Het domein Antonin Guyon is een van de meest befaamde domeinen van Bourgondië en  is in handen van de familie Guyon. Het huis heeft bijna 50 hectares in enkele van de beste appellations van de Côte d’Or. De prachtige 18e-eeuwse kelders van het domein bevinden zich in Aloxe-Corton en Savigny-lès-Beaune.

Alle wijnen rijpen in eikenhouten vaten en worden op het domein gebotteld. Domaine Guyon beschikt over een uitzonderlijk scala aan appellations met een sterke focus op Premier Crus en Grands Crus. Van Gevrey-Chambertin en Chambolle-Musigny via Pernand-Vergelesses en Aloxe-Corton met zijn beroemde Corton Grands Crus tot Savigny, Beaune, Volnay en Meursault.

De wijnen staan ​​bekend om hun elegantie en terroir-expressie van de betreffende streek. Tot de clientèle van het landgoed behoren veel van de beste restaurants in Frankrijk en andere hoofdsteden in de wereld.

In de jaren zestig begon de toen 55-jarige Antonin Guyon wijngaarden te kopen in de verschillende appellations. In 1970 slaagde zijn zoon Dominique er vervolgens – na veel moeite – in om zo’n 350 percelen van bijna 80 landeigenaren in het dorp Meuilley in de Hautes-Côtes de Nuits bij het huis te voegen. Dit werden 22 hectare met op het zuiden gerichte wijngaarden.

De wijnen worden gebotteld met op het label Antonin Guyon of Dominuque Guyon. Beide kan dus!

Vandaag de dag runt Dominique Guyon het domein met één ambitie: de hoogste kwaliteit bereiken en het ware karakter van het terroir tot uitdrukking brengen. Hij is nauw betrokken bij het vinificatieproces en werkt nauw samen met de keldermeester van het domein.

De wijngaarden worden zeer zorgvuldig onderhouden en ook de oogst wordt met liefde gedaan. De druiven worden binnen 30 minuten(!) na het plukken naar de kelder worden gebracht. Zowel in de wijngaard als in de kelder worden de druiven geselecteerd, zo blijven alleen de beste druiven over. Het oogstteam bestaat uit trouwe medewerkers van wie velen al jarenlang terugkeren, sommigen zelfs meer dan 25 jaar.

In Nederland worden de wijnen geïmporteerd door VINVINWINES , ondergetekende proefde de rode en de witte Pernand-Vergelesses en de Haut Côtes de Nuits.
De rode Pernand-Vergelesses  heeft structuur, kracht en finesse. Een eetwijn met klasse. De witte Pernand-Vergelesses is subtiel met een klein botertje, mineraliteit en veel lengte. De Haut Côte de Nuits is fruitig met een lichte structuur en backbone. Het zijn alle drie wijnen om te onthouden.

ChvZ