AOC Bordeaux en Bordeaux Superieur mogen 7 nieuwe druivenrassen gebruiken. De maatregel moet de wijnboeren in staat stellen de gevolgen van de klimaatverandering, zoals hitte of hevige regenval, beter te verwerken. Het Syndicat Viticole staat toe dat de producenten zeven bijkomende druivensoorten mogen gebruiken: marselan – kruising tussen grenache en cabernet sauvignon – , touriga nacional, castets – uit de Pyreneeën, goed bestand tegen meeldauw – en de arinarnoa, een kruising tussen tannat en cabernet sauvignon. Witte wijnen mogen voortaan ook op basis van alvarinho, petit manseng en liliorila, een kruising van baroque en chardonnay. Sommige rassen hebben een goede natuurlijke weerstand tegen ziektes, anderen blijken goed te gedijen in warmere omstandigheden.
Bron en verder lezen: Decanter Bordeaux nwe druivenrassen
