Of Djokovic Wimbledon nog een keer wint, valt te bezien. Gisteren veegde de latere overwinnaar Carlos Alcaraz letterlijk de vloer met hem aan. Als troost kan Djokovic zijn eigen wijn gaan drinken. Hij heeft inmiddels twee labels op de markt: Djokovic Syrah en Djokovic Chardonnay. Djokovic’ heeft 5 ha wijngaarden en een winery in de wijnstreek Šumadija in Servië. De wijnen worden nu voor het eerst uitgebracht en zullen voorlopig alleen beschikbaar zijn in Servië.
Ongeveer 8.500 flessen van de eerste vintage kwamen in 2021 op de markt, de productie wordt daarnaverdubbeld. De verwachte capaciteit van de wijnmakerij is ongeveer 60.000 liter, dus er staat nog meer op stapel.
Het land dat door de familie Djokovic werd aangekocht voor het maken van wijn, was meer dan 50 jaar geleden een wijngaard. Sinds die tijd was het verwaarloosd. Goran Đoković, oenoloog en oom van de Wimbledon-kampioen: ‘Er zijn veel uitdagingen, maar we proberen het maximale te bereiken in deze branche, zoals in alles.(..)’
NL tekst @ChvZ
Bron: TheDB Djokovic
Foto: @Wimbledon
