Van nul naar twee Michelinsterren | Voor vernieuwd Inter Scaldes
Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen heeft tijdens de Michelin Uitreiking in Maastricht maar liefst twee Michelinsterren ontvangen. Chef-kok Jeroen Achtien zet met deze prestatie het iconische restaurant opnieuw op de kaart als topstemming voor fijnproevers. Het ontvangen van twee sterren in zo’n korte tijd is een unicum binnen de Michelin-gids: Achtien en zijn team hebben deze mijlpaal weten […]
1e Groene Michelin-sterren in NL | Voor duurzame gastronomie
Dit weekend lekte de Michelingsterren al uit, Michelin had ze per ongeluk al in hun app gezet. Vanochtend was er een online ceremonie in een leeg Nieuwe DelaMar. En daar werden voor het eerst ook groene Michelin sterren uitgedeeld. Op hun eigen site zeggen ze onder andere het volgende over: Een eigen moestuin, werken met […]
Wijn | Spijs – Michelin neemt 40% belang in Robert Parker’s Wine Advocate
‘Around the world, the credibility of Michelin and Robert Parker Wine Advocate is based on unique selection systems, organized around a proven methodology and undeniable independence,’ zegt Alexandre Taisne, CEO van Michelin. ‘The partnership between Michelin, the global reference in gourmet dining with the MICHELIN guide, and Robert Parker Wine Advocate, the world leader in […]