AH | Witte Duitse wijn
Duitsland maakt vooral witte wijn, dus daar gaat dit artikel over. En de wijnen komen ook nog van dichtbij. Vaak wordt er gevraagd naar de nieuwste trend in de wijnwereld. Die zijn er volop natuurlijk, zoals in elke branche. Een van de zaken die er in Nederland uitspringen is dat er een tendens is naar […]
Rosé | Welke gaan we drinken?
Zo’n twintig geleden wisten roséwijnen zich slechts met moeite staande te houden naast de witte en rode wijnen. In de afgelopen jaren is de populariteit van rosé enorm toegenomen. Op ProWein afgelopen voorjaar was er zelfs een enorme stand ingericht met enkel rosé’s uit de Provence en dat waren er heel wat. Naar verluidt wordt er overigens nu in Frankrijk meer rosé gedronken dan wit. In Nederland (uit de laatste kerncijfers van 2013 van het Productschap Wijn) is ongeveer 10% van de wijnconsumptie rosé. De jaren daarna stijgt dit langzaam. De verwachting is dat rosé en witte wijn een groter marktaandeel gaan krijgen en dat het aandeel rode wijn daalt.
Bodegas Callia | Criolla
Mijndert Pon (R.I.P.) is in Valle de Uco een held. Hij is daar benoemd tot Pioneer of the Uco Valley. Pon was in 1994 de eerste die wijnbouw startte in Valle de Uco. De streek ligt onder Mendoza, om precies te zijn onder Tupungato in Tunuyan.
Marche | Antonucci Santa Barbara
Santa Barbara of Antonucci – beide namen worden gebruikt – is een topproducent. Het wijnhuis Antonucci huist in het kleine dorpje Barbara ten westen van de stad Ancona. Stefano Antonucci was bankier maar miste het werken aan een puur product. Dat je kunt zien en proeven wat je maakt i.p.v. winsten voor onzichtbare aandeelhouders vergroten. […]
AH | Rosé van buiten de Provence
Rosé maakt blij, want rosé hoort bij mooi warm weer met veel zonneschijn. En daar zijn we in 2025 wel van verzekerd. Nog niet zo lang geleden wist rosé zich met moeite staande te houden naast de witte en rode wijnen. In de laatste 20 jaar is de roséproductie met maar liefst 50% toegenomen. Rosé is gewoon heel populair geworden.
Cool! | Persian Caviar
Ons land is inmiddels een serieuze exporteur van kaviaar. Kaviaar die geproduceerd wordt in China en Lombardije. Hossein Akef is hier de initiator van. In 2004 richtte hij Persian Caviar op en dit bedrijf produceert en exporteert kaviaar én levert in Nederland aan speciaalzaken, restaurants en via de website aan consumenten.
Weingut Dürnberg | Grüner Veltliner en meer
Grüner veltliner is een populair druivenras. Zo populair dat Engelstaligen eigen woorden voor de druif hebben. De vele producenten van grüner veltliner zitten vooral in Oostenrijk. Vandaag hebben we het over Weingut Dürnberg uit het leuke stadje Falkenstein 70 km ten noorden van Wenen en in het historische hart van Weinviertel in Oostenrijk. De wijnen van Dürnberg hebben wereldwijd een zeer goede reputatie, en terecht. De geschiedenis van Dürnberg gaat terug tot de 14e eeuw.
Is wijn van dichterbij beter voor milieu? | ‘Niet echt’
Er is tegenwoordig een tendens dat men meer wijn van dichterbij drinkt. Er wordt genoeg wijn in Europa gemaakt en het is ook nog beter voor het milieu, minder CO2 e.d. Maar is dit waar? Dagblad Trouw besteedt hier in een uitgebreid artikel aandacht aan en komt tot een andere conclusie. Ten eerste is de […]
Delta Wines | VIVA Wine Group
Sinds de oprichting in 1985 is Delta Wines gegroeid. De basis van dit succes is altijd eenvoudig en krachtig geweest: een betrouwbare B2B-wijnpartner zijn. Delta Wines doet dit door strikt via partners te opereren en niet rechtstreeks aan hun klanten te leveren én door een uitzonderlijk breed, kwalitatief hoogstaand en concurrerend geprijsd assortiment aan te […]
Wijn uit | Portugal
Portugal is hot. Nederlanders hebben er een tweede huis, het zuidelijk gelegen Algarve is een golfparadijs en Lissabon is een serieuze concurrent voor Barcelona aan het worden.
