Tijdens de opnames van College Tour met topkok Yotam Ottolenghi zat een beroemde student in de zaal: Hans Spitsbaard, de winnaar van Heel Holland Bakt 2017. Hij kreeg de mogelijkheid om een vraag te stellen aan Ottolenghi, namelijk of hij zou stoppen met zijn studie Technische Bedrijfskunde om zijn nieuwe droom na te jagen en naar een kookschool te gaan.
Ottolenghi geeft hem het advies dat het een het ander niet uitsluit. “Niets is onomkeerbaar. Je bent duidelijk erg getalenteerd, je kunt waarschijnlijk allebei doen.”
Daarnaast biedt Ottolenghi Hans een baan aan: ‘Als je een baan zoekt, kom naar mij! We hebben het later over de details‘ aldus de beroemde chef tegen Hans. Na de opnames van College Tour hebben de twee nog met elkaar gesproken.
Verder vertelt Ottolenghi in de uitzending van College Tour over zijn geboorteland Israël, zijn kookboeken, verbroedering door eten en de gevaren van suiker.
College Tour (NTR) wordt vrijdag 24 november om 21.05 uur uitgezonden op NPO 2.
Foto: @Roy Borghouts
