11 – 10 | Pinotage-dag
De tweede zaterdag in oktober is Pinotage-dag. Ieder zichzelf respecterende druif heeft tegenwoordig een eigen dag, zo ook pinotage. Het is aan de ander kant niet lang geleden dat dezelfde druif uiterst omstreden was. Websites en Winebloggers als The Indian Wineacademy en FringeWine en Nederlands eerste Master of Wine Smulders schreven en spraken openlijk over hun antipathie die opborrelt als het over de pinotage gaat. De artikelen of praatjes beginnen meestal met een korte opsomming van de kenmerken van de druif om dan vervolgens over te gaan op ‘I am not a fan of this grape’ of ‘ik heb er eigenlijk helemaal niets mee’. Grotendeels wordt dat veroorzaakt door het vroeger kenmerkende gestoofde, gekookte, rubberen smaakje wat aan de wijnen hangt. ‘Rhubber wheels’ of ‘benzine’ hoor je dan roepen! Of ‘wat heeft dit met wijn te maken.’ Terwijl deze smaak veroorzaakt wordt door een ester, de zogenaamde isoamyl acetate, een bijproduct van het gistingsproces. Onderzoek wijst uit dat deze ester het druifeigen aroma van de pinotage beïnvloed Tja, dat kan gebeuren. Maar je kunt er ook iets aan doen.
Stellenbosch | L’Avenir | Coetzee
Dirk Coetzee was even in NL en die gelegenheid grepen we aan om hem te spreken. Hij heeft een bijzonder verhaal te vertellen. En hoewel we door logistieke omstandigheden zijn wijnen op dat moment niet konden proeven, praat Dirk er zo enthousiasmerend over dat je de smaak te pakken krijgt. Coetzee is in Stellenbosch opgeleid […]
Absa Top 10 pinotage bekend
Voor de tweeëntwintigste keer is heeft de Absa jury de top 10 van de beste pinotages bekend gemaakt. Dat zijn: Allée Bleue Black Series Old Vine 2016 Beyerskloof Diesel 2015 Diemersdal Reserve 2017 Fairview Primo 2016 Flagstone Writer’s Block 2016 Kaapzicht Steytler 2015 Kanonkop 2013 Lyngrove Platinum 2016 Môreson The Widow Maker 2015 Rijk’s Reserve […]