Dat Portugal een serieus wijnland is, is minder bekend. Het heeft zo’n 225.000 hectares wijngaarden, wat twee keer zo veel is als het wijngaardareaal van Duitsland. Portugal is vooral bekend vanwege Port, maar de consumptie daarvan loopt terug. Vinho Verde uit Minho en de wijnen uit Alentejo zijn redelijk populair, maar voor de rest zijn de wijnen uit Portugal onbekend en daardoor onbemind. Dat is jammer. Maar dat kan veranderen.
Lissabon | Quinta de Chocapalha
Portugal is naast een populaire toeristenbestemming een wijnproducerend land, en geen kleintje ook. Portugal heeft zo’n 225.000 hectares aan wijngaarden. Dat is veel minder dan Frankrijk en Italië, maar meer dan het dubbele dan wat Duitsland heeft. Portugal is vooral bekend vanwege Port, maar er zijn nog dertien andere wijnstreken waaronder Vinho Verde uit Minho en de wijnen uit Alentejo. En Lissabon natuurlijk, want aan de kust wordt ook wijn gemaakt. Quinta de Chocapalha is zo’n wijnhuis wat aan de kust ligt.
Restaurant Nazka | Mondiaal, Peruaans en doordacht
Maak kennis met NAZKA anno 2025 en hoe het restaurant zich verder ontwikkelt, een evolutie die zich zowel in het glas als op het bord manifesteert. NAZKA had in 2019 een vliegende start met lovende reviews in Het Parool (9+!), Volkskrant en NRC. Twee jaar na de komst van chef Koosh Kothari en sommelier Alessandro Tondini is het nu tijd voor een volgende stap, waarbij NAZKA enerzijds haar vleugels uitslaat en anderzijds haar roots trouw blijft. Ook de wijnkaart van NAZKA heeft een karakteristieke impuls gekregen en leunt sinds dit voorjaar op twee pijlers: avontuurlijke ontdekkingen uit onbekende Zuid Amerikaanse regio’s naast sympathiek geprijsde klassieke gebieden en klinkende hand in hand in een per land gestructureerd overzicht van 400 wijnen.
Soolong | Alcoholvrije wijn met thee
Alcoholvrije wijn blijft voor wijnjournalisten een uitdaging. Alcohol is een smaakmaker. Haal je de alcohol uit wijn, dan haal je ook de smaak eruit. Maar producenten worden steeds inventiever en de producten beter. Zo stuitte winebusiness.wpprovider.nl/ op de mousserende, rode en witte wijn van Soolong. De gezelligheid van een glas wijn gecombineerd met de pure smaak van thee en kruiden en met70% minder calorieën. Een Soolong wijn is een gedealcoholiseerde witte wijn geïnfuseerd met thee. Ontwikkeld met de beste experts.
