Het Van der Valk concern heeft een eigen lijn met huiswijnen- genaamd – 1862 – en deze weerspiegelt de ziel van de toekan.
Hoezo?
Het Van der Valk concern is alom bekend en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1862. In 1862 begonnen Martinus en Rie van der Valk café De Gouden Leeuw in Voorschoten. Dit werd een groot succes. Daarna breidden Martinus en Rie uit met meer restaurants, daarbij geholpen door hun elf kinderen. Die elf kinderen kregen op hun beurt ook weer kinderen, enzovoorts. Ieder familielid met de achternaam Van der Valk mocht een vestiging met een toekan erop openen.
Van der Valk is nu een groot concern met tientallen vestigingen in Nederland en daarbuiten en is nog steeds een familiebedrijf
Het succes van Van der Valk is gebaseerd op vriendelijkheid en gastvrijheid, efficiëntie, service en betaalbare luxe.
1862
Speciaal voor de gasten ontwikkelde Van der Valk een speciale huiswijnen serie voor in de hotels en restaurants.
Het idee achter 1862 is dat de gasten van Van der Valk altijd kunnen genieten van de best mogelijke kwaliteit tegen de scherpste prijs. Vandaar ook dat de herkomst van de wijn per jaar kan verschillen. Maar wat maakt dat uit, het gaat erom dat de kwaliteit gelijk blijft.
Het zijn elf wijnen waarvan er een mousserend is en drie zoet. De mousserende wijn en de zoete wijnen hebben een lager alcoholpercentage zodat de accijns minder is, en de prijs billijker. De rosé is een blend van van cinsault, grenache en syrah. De overige zijn mono-cepages van merlot, cabernet sauvignon, sauvignon blanc, chardonnay, verdejo en pinot grigio. De merlot is een heerlijk soepele zachte rode wijn. De pinot grigio heeft een mooi fris karakter met een zomers tintje. De chardonnay is zacht en mild, de cabernet sauvignon heeft tonen van cassis en heeft een bite. De sauvignon blanc en verdejo zijn fris en aromatisch.
De geconcentreerde aromatische zoete wijn is een moscatel die perfect past bij desserts en kaas. De sappig zoete rode huiswijn is gemaakt van tempranillo en heeft een alcoholpercentage van 8,5. De witte huiswijn heeft hetzelfde alcoholpercentage. Deze fris-zoete witte wijn is erg lekker bij iedere gelegenheid. Moeulleux – dat staat op het label – betekent in het Frans zacht. En dat refereert naar de zachte smaak van deze wijn.
Al deze wijnen zijn nu ook online verkrijgbaar, zodat consumenten ook thuis kunnen genieten van Valk Exclusief restaurantwijnen. De prijs ligt rond de zes Euro.
De Gouden Leeuw bestaat overigens nog steeds. Niet meer als hotel, maar er is een betaalbaar en een luxe restaurant, een slagerij, welness en een wijnwinkel waarbij de wijnliefhebber zijn geluk niet op kan. In Voorschoten is er een heus Van der Valk dorp.
ChvZ
