Gemberlikeur is lekker pittig met een redelijk alcoholgehalte van 30% ABV. Het drankje bestaat al ruim honderdtwintig jaar en een Britse royal stond aan de basis. Het ging als volgt.
In begin 1900 reed prins Edward, met als bijnaam The Playboy Prince, in een van de eerste cabrio’s. Hij genoot er vreselijk van uit te gaan rijden in een open auto. Dit had wel consequenties; een flinke verkoudheid en keelpijn. Om hiervan te herstellen ging de lijfarts van zijn moeder koningin Victoria op bezoek bij Berry Bros & Rudd. Konden zij een drankje maken om prins beter te maken? Berry Bros & Rudd ging aan de slag. Het resultaat was een drank met gember, honing en citroen. Edward werd en niet alleen beter van, hij vond het ook erg lekker. De drank werd gebotteld en kreeg als naam The King’s Ginger. Op alle feesten en partijen werd The Kings Ginger geschonken en nog steeds wordt deze drank door de Britse koninklijke familie enorm gewaardeerd, Koning Charles is bijvoorbeeld een enorme liefhebber van The King’s Ginger.
Edward werd in 1901 tot koning gekroond – niet lang na de verkoudheid -, dat bleef hij tot 1910. Hij had de eer heel lang Prince of Wales te zijn, wel 59 jaar. Pas in 2017 haalde prins Charles hem in. Edward is als Edward VII koning geweest na Victoria. Victoria heeft het hem nooit vergeven dat hij indirect schuldig was aan het overlijden van haar geliefde man Albert. Edward woonde destijds in Parijs en gedroeg zich daar zeer onbezonnen. Albert ging naar hem toe om hem te corrigeren, maar werd daar ontzettend ziek. Nog geen twee weken daarna stierf Albert en dat heeft Victoria haar zoon Edward nooit vergeven.
Craft & Spirits importeert deze heerlijke likeur. The King’s Ginger is puur een heerlijke drank, maar ook gemixt met mousserende wijn en water, als een Spritz look-a-like.
The Kings Ginger Spritz maak je zo:
50ml The Kings Ginger
80ml Cava
30ml Bruisend water
Vul een glas met ijs en schenk de ingrediënten stapsgewijs in. Roer alles kort door elkaar en garneer dan met een rietje, gemberschijfje en sinaasappelschil. Enjoy!
The Kings Ginger is los verkrijgbaar (€ 30,–) of in een geschenkverpakking met Cava en een speciaal glas (voor € 55,–).
ChvZ
