14 februari is Valentijnsdag. De dag der liefde, de dag van rode hartjes, de dag voor liefdesverklaringen, anonieme amoureuze brieven en de dag van een commercieel circus. Ook in Nederland. Het land kleurt rood op Valentijnsdag. De kleuren rood en rosé horen bij deze dag, hartjes zijn namelijk rood. Dat is duidelijk, maar dan blijft de vraag: waar komt Valentijnsdag eigenlijk vandaan? Het kan toch moeilijk zo uit de lucht zijn komen vallen. Wat blijkt, Valentijnsdag heeft een rooms-katholieke achtergrond. Paus Gelasius I riep in 496 na Christus 14 februari uit tot dag van de Heilige Valentijn, waarschijnlijk vanwege de feestdag van twee christelijke martelaren, beiden Valentinus genaamd. Ook is er een link naar keizer Claudius – weet u nog: van I, Cl, Cl, Cl, Cl, Claudius – die zijn soldaten verbood te trouwen, want alle aandacht moest naar de strijd. Ene bisschop Valentijn trok zich niks van het verbod aan en huwden vrolijk soldaten met hun geliefden. Dat koste hem letterlijk z’n kop en naar verluidt wist hij voordat het vonnis werd voltrokken, nog net een briefje te sturen naar de dochter van de gevangenisbewaarder. ‘Van je Valentijn’ stond erop. Deze feeërieke dag heeft dus niet echt een romantische oorsprong.
Hoe zit het nu met Valentijnsdag en wijn? Is er zoiets als Valentijnswijn?
Er bestaat geen Valentijnswijn met de naam – voor zover bekend -, maar meerdere importeurs melden wel dat de verkoop van rosé en rosé bubbels in die periode stijgt.
Hierbij een aantal suggesties van rosé mousserende wijnen van Albert Heijn:
Albert Heijn heeft nu onder AH Excellent een eigen champagne van de beter gelegen wijngaarden: Duc de Laurence. Serveer deze niet direct uit de koelkast, zet de fles een half uurtje eerder klaar. Loepzuiver, niet té droog, fruitig en elegant. Er is overigens niets verleidelijker dan een rosé champagne, het zusje van de premier Cru Duc de Laurence. Easy, fruitig en zeer toegankelijk. Deze rosé champagne is een echte Valentijnswijn: Champagne Duc de Laurence rosé € 25,99
Naast de Brut staat er ook een Krone MCC Brut Vintage Rosé bij AH in de schappen. Dit is een topper en dat voor maar € 9,99. Vrolijk rood fruit, sappig, tintelend op de tong. Een MCC – Methode Cap Classique, zo noemen ze in Zuid-Afrika methode tradionelle – om van blijdschap van in de lucht te springen. Krone is een aanrader, zeker met Valentijn.
Codorníu Clasico Brut Rosé Een Spaanse cava en die wordt op dezelfde manier gemaakt als champagne met een tweede gisting op de fles. Het grote bedrijf Codorniu bestaat al sinds eind negentiende eeuw, die weten wel hoe ze mousserend moeten maken. In vergelijking met champagne is een Spaanse cava vaak rijper en gelaagder waardoor je er heel goed iets bij kunt eten. Deze rosé Cava uit de Penedès is gemaakt van parellada, xarel.lo, macabeo en pinot noir. Heerlijk als aperitief, maar je kunt er ook bij eten. € 7,99
Bijou Ma Cherie Sparkling Rosé Deze sparkling rosé heeft zijn naam gelijk mee op Valentijnsdag. Ma Cherie, mijn liefste. Een lichtvoetige mousserende rosé van cinsault, grenache en syrah uir de Provence. € 6,99
Viverte Sparkling Rosé 0.0 Januari is voorbij, maar er zijn genoeg mensen die om wat voor redenen dan ook geen alcohol willen drinken; ziekte, zwangerschap of religie bijvoorbeeld. Voor Valentijn is dan deze Sparkling Rosé van Viverty met 0.0.% een idee. Mousserende wijnen zijn sowieso alcoholvrij zeer acceptabel en zo ook deze Viverty; fruitig, friszoet en zacht.
Nog even over de paus van hierboven, deze Paus Gelasius I was een Berber uit Afrika.
ChvZ
