Destilleerder Guy maakte een einde aan het verbod op absint, hét aperitief van 19de-eeuws Frankrijk. Nu heeft hij een nieuwe mijlpaal bereikt: de drank wordt een officieel streekproduct. ‘Absint? Dat is toch verboden?’ Minstens een keer per dag wordt die vraag gesteld aan de medewerkers van destilleerderij Guy in Pontarlier (..)

Bron en verder lezen: Volkskrant Absinthe de Pontarlier