De Languedoc is een fascinerende streek met veel geschiedenis en een wat ruimere wijnwetgeving. Sommige wijnhuizen weten het allerbeste uit de Languedoc naar boven te halen en een van die huizen is Domaine La Grange. Domaine La Grange maakt hele chique en betaalbare wijnen.
De Languedoc
Het wijnlandschap in de Languedoc is een ware lappendeken en dat behoeft enige uitleg. Er bestaan 36 appellations en de aard van de appellations varieert naar aanleiding van de ligging. In het westen van de Languedoc wordt er gewerkt met Atlantische rassen zoals cabernet sauvignon en merlot. Richting de Middellandse Zee wordt er meer grenache, cinsault etc. verbouwd. De verdeling is gebaseerd op de ligging en het klimaat. In het westen is het koeler met meer regen, daar gedijen de Atlantische rassen beter. In het zuiden komen de geconcentreerde wijnen van o.a. de meer tot hun recht.
La Grange
La Grange ligt aan de rand van het Haut-Languedoc natuurpark. Het domein is omringd door vulkanen en heeft een eigen waterbron en een divers terroir – van kalksteen tot klei en portier – dat bijdraagt aan de kwaliteit van de wijnen. Door het milde mediterrane klimaat en de verkoelende winden van de nabijgelegen Cevennen kunnen de druiven langzaam rijpen en dit draagt bij aan frisse, elegante en complexe aroma’s. De omgeving van het Domaine is een en al natuurschoon met rotsen, bloemen en bomen – ze noemen het zelf paradijs. Aan de wijnen die ze daar maken, proef je de zorg die ze eraan besteden. Ieder perceel wordt separaat gevinifieerd en aan alle facetten van het wijnmaakproces wordt uit en te na aandacht besteed.
Organisch
De geschiedenis van Domaine La Grange gaat 200 jaar terug, toen de familie Sabatier het Domaine opstartte. Domaine La Grange heeft zich ontwikkeld tot een domein waar innovatie en traditie hand in hand gaan. Na de overname in 2008 ging het domaine organisch werken. Nu is het huis lid van Terra Vitis en in het bezit van de Haut Valeur Environnementalle 3. Schapen van het ras Rouge de Roussillon grazen tussen de wijngaarden en dragen zo bij aan het ecologische evenwicht. Biodiversiteit, duurzaamheid en respect voor het milieu staan centraal staan bij La Grange.
Wijnen
La Grange maakt verschillende ranges, van de toegankelijke La Grange Classique en de Traditionserie tot de meer complexe Terroir-selecties. Iedere wijn wordt gekenmerkt door kwaliteit. Bij La Grange vind je het beste van de Languedoc.
La Grange Grande Cuvee Blanc Pabiro : Een blend van chardonnay en sauvignon blanc die het beste van beide druivenrassen biedt. Aromatisch en zacht met fijne zuren. Tropisch fruit, mineraliteit en frisheid. Deze kun je als aperitief drinken or bij de lunch.
La Grange Tradition Laubret Blanc: Een verleidelijke blend van grenache blanc en marsanne. Als je van deze twee druivenrassen houdt, ben je verkocht. Het is een zachte, romige wijn met tropisch fruit en fijne zuren. Zowel doordrinkbaar als nipbaar bij het eten. De druiven komen uit de Laubret-wijngaard en hebben mineraliteit en tropisch fruit als perzik en mango. Het is een geconcentreerde wijn met diepgang en lengte.
De labels van de wijnen uit de terroir range zijn mooi vormgegeven met een schop erop.
La Grange Terroir Viognier: Een 100% viognier wijn met een goede balans tussen frisheid en fruit met een verleidelijk tropisch fruit als abrikozen en perzik en een vleugje bloemige geuren. Het is een wijn met een lange zwoele afdronk.
La Grange Tradition Prat Bibal: De Prat Bibal-wijngaard is een gigantische wijngaard in de vorm van een amfitheater, Prat Bibal is het kroonjuweel van La Grange. Deze wijn van grenache, mourvedre en syrah is op RVS opgevoed, daardoor is het een frisse en fruitige rode wijn met zwoelheid en kruidigheid.
La Grange Terroir Cinsault: 100% cinsault wijnen zie je steeds minder. Cinsault is een druivenras met hoge opbrengsten dat niet verder wordt aangeplant in de Languedoc. Maar wat er staat, mag er blijven staan. Het is een lichte, fruitige en elegante wijn met weinig tannines en aroma’s van framboos en aardbeien. Je merkt niet dat het alcoholpercentage 14% is en dat zegt wel iets over een wijn.
La Grange Castalides Edition Rouge: Het visitekaartje van het huis. De grenache en syrah komen van de beste plots en rusten 12 maanden op barriques. Een elegante wijn uit de subappellation Languedoc Pézenas. Deze wijn verleidt met donker fruit en geroosterde noten, kruidigheid en een lange afdronk waar vanille naar voren komt. Deze wijn is genieten met hoofdletters.
ChvZ
Fourcroy is de trotse importeur van La Grange.
