Sommige wijnhuizen zijn een brand of merk op zich. Denk aan Torres in Spanje. Van instap tot icoonwijnen, alles heeft kwaliteit. Dat geldt ook voor Antinori in Italië. Kwaliteit staat voorop bij Antinori. Hun core-business zit in Toscane, maar daarbuiten hebben ze ook huizen. Bijvoorbeeld in Puglia: Tormaresca.
Puglia is een wijnstreek in Zuidoost-Italië die uitloopt in de hak van Italië. Het is een lang stuk land gelegen tussen de Adriatische Zee en de Ionische Zee op ongeveer 80 kilometer van de kust van Albanië. Griekenland ligt iets verder, net onder Albanië. Puglia – de naam komt van a puvli = gebrek aan regen – heeft veel meegekregen van Griekenland in zowel bouw als historie. Puglia is de meest oostelijke regio van Italië met een aantal schitterende stadjes zoals Lecce, Fasano en Trani. De streek heeft vier miljoen inwoners en vijf provincies.
De overheid vroeg Antinori om hun wijnexpertise in Puglia toe te passen, en in korte tijd heeft Antinori ervoor gezorgd dat de twee domeinen van Tormaresca aldaar – Bocca di Lupa (250 ha) en Masseria Maìme (625 ha) – schitterende wijnen voortbrengen. De veelzijdige wijnen worden inmiddels nationaal en internationaal erkend en gewaardeerd.
Tormaresca heeft wijngaarden in Castel del Monte DOC en de regio Salento en werkt met 100% eigen druiven, zowel inheems als internationaal. Tormaresca heeft Puglia weer prominent op de wijnkaart gezet.
Bocca di Lupo werkt met chardonnay, aglianico, fiano-, moscato- en cabernet sauvignon, en bij Masseria Maìme groeit negroamaro, primitivo, cabernet sauvignon, chardonnay en fiano.
De wijnen van Tormaresca:
Tormaresca Chardonnay: Een elegante en verfrissende chardonnay met een niet te hoog alcoholgehalte, mooie zuren en fijne frisheid.
Tormaresca Pietrabianca Chardonnay: De druiven komen van Bocca di Lupo op 250 meter hoogte op kalkgrond. De naam Pietrabianca verwijst naar de stenen op het land die mineraliteit aan de wijnen meegeven. Een chique chardonnay met wit fruit, lengte en verdieping.
Tormaresca Calafuria Rose: Een rosé van negroamaro van Masseria Maime net boven Salento. Masserie Maime ligt vlak bij de kust omringd door veel bossen. De naam Calafuria komt van een van de 700 baaien op het schiereiland Puglia. Negroamoro doet het goed vlak bij de zee. Een fruitige en heerlijk doordrinkbare rosé met een backbone, want dat kun je negroamoro wel toevertrouwen.
Tormaresca Neprica Primitivo: Primitivo hoort bij Puglia, een stevige druif met een pittig randje. Neprica is een stevige, aromatische eetwijn. Een goede steak haalt het rode en zwarte fruit naar voren en temt als het ware deze krachtige wijn.
Tormaresca Torcicoda: Een primitivo uit Salento van Masseria Maime. Torcicoda verwijst naar het instrument wat boeren vroeger gebruikte om voor hun paarden te zorgen. Het is een fruitige wijn met een elegante structuur, rood en zwart fruit en een stevige backbone. Iets bij eten, dan wordt deze wijn goddelijk.
Tormaresca Bocca di Lupo: De icoonwijn van Bocca di Lupo, de druiven groeien op een hoogte van 820 meter. Een biologische wijn van aglianico van kalkrijk terroir. Een hele elegante wijn met balans, lengte, intensiteit en complexiteit. Overvloedig rood en zwart fruit. Genieten!
ChvZ
Fourcroy importeert de wijnen van Tormaresca
