Biologisch en Vegan | Weingut Schwarztrauber uit de Pfalz
Gerhard Schwarztrauber is een biologische wijnboer uit de Pfalz, maar zo is het niet begonnen, Schwarztrauber was decennia geleden een gewoon boerenbedrijf. In 1959 heeft boer Walter Schwarztrauber zijn boerderij veranderd in een Weingut. Zoon Gerhard ging vervolgens nog een stapje verder. In 1981 begon hij met cursussen in de biologische wijnbouw. Zijn wens was […]