Rias Baixas, Ribeira | Ribeira Sacra
De Monnik Dranken werkt met drie nieuwe huizen in Galicië en die stellen we even aan u voor: Quinta Cousela in Rias Baixas, Pazo Casanova in Ribeiro en Adega Ponte da Boga in Ribeira Sacra. Rias Baixas is bekend bij iedereen, maar Ribeiro en Ribeira Sacra? Een legitieme vraag want Spanje kent 101 D.O.’s en niet velen zullen ze zo kunnen opsommen. Vijf D.O.’s zitten in Galicië, Rias Baixas is de bekendste, Ribeiro en Ribeira Sacra zijn de twee anderen. Monterrei en Valdeorra maken de vijf compleet, maar die komen in dit artikel verder niet aan de orde. Galicië ligt net over de grens met Portugal. Onbekend maakt onbemind zeggen ze weleens. Dat is van toepassing op Ribeiro en Ribeira Sacra, die wijnen moeten in Nederland met een lampje gezocht worden. Rias Baixas is alom vertegenwoordigd. Ourense is de belangrijkste stad in de regio en een bedevaartoord voor katholieke pelgrims als ze toch al in de buurt zijn om Santiago de Compostella te bezoeken. Deze gelovige bezoekers vormen de belangrijkste toeristenstroom.
Garnacha + albillo | El Hombre Bala
Garnacha (tinto) kennen wij in Nederland beter als grenache (noir), maar het gaat hier wel degelijk om een inheemse Spaanse soort. De garnacha heeft zon en warmte nodig, en geeft zwoele, zachte wijnen met redelijk veel alcohol tegenover lage zuren en tannines. Na de phyloxera crisis (begin 20e eeuw in Spanje) werd garnacha de meest […]
Alto Adige | Manincor
Met vijftig hectare wijngaarden nabij het meer van Kaltern hoort wijnproducent Manincor tot het beste wat Alto Adige op het gebied van wijn te bieden heeft. Manincor werkt biologisch-dynamisch en ligt prachtig in het groen vlakbij het meer. Kaltern ligt op een half uur rijden van Merano. Er zitten veel wineries in Kaltern, maar Manincor is absoluut de beste. We gaan even kijken naar Alto Adige, de geschiedenis en de wijnbouw.
Languedoc | Domaine Gayda
Domaine Gayda ligt in de Languedoc, ongeveer 25 km ten zuidwesten van Carcassonne. Deze producent richt zich niet op het produceren van appellationwijnen, maar alleen op Pays d’Oc’s. Dit geeft ze de vrijheid om druiven uit verschillende Zuid-Franse gebieden en percelen met elkaar te blenden zonder allerlei beperkende bepalingen. Diversiteit en out-of-the box thinking vormen […]
Sem Beks | SVH Wijnmeester
Op de laatste vrijdag van juni is Sem Beks (32), hoofd-sommelier bij Restaurant De Librije*** in Zwolle, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Wijnmeester. Sem is na zijn inauguratie de 36ste SVH Wijnmeester in Nederland. Restaurant De Librije is hiermee het enige restaurant waar 4 SVH Meesters werkzaam zijn: Thérèse Boer is SVH Wijnmeester en SVH Meestergastvrouw, Gert Wiltvank is SVH Meestergastheer en Nelson Tanate is SVH Meesterkok. Jonnie Boer, die in april 2025 plotseling overleed, was SVH Meesterkok. Voor Sem en het team was het daarom een lange en intense dag van veel emoties. Beladen, maar door de sterke team spirit ook vol vreugde en trots.
Klosse | Wines
Klosse Wines is een nieuw initiatief om online wijn te kopen. De familie Klosse is eigenaar van het restaurant De Echoput, begonnen als Neerlands eerste wild restaurant. Toenmalig eigenaar Jaap Klosse begon al in 1970 met het importeren van wijn. Zijn zoon Peter Klosse had en heeft uitgesproken ideeën over wijnen. Te duur, te massaal gemaakt, teveel bestrijdingsmiddelen en ga zo maar door. Hij breidde het portfolio van zijn vader nog verder uit en opende een winkel om de wijnen te verkopen in de Echoput. In 1991 wordt nog een winkel geopend, in Apeldoorn.
De Echoput | opent 2 nieuwe restaurants
22 juni vierde familie Klosse het 70-jarig bestaan van De Echoput met een feestelijke jubileumlunch in Hoog Soeren. Tijdens een feestelijke middag op het terras van het vernieuwde restaurant Grand Bistro Echo werd niet alleen teruggeblikt op zeven decennia wildgastronomie, maar ook vooruitgekeken naar de toekomst. Die toekomst begint deze week, met de officiële opening van het Wild Atelier – by Jonathan Zandbergen.
