Het klimaat is grote invloed op ons consumeergedrag. Zo drinken wij in de winter anders dan in de zomer. We drinken meer warmere dranken én meer stevige, robuuste wijnen. Geen ijskoude biertjes en witte wijnen, maar volle ronde witte wijnen en stevige rode wijnen. Wijnen die het hart verwarmen. Wijnen die goed bij de dis passen én wijnen die ook lekker smaken op de bank bij de haard met een toastje erbij. AH heeft in ieder geval genoeg op de schappen. Hieronder suggesties voor winterse rode wijnen van Albert Heijn.
Chateau Bel Air Lalande de Pomerol Lalande de Pomerol is de buurman van de bekende Pomerol en ook daar worden prachtige wijnen gemaakt. Merlot speelt hierin altijd de hoofdrol. Het is een wijn met veel structuur, elegantie en zacht rood fruit. Daarom komt deze elegante wijn het best tot zijn recht bij de dis. € 21,99
Uit Chili komt een mooi organisch pareltje: Emiliana Coyam De makers van deze wijn noemen hun Coyam een big-bodied-red-wine voor bij de grill of stevige gerechten. Door zijn soepelheid kan deze wijn ook ‘zo’ gedronken worden. De wijn heeft een mooie zachte afdronk. Hij komt van wijnhuis Emiliana, de eerste winery in Chili die ervoor koos om biologisch en biologisch-dynamisch te gaan werken. Een prachtwijn € 16,99.
Guigal Gigondas: Gigondas is het voorbeeld van een carrière-appellation. Gigondas was eerst een Côte du Rhone, vervolgens een villages en eindige in 1971 als AOC Gigondas. Grenache is de leading lady in de blend aangevuld met mourvedre en syrah. Door de lage opbrengsten is de Guigal Gigondas vrij geconcentreerd, zwoele wijnen met gestoofd fruit, aards en aangenaam. € 19,99
Penfolds Bin 28 Shiraz Penfolds is beroemd geworden door zijn icoonwijn Grange, maar er is meer. Penfolds is een topproducent waar aan alle wijnen aandacht wordt besteed. Van instap tot icon, je grijpt nooit mis. De Bin wijnen van Penfolds worden gemaakt van de betere druiven. Deze Bin 28 uit Barossa Valley is een wijn uit de categorie Fasten your seatbelts, daar moet je echt iets bij eten. Deze krachtige Shiraz vol structuur wordt dan sappig en fruitig. Een dijk van een wijn. € 26,99
En dan een mooie syrah uit Zuid-Afrika Tamboerskloof syrah Eigenaar de Villiers begon voor zichzelf nadat hij jaren voor andere huizen had gewerkt. Hij wilde wijnen maken die hij zelf graag drinkt en waarnaar hij met plezier kijkt. Ook het label is namelijk mooi in zijn eenvoud. Regelmatig bekroond door Zuid-Afrika’s befaamde wijngids Platters. Een stevige, krachtige wijn met zwart fruit en een licht pepertje. € 17,99.
Tot slot een klassieker uit Italië Vino Nobile de Montepulciano Montepulciano ligt zuidelijker dan Chianti en de sangiovese is een kloon van de druif die ze in Chianti gebruiken. In vergelijking met Chianti is Vino Nobile stroever, maar met mooie frisse tonen. Deze wijn combineert goed met stevige gerechten met o.a. tomaat erin, dat gaat goed samen met de frisheid in de wijn. € 13,99
ChvZ
