Veneto is niet alleen een toeristische bestemming bij uitstek, het is ook een wijnregio. Sterker nog: Veneto is beroemd vanwege haar wijn. Gianni Tessari is op de oprichter van Giannitessari. De wijnen van Giannitesari komen uit Verona, een provincie in Veneto. Verona is een prachtige stad waarvan het gehele centrum een UNESCO-werelderfgoed is, en ze maken in de regio ook wijn gelukkig.
Verona, waar ligt het?
Verona ligt in de wijnstreek Veneto. Veneto is een grote wijnregio en vooral bekend dankzij de Valpolicella, Amarone delle Valpolicella, Soave en Prosecco. Verona is een provincie van Veneto met het Gardameer en de Romeinse Arena in de stad Verona. Tussen Verona en het iets noordelijker gelegen Vicenza ligt het Italiaanse wijnhuis Giannitessari. Giannitessari is het wijnbedrijf van de familie Tessari, onder leiding van Gianni. Om heel precies te zijn, Giannitessari ligt in Roncà, in het hart van de Alpone-vallei in de provincie Verona.
Wijn
De provincie Verona kent een mediterraan klimaat, zoals een groot deel van Italië. Dit betekent dat het klimaat in deze streek in het algemeen wordt gekenmerkt wordt door milde winters en warme zomers. Een perfect klimaat voor wijn.
De rode druivenrassen die Giannitessari gebruikt zijn cabernet sauvignon, merlot en pinot nero. De witte druivenrassen: garganega, die we ook terugzien in sommige mousserende wijnen, pinot grigio en durella. Durella is een inheemse druif die je niet of nauwelijks in andere streken ziet. Giannitessari werkt ook met solaris, een hybride druivenras dat tegen een stootje kan. Deze druif zie je ook veel in ons eigen land. Bij solaris hoeft de wijnmaker nauwelijks in te grijpen omdat de druif zich makkelijk aanpast aan wat voor omstandigheden dan ook. Vandaar dat je deze druif in de verschillende klimaten aantreft zoals in Noord-Italië en Nederland.
Giannitessari
Gianni Tessari is geboren in 1963 en in 2013 begon hij na een lang professioneel leven in de wijn met de winery Giannitessari. Gianni Tessari is een wijngrootheid in Italië en omstreken en zijn wijnen zijn veelvuldig geprezen en met medailles omhangen. Zijn wijnen zijn bijvoorbeeld al 14 keer bekroond met Tre Bicchieri van Gambero Rosso. Een hogere kwalificatie is er niet. Giannitesari heeft 35 hectare wijngaarden verdeeld over drie DOC’s (Roncà, Soave en Berici) en 15 wijnen.
Giannitessari Soave: Soave is een begrip in Italië en de rest van de wereld. Deze wijn van garganega en trebbiano heeft een bleke strogele kleur met aroma’s van witte bloemen, tropisch en een vleugje salie. Goed uitgebalanceerde structuur met veel frisheid en mineraliteit.
Giannitessari Soave Classico Perinato: Classico betekent een kleiner subgebied binnen de Soave appellation. De druiven van de Perinato Soave Classico DOC komen van vulkanisch terroir. Deze wijn heeft mineraliteit en is licht ziltig, zwoel en tropisch.
Giannitessari Chardonnay: Een 100% chardonnay uit het noorden van Italië met een alcoholpercentage van 12,5. Deze chardonnay heeft drie maanden gerijpt op RVS. De wijn heeft delicate aroma’s van tropisch fruit met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een rijke minerale kwaliteit. Een cool climate chardonnay. Goed als aperitief of bij visgerechten.
Giannitessari Due Bianco: deze wijn is gemaakt van garganega, durella en pinot grigio. Due wil zeggen dat de druiven uit twee provincies komen: Verona en Vicenzo. De wijn is intens met tropisch fruit, zoals ananas, limoen en grapefruit en zacht met bloemige tonen en vlierbessen. Een zwoele tropische wijn. Als je van dit soort witte wijnen houdt, ben je bij de Due Bianco aan het goede adres. Een aanrader.
Giannitessari Rebellis: op het label van deze heerlijke orange wijn van solaris zie je het woord piwi staan. Dat staat voor pfilz wiederstandige, dit zijn hybride druiven zoals solaris die tegen een stootje kunnen. Giannitessari is er trots op dat ze de eerste wijnmakerij van Veneto is, die is ingeschreven bij de PIWI Internationale Vereniging. Een club van wineries die werken met PIWI-variëteiten met als doel de kennis daarover te vergroten en te verspreiden. Orange-wijnen zijn witte wijnen die zijn gemaakt op de manier van rode wijnen, de druivenschillen worden mee-gevinifieerd. De wijn heeft een goudgele kleur met aroma’s van citrus, zoete kruiden en bloemen. Vettig en zacht met veel sap. Heerlijk.
Giannitessari pinot noir: pinot nero of pinot noir kom je steeds vaker tegen in Italië. De pinot noir van Giannitessari is een bijzonder fraai exemplaar. De wijn heeft gerust op RVS en grote houten foeders van 4.000 liter. De wijn heeft een kersenrode kleur met aroma’s van kersen, aardbeien en bessen. De wijn heeft een medium structuur met zachte tannines en veel sap.
Giannitessari Due Rosso: dit is het rode broertje van de Due Bianco met merlot en cabernet uit Veneto en Vicenza. Fruitige geur en smaak met hints van kersen, kleine bosvruchten, kruidigheid en bloemigheid. Een volle en fluwelige wijn met zachte tannines.
Giannitessari Alpone Blu Durello brut: deze aromatische mousserende wijn is gemaakt van durella en garganega met de methode charmat. Durella is een inheemse druif en mag ook geschreven worden met een o op het einde. Een krachtige mousse met wilde bloemen en wit vruchtvlees. Droge smaak, levendig, licht fruitig met frisheid.
ChvZ
Wijnimport Dikkers is de trotse importeur.