30 juni | Amsterdam Uncorked
Op maandag 30 juni vindt er een nieuw dynamisch wijnevenement plaats in Postillion Hotel Amsterdam: Amsterdam Uncorked, een initiatief van Pitch PR. Overdag is er gelegenheid voor wijnprofessionals om 75 wijnmakers en merken te ontmoeten en ’s avonds mogen consumenten komen proeven. Op dit eendaagse event presenteren zowel gevestigde wijngebieden als opkomende wijnlanden hun wijnen aan importeurs, retailers, sommeliers, chefs, inkopers, journalisten en ’s avonds aan wijnliefhebbers.
Languedoc | Chateau Canet
In het buitenland zijn meerdere Nederlanders actief in de wijnbouw. Wat bezielt deze mensen, hoe kwamen zij tot deze passie? winebusiness.wpprovider.nl/ spreekt vandaag met Floris Lemstra van Chateau Canet in de Languedoc.
Domein Holset lanceert | Rosé Brut 2022
Domein Holset lanceert de nieuwe Rosé Brut 2022. De eerste fles werd feestelijk geopend tijdens Holset Ontkurkt op zondag 1 juni. De Rosé Brut is een sprankelende wijn, gemaakt van chardonnay en pinot noir. De druiven komen van twee wijngaarden met een bijzondere ligging in het Zuid-Limburgse Heuvelland. De Fromberg bij Voerendaal heeft een bodem die rijk is aan kalksteen en profiteert door de helling optimaal van de zon. Hier ontwikkelt pinot noir zijn ware potentieel. Chardonnay ontwikkelt door de relatief hoge ligging in Holset (aan de voet van de Vaalserberg, op 180 meter hoogte) verfijnde zuren. Directeur en wijnmaker Kirsten Abels: ‘We maken onze wijnen duurzaam, met oog voor de natuur, mens én smaak. Na het succes van onze eerste rosé vorig jaar – die binnen enkele maanden al was uitverkocht – kregen we veel vraag naar een opvolger. Deze mousserende blend van chardonnay en pinot noir draagt de signatuur van Domein Holset: verfrissend, stijlvol en karaktervol. Een ode aan de zomer.’
CORPINNAT | In de Veranda
Corpinnat producenten streken neer in de Amsterdams Veranda vlakbij het Amsterdamse bos. In de ene zaal kon er geproefd worden, in de andere zaal waren er mc’s. Frank Smulders MW lichtte in die twee masterclasses e.e.a. toe waarna er zeven Corpinnat’s werden geproefd. Het verhaal is – ongeveer – als volgt. De D.O. Cava heeft geen geografische herkomstbepaling, de regels betreffen uitsluitend de wijze van productie. Er mag bijvoorbeeld machinaal geoogst worden en 49% van de wijn mag gekocht worden – waar dan ook. Juist de Corpinnat-producenten zijn gevestigd in het hart van de Penedes. En het hart van de Penedes, in het Catalaans Corpinnat (cor=hart, pinnat=Catalaans voor Penedes), biedt het juiste terroir voor topcava. 9 producenten hebben een paar jaar geleden samen de D.O. Cava verlaten, inmiddels zijn dat er vijftien en Corpinnat is nog groeiende. De vijftien zijn nu: Gramona, Llopart, Nadal, recaredo, Sabete i Coca, Torello, Huguet de can Feizes, Julia Bernet, Mas Candi, descRegut, Pardas, Bufadors, Cisteller, Viader en Mas de la Basserols. Ze zijn allemaal gevestigd in en rond de stad San Sadurni d’Anoia. Vanaf 20219 zijn de eerste flessen gebotteld met de nieuwe naam Corpinnat en de toevoeging EU Brand, want de organisatie is als brand goedgekeurd door de EU.