Met de lente in aantocht bevestigt de Belgische badplaats Knokke-Heist opnieuw haar culinaire topstatus. Op 16 maart werd de derde editie van de Gault&Millau-gids A Taste of Knokke-Heist officieel voorgesteld. De nieuwe selectie bundelt meer dan 170 toonaangevende adressen en bekroont een reeks uitblinkers met prestigieuze awards, van beste brasserie en beste beachbar tot gastvrouw en ambachtsman van het jaar. Daarmee onderstreept de gerenommeerde gids wat fijnproevers al langer weten: deze kustgemeente speelt mee op internationaal niveau en zet de Belgische kust definitief op de gastronomische kaart.
De nieuwe Gault&Millau-selectie brengt meer dan 170 adressen samen die volgens de gerenommeerde restaurantgids uitblinken in kwaliteit, vakmanschap en beleving. Restaurants, brasseries, strandbars en speciaalzaken tonen samen de rijkdom en diversiteit van het lokale aanbod. Verschillende zaken werden bovendien bekroond met een award, als erkenning voor hun uitzonderlijke bijdrage aan het culinaire landschap van Knokke-Heist. De volledige lijst met laureaten is onderaan dit persbericht te raadplegen.
De vernieuwde gids bundelt het allerbeste wat de gemeente culinair te bieden heeft. Extra troef is de bijhorende website en applicatie, waarmee bezoekers eenvoudig een tafel kunnen reserveren, take-away bestellen of hun gastronomische uitstap plannen. Daarnaast selecteert de gids ook een reeks stijlvolle hotels om het verblijf compleet te maken. Zo wordt een culinaire uitstap moeiteloos een meerdaagse beleving.
De voorbije jaren bouwde Knokke-Heist een ijzersterke reputatie op als gastronomische trekpleister. Het aanbod is uitgebreid en veelzijdig: gastronomische restaurants, karaktervolle bistro’s, nostalgische theehuizen, hippe lunchspots, exotische wereldkeukens en stijlvolle strandbars wisselen elkaar moeiteloos af.
Ook lokale ambachtslieden spelen een belangrijke rol. Bakkers, slagers, groentewinkels en wekelijkse markten zetten in op versheid, kwaliteit en seizoensproducten. Gezond en kwalitatief eten in een inspirerende omgeving vormt hier de basis voor een evenwichtige levensstijl waar smaak, welzijn en beleving hand in hand gaan.
Hieronder volgen enkele van de bekroonde adressen die het culinaire DNA van Knokke-Heist vandaag helpen vormgeven. De hotspots bij uitstek om te onthouden voor een smakelijke trip naar de badplaats.
• Brasserie van het Jaar Knokke-Heist: Café de Paris
• Traiteur/Delicatessezaak van het Jaar Knokke-Heist: Roka
• Beste Lunchadres van het Jaar Knokke-Heist: Woyo
• Beste Bakker/Patissier van het Jaar Knokke-Heist: Atelier Lucas
• Beach Bar van het Jaar Knokke-Heist: La Plage
Bron: pb
