Het is al week om niet te vergeten met hoge temperaturen en dito luchtvochtigheid. BBQ hoort bij dit zomers weer. Maar wat drinken we erbij? Wijn natuurlijk! Wijnen die geschikt zijn voor de BBQ zijn aan de ene kant robuust, en aan de andere kant rond en soepel. Een goede combinatie om tegenspel te bieden aan rokerigheid. En deze combinatie hebben alle onderstaande wijnen, zowel rood als wit.
We blijven erop hameren, drink de rode wijnen niet te warm. De kamertemperatuur in onze tijd – zeker in de zomer – is te warm om rode wijn te drinken. 15 graden is beter. Zet dus de rode wijn een uurtje in de ijskast voordat je ervan gaat genieten en haal de witte er op dat moment uit.
Vinify heeft een 2 BBQ pakketten met 3 bijpassende wijnen, die worden hieronder besproken. Klik op de link van Vinify om gelijk bij BBQ-wijnpakketten uit te komen. Vinify heeft een online receptenboekje gemaakt met bijpassende gerechten voor bij de wijn. Het receptenboekje wordt fysiek bij een bestelling meegestuurd.
Hieronder worden er een paar uitgelicht:
Bellingham Bernard Series Hand Picked Viognier Een opulente, rijke, bloemige en krachtige witte wijn met veel rijp wit fruit, banaan, peer, meloen en rozijnen. Een sappige, intense en zachte wijn met toch voldoende frisheid. Is daarmee gastronomisch goed inzetbaar. Voor witte wijn liefhebbers uitermate geschikt bij de BBQ. € 16,75
Noble Vines 446 Chardonnay California Deze Californische chardonnay is krachtig en heeft tegelijkertijd een mooie frisheid en dat maakt de wijn doordrinkbaar. Iets dat best bijzonder is in Californië if I may say so. Je maakt bij een BBQ iedereen hier blij mee. En ook als er geen BBQ is. € 16,95
Bellingham Big Oak Red Shiraz In deze Zuid-Afrikaanse blend van cabernet, malbec en shiraz speelt de laatste een hoofdrol. Vandaar dat deze druif op het label staat. Bellingham maakt alleen mooie wijnen van instap tot premium. Zo ook deze Big Oak Red, de wijn is heel sappig, licht rokerig en een tikkeltje zwoel, staat de BBQ al aan? Geen geld voor € 7,19
1924 Red Double Black Lodi In Californië en met name in het verder in het binnenland gelegen Lodi kunnen ze prachtige zwoele cabernet sauvignons maken. Verleidelijk krachtig en met een aangenaam zwoel zoetig karakter. Sluit naadloos bij BBQ gegrild vlees. Wel even koelen. € 17,95
Gayda Collection Syrah Een heerlijke fruitige doordrinker slobber syrah uit de Languedoc. En je wordt bij de BBQ hiermee niet op kosten gejaagd. € 8,95
Ook wit en rosé drinken heerlijk weg bij de BBQ:
Luma Grillo Als je het over het druivenras grillo hebt, heb je het over Sicilië. Grillo is een druivenras dat frisse en fruitige wijnen levert met die typische Italiaanse lekkere bite. Deze Luma Grillo is gebotteld in een karakteristieke buikfles. € 7,15
Et moi IGP Mediterranee De Languedoc mag dan geen Provence zijn, ze weten wel hoe ze goede rosé moeten maken. Deze Et moi is daar een voorbeeld van; een typische Mediterrane rosé van cinsault, grenache en syrah met veel vrolijk rood fruit en een sappige, fruitige smaak. € 8,50
De wijnen zijn los verkrijgbaar met 20% korting.
ChvZ
