AH | Natuurwijnen
Er bestaat een tendens in Nederland om natuurlijke wijnen of wijnen zonder interventie te drinken. Bij natuurwijn doet de wijnmaker zo min mogelijk in wijngaard en kelder. Geen pesticiden, industriële gisten of sulfiet bijvoorbeeld. Wist u dat de EU wel 50 toevoegingen in wijnen accepteert? Van sulfiet tot aan suiker (onder strikte voorschriften)? Bij natuurwijnen […]
Tinus Pure Nature van Guffens | Witte natuurwijn
Okhuysen stuurde een proeffles en proefnotitie over een wijn die heerlijk aansloot bij de mening van ondergetekende. Natuurwijnen worden met de beste bedoelingen gemaakt, maar er is vaak wat mis mee. De zeer eigenzinnige Jean-Marie Guffens heeft het ook niet zo op met de groep van zogenaamde wijnmakers die zich stort op de productie van […]