingen te zien en ook online is er veel te vinden.
Ook voor feestelijke wijnen kun je terecht bij Albert Heijn. In de winkels ligt vanaf 6 december de Kerstwijngids. De gids telt vele pagina’s met zowel wijn als mixdranken en aperitieven en kent heel veel wijnspijsadvies. De wijnen die hieronder besproken worden staan in ieder geval online, in de winkels kan het aanbod variëren.
De waarheid over Sinterklaas | & meer zoetigheid
Hoor wie klopt daar kinderen’. Het Sinterklaasfeest is een eeuwenoud fenomeen. De roots van Sint Nicolaas gaan terug tot aan de vierde eeuw na Christus. Het feest in zijn huidige vorm bestaat al sinds de 13e eeuw. Dus dat Sinterklaas zo’n enorme baard heeft, is niet zo raar. De man is verschrikkelijk oud. De Goedheiligman […]
IHCP Hotels dragen bij | Sinterklaas voor gezinnen in de regio
De hotels van International Hotel Capital Partners (IHCP) hebben dit jaar voor de derde keer hun schouders gezet onder de jaarlijkse inzamelingsactie van Stichting Sintvoorieder1. De zes deelnemende hotels brachten samen een indrukwekkende hoeveelheid cadeaus bijeen, zodat kinderen in kwetsbare situaties kunnen rekenen op een warm Sinterklaasfeest.
Rotaria | Aandacht voor het wijngebied Roero
Op maandag 24 november werd Rotaria gelanceerd, een nieuw project van een groep van achttien Roero-producenten. Het initiatief behelst een introductie van de Roero in samenhang met nebbiolo. De rijkdom van het terroir, de producenten en de ambitie om een samenhangend verhaal over de Roero te vertellen staan hierbij centraal.
JP. Chenet | Iconische fles met schuine hals keert terug
De meest iconische Franse wijn, JP. Chenet, ooit bekend geworden vanwege de karakteristieke fles met schuine hals, maakt een revival in Nederland. De wijn werd 30 jaar geleden door product placement in Goede Tijden Slechte Tijden een hit. De opvallende fles met schuine hals werd enkele jaren vervangen door een rechte hals, maar vanaf week 42 zijn de rode, witte en rosé wijnen weer met schuine hals te vinden, exclusief bij Dirk van den Broek. Voorlopig is Dirk van den Broek de enige supermarktketen die de beroemde schuine hals terugbrengt naar de Nederlandse wijnschappen, en dat voor een aantrekkelijke prijs van slechts €4,99
Piemonte | Rossello Vini
Bernardino Rossello richtte in 1920 Rossello Vini op. In eerste instantie maakte het bedrijf bulkwijn en verkocht het zijn druiven. Pas later – en daar plukken we nu de vruchten van – onder zoon en kleinzoon Pietro en Dino ging het bedrijf onder eigen naam wijn verkopen. Giulio van de vierde generatie werkt nu ook in het bedrijf. De winery zit in Cortemilia, bekend van de hazelnoot – een bekende Piemontese lekkernij onder andere verwerkt in de Nutella -, en de schitterende natuur met stenen wijnterrassen op ongeveer een half uur rijden van Barolo. Deze terrassen leveren o.a. de Nebbiolo d’Alba en de Barbera d’Alba.