Nieuwjaarsgroet | Van Jean Michel Deiss
De familie Deiss staat bekend om haar puur-natuur-visie. In de Elzas verbouwen ze 38 ha, verdeeld over 400 percelen (waaronder 5 grands crus), en maken wijnen die recht doen aan de verschillende terroirs in de wijngaard, waar mergel, graniet en kalksteen domineren. Jean-Michel en zijn zoon Mathieu zijn fervente voorstanders van complantation, het aanplanten van […]