Praktische tips | Voor bierpairing
Op initiatief van CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen in Nederland, zijn er praktische tips en adviezen gedeeld om stappen te zetten in het combineren van spijs met bieren. Veel fine dining restaurants werken vooral met wijnarrangementen. Hier is volgens de tientallen aanwezige experts al langere tijd een verandering in gaande en is het tijd […]
Alliance Gastronomique | 3 nieuwe leden
Alliance Gastronomique verwelkomt drie nieuwe leden. De restaurants Julemont in Wittem, Maeve in Utrecht en Katseveer in Wilhelminadorp maken per januari 2024 deel uit van Europa’s langst bestaande samenwerkingsverband van restaurants. De nieuwe leden zijn geïnaugureerd tijdens de eindejaarsvergadering van de vereniging die gehouden werd in Hotel Landgoed Het Roode Koper in Ermelo. Met de […]