Losada Vinos de Finca wil Bierzo toevoegen aan het rijtje van de beste rode wijnen van Europa. En dat doen ze door terug te gaan naar de oorsprong. Ze zijn op zoek gegaan naar oude Bierzo-wijngaarden op kleigronden, een terroir dat tot op heden niet vaak als wijnbouwgrond wordt gebruikt. De druiven worden met de hand geoogst, meerdere malen gesorteerd en apart gevinifieerd. Losada Vinos de Finca laat de druiven het werk doen en gelooft in minimale interventie in de wijnkelder. Ook het houtgebruik wordt zorgvuldig toegepast. Het wijnhuis stelt het terroir voorop en niet de eikenhouten vaten, zoals de meeste wijnhuizen doen in Bierzo. Het resultaat mag er zijn, elegante en fruitige wijnen met iets ‘animaals’, net weer even iets anders. Mencia wordt vaak voor cabernet franc aangezien, maar er is geen connectie tussen deze twee rassen. Mencia heeft zowel stevige tannines als een hoge zuurgraad, net zoals pinot noir. Losada maakt vijf wijnen met oplopende graad van complexiteit. De wijnen zijn te koop bij De Gouden Ton: DGT Losada
Rubriek(en):
Wijn
