Het fast-casual concept van driesterren chef Sergio Herman zet zijn eerste stap buiten de Benelux. Na succesvolle vestigingen in Nederland en België heeft Frites Atelier Amsterdam op 13 december zijn deuren geopend in het bruisende London Soho. De nieuwe vestiging aan Old Compton Street 34, omringd door theaters en uitgaansgelegenheden, verwelkomt gasten zeven dagen per week.
Met deze internationale stap introduceert Frites Atelier zijn kenmerkende formule in Londen: een verfijnd maar compacter menu, verrijkt met twee exclusieve Frites Specials. Naast de terugkeer van de populaire Sea Nori, ontwikkelde Sergio speciaal voor de Londense markt de Cheddar Supreme: een rijke creatie van traditionele Britse cheddar, bacon, jalapeños en gerijpte Parmezaanse kaas.
De beleving komt volledig tot zijn recht in de brasserie-atelier setting, herkenbaar aan iconische merkdetails zoals de ceramische sauspotten, het mozaïekmeesterwerk op de vloer en de custom-built oven die de signatuur van Frites Atelier onderstrepen.
“Met de opening in Londen zetten we een belangrijke stap in onze internationale groei. We willen onze gourmet Frites delen met een nieuw publiek, midden in een van de meest dynamische wijken van de stad,” aldus Sergio Herman.
Ter gelegenheid van de opening in Londen is de Cheddar Supreme tijdelijk ook verkrijgbaar in de Belgische vestigingen in Antwerpen, Brussel en Gent. Deze special is beschikbaar van 13 december tot en met 31 januari.
Adres:
Frites Atelier London Soho, 34 Old Compton Street, W1D 4TR, Londen, Engeland, Verenigd Koninkrijk
Openingstijden:
- Zondag – Dinsdag: 12:00 – 00:00
- Woensdag – Zaterdag: 12:00 – 03:00
Over Frites Atelier Amsterdam
Frites Atelier Amsterdam werd in 2016 mede-opgericht door driesterren chef Sergio Herman. Het concept ontstond vanuit de ambitie om de beste Frites ter wereld te maken en deze internationaal te introduceren. Na achttien maanden van onderzoek en voortdurende receptontwikkeling groeide het aanbod uit tot meer dan alleen Frites, met een collectie van Croquettes, exclusieve toppings en snacks, geheel volgens het recept en de culinaire visie van Sergio Herman.
Vandaag beschikt Frites Atelier flagship vestigingen in Antwerpen, Brussel en Gent, naast franchise locaties in Roosendaal en sinds kort in Londen, en werkt het merk aan verdere internationale uitbreiding. Elk Atelier biedt meer dan unieke Frites: het levert een luxueuze gastronomische ervaring in een brasserie-atelier setting.
Foto: @fritesatelier
