Afgelopen zaterdag publiceerde de Volkskrant een artikel waarin de invloed van de grondsoort op wijn werd betwijfeld. Uit onderzoek was gebleken dat bijvoorbeeld stenen geen smaak kunnen afgeven op wijn. Dat stenen etc. geen directe smaak-invloed op wijn heeft, is volgens Frank Smulders iets wat al lang is bewezen. Dat zegt niet dat de bodem niet van belang is. Sommige terroirs zijn nu eenmaal beter voor sommige druivensoorten dan andere. Iets wat het artikel ook aanstipt. Kortom, we hebben er weer een discussie bij.
Lees verder in het artikel van de Volkskrant: Hebben stenen invloed op de smaak van de wijn
Rubriek(en):
Actualiteiten
