Eind oktober vond een presentatie plaats met wijnen van het Toscaanse wijnbedrijf Cecchi in aanwezigheid van Andrea Cecchi. Plaats van handeling: restaurant The Shoege, een fijne, sfeervolle zaak. Het familiebedrijf Cecchi bezit ruim 300 hectare aan wijngaarden in Toscane en Umbrië en is daarmee een serieuze speler op de wijnmarkt. Eenvoudige kwaliteiten vind je bij Albert Heijn, de betere o.a. bij de Sligro, met name in de Horeca Wijnselectie.
Begin jaren ’90 kocht Andrea Cecchi veel goede wijngrond voor een destijds nog aangename prijs. Dankzij die eigen wijngaarden vormde hij in de decennia daarna het handelshuis Cecchi om tot een gerespecteerde producent van biologische kwaliteitswijnen mét aandacht voor milieu en duurzaamheid: zo wordt o.a. water hergebruikt.
Ditmaal stonden er wijnen uit de Maremma, de zuidelijke kuststrook van Toscane, op tafel. Hier bezit Checchi Tenuta Val delle Rose, een domein met 185 hectare aan eigen wijngaarden. De aanplant bestaat uit sangiovese (voornamelijk voor hun Morellino di Scansano), merlot, ciliegiolo en cabernet-franc voor rode wijn en vermentino voor wit.
Bij het proeven, 10 x rood en 2 x wit, valt op dat alle wijnen schoon en eerlijk zijn, dus niet in de kelder gemaakt, maar in de wijngaard. Anders gezegd: het zijn wijnen die smaken naar wijn, niet naar vanille, chocolade, etc. Nóg anders gezegd: het zijn wijnen die je niet alleen kunt proeven, maar ook kunt drinken zonder direct doodmoe te worden van een overdaad aan techniek en hout. Alle wijnen bezitten frisse zuren, waarbij ze verschillen van jaar tot jaar: de ene zomer is immers de andere niet.
“Vanzelfsprekend toch”; denkt u? Voor de echte liefhebber misschien wel, maar de kwaliteitsstandaard die Andrea Cecchi hanteert is beslist bijzonder: het gaat tenslotte niet om de 30.000 flessen van een kleine wijnboer die alles zelf in de hand heeft, maar over een familiebedrijf dat jaarlijks een serieuze hoeveelheid flessen maakt die je ook in de supermarkt vindt. De gemiddelde kwaliteit is hoog tot zeer hoog en dat is klasse.
Guus van Otterloo
