Het frituurvet is nog niet afgekoeld, de champagnekurken liggen nog her en der verspreid in het huis en de eerste gezondheidsadviezen bereiken ons weer. Want nu het januari is, komen er out-of-the-blue aanbevelingen om een maand geen alcohol te drinken. Een ‘droge maand’ januari. Daar bedoelen ze mee: een maand geen alcohol om het lichaam te resetten en rust te gunnen na de overdadige december maand. Dr. Michael Apstein is gastro enteroloog – gespecialiseerd in de lever – en wijnschrijver in Boston. Hij publiceert veel over dit onderwerp. In Decanter (het artikel staat al jaren online) stelt hij dat het per persoon scheelt hoeveel alcohol iemand kan verwerken. Dit is afhankelijk van leeftijd en gewicht. De lever kan namelijk dagelijks best enige alcohol verwerken, mits het niet te snel en in grote hoeveelheden wordt ingenomen. Er is niets – zoals veel water drinken of achteraf koffie – wat de bloed-alcohol-concentratie kan beïnvloeden. En: er is volgens Apstein geen wetenschappelijk bewijs voor dat een maand niet drinken de lever een boost zou geven. ‘If you think you need to take a month off, you’re either drinking too much during the rest of the year or you have a guilty conscience.‘
Het is zeer lezenswaardig artikel. Meer op: Decanter Dry January
Anderen bevelen weer van harte aan om een maand geen alcohol te drinken en zweren daar zelfs bij.
Voor wie toch een maand niet wil drinken….gewoon (niet) doen!
Wat je zou kunnen drinken in een alcoholloze maand zijn de volgende wijnen die bij Albert Heijn verkrijgbaar zijn: Torres rode en witte wijnen, die hebben veel smaak: Torres Rood & Torres Wit Alcoholvrij à € 6,65 Torres is een Spaanse topproducent en dat betekent dat alles met zorg wordt gemaakt, van alcoholvrij tot de topwijnen. Torres verwijdert de alcohol en voegt de aroma’s later weer toe. Dus smaak zit erin! Ook een idee zijn de witte en rode Leopard’s Leap alcoholvrije wijnen: Leopard’s Leap alcoholvrij à € 5,99. Bij Leopard’s Leap is de alcohol eruit gehaald in enkele minuten door middel van vacuum-extractie. Omdat het snel gaat, bij een lage temperatuur, verdwijnt wel de alcohol, maar blijven de andere eigenschappen bewaard. De Free Feather Wit Alcoholvrij zal menigeen kunnen bekoren met zijn frisheid, deze is met zijn van prijs € 3,99 ook nog zeer betaalbaar.
Kortom, ook met alcoholvrij kom je eruit in januari.
ChvZ
