LFE | Gratis Horecatips voor een grotere wijnomzet
Maandag 1 juni is het weer zover, de horeca mag weer open. Met aanpassingen, dat wel. Tot 1 juli niet meer dan 30 gasten en de afstanden tussen de tafels moeten anderhalve meter zijn. Hotels, restaurants en café’s zijn druk bezig om hun zaken aan te passen. Minder tafels, maar wel meer shifts. Ook wijnimporteurs […]
Personeelstekort Horeca | bestellen via tablet?
Restaurants en cafés sluiten hun deuren, vaak een extra dag en soms zelfs helemaal, vanwege een groot tekort aan gekwalificeerd personeel. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) maakte bekend dat er een schreeuwend tekort is aan gekwalificeerd personeel in de horeca. In totaal zijn er 30.000 opstaande vacatures in de horeca waarvan er 10.000 vacatures structureel niet […]
Groene Sterren Awards | Kook bewust en eet het verschil
‘We willen niet met onze vinger wijzen maar juist inspireren en goede voorbeelden positief belichten’, geeft Anja de Rijk, initiatiefneemster van De Groene Ster, aan. ‘Noem het een way of life waarbij duurzaam én genieten in de horeca naadloos in elkaar overgaan. Wanneer de consument vraagt waarom er bijvoorbeeld nog tonijn op de kaart staat, […]