Methode Cap Classique | Genevieve
De Zuid-Afrikaanse equivalent van Methode Traditionelle is de Methode Cap Classique. Hoewel de Zuid-Afrikaanse wijnbouw eeuwenoud is, is de MCC dat niet. De eerste werd gemaakt door Simonsig in 1971 met de naam Kaapse Vonkel. Inmiddels zijn er heel wat meer producenten. Om MCC op het label te kunnen zetten moet de bardruk in de […]
Zuid-Afrikaanse Methode Traditionelle | Alvi’s Drift Brut Nature MCC
Worcester is geen erg bekende wijnregio in Zuid-Afrika. In dit onbekende Worcester staat toch zo’n 20.000 hectare wijngaard aangeplant. Dat is een vijfde van de totale aanplant van Zuid-Afrika. Omdat er ook veel sterke drank van druiven gemaakt wordt, is Worcester zelfs de grootste druivenproducent van Zuid-Afrika. Op het gebied van spiritualia breekt Worcester nog […]