De Champagne is een bijzondere streek. Niet alleen is de prijs van de druiven veel hoger dan in andere streken, ook zijn alle wijngaarden geklassificeerd. De regio heeft Premier en Grand Cru wijngaarden en gewone wijngaarden. Onze hoofdrolspeler van vandaag, Champagne Deutz, werkt grotendeels met Premier en Grand Cru druiven.
Deutz Champagne bestaat sinds 1838 en rijpt haar champagnes in eeuwenoude kelders, daarnaast staat duurzaamheid hoog in het vaandel. Deutz champagnes zijn chique, perfect als cadeau of bij exclusieve diners.
Achtergrond
Champagnehuis Maison Deutz was een project van twee Pruisische immigranten. In 1838 in het Franse Aÿ richtten zijn Champagne Deutz op. Hun namen: William Deutz en Pierre-Hubert Geldermann. Zij kochten destijds verschillende hoogwaardige wijngaarden op. Hoewel ze uit Pruisen kwamen, was de achtergrond van Geldermann Frans en die van Deutz Duits. Een perfecte combinatie: creativiteit en perfectie. Al snel gingen ze hun champagne internationaal verkopen en dat was toen heel bijzonder.
Creativiteit en perfectie staan nog steeds aan de basis van alle beslissingen die Maison Deutz neemt; het zijn kernbegrippen voor het Champagnehuis. Het huis is verantwoordelijk en begaan met medewerkers en klanten. Deutz werkt nog steeds met de beste druiven van growers die al generaties lang met ze samenwerken. Deutz is trots op het feit dat 80% van de druiven van Grand Cru’s en Premier Cru’s afkomstig zijn. De druiven worden vervolgens aan een verdere selectie onderworpen, zo dat alleen de allerbeste overblijven.
De Deutz champagnes
Deutz Brut Classic Champagne: Het visitekaartje van Deutz, deze wereldbekende champagne heeft een rijke smaak en perfecte balans. Deutz Brut Classic Champagne is altijd goed en biedt een mix van frisse fruitigheid en diepgang.
Deutz Brut Rosé: Een vrolijk gekleurde champagne met een rood fruitmandje in de smaak, het is een vrolijke en zuivere champagne.
Deutz Blanc de Blancs: Een champagne van 100% chardonnay met een licht en delicaat karakter, met wit fruit als peer en appel, toast en een vleugje bloemigheid. Perfect voor liefhebbers van elegante en frisse champagnes.
Deutz maakt ook nog drie Cuvées de Prestige, bijzondere champagnes voor speciale gelegenheden. Cuvée William Deutz is een optelsom van de beste pinot noir, pinot meunier- en chardonnay. Cuvée Amour de Deutz is een Blanc de Blancs van chardonnay. Amour de Deutz Rosé is een product van de beste kwaliteit chardonnay en pinot noir. Om de Champagne rosé te maken wordt er hoogwaardige pinot noir wijn toegevoegd, gemaakt van de beste druiven van de wijngaarden in Ay en Mareuil-sur-Ay. Amour de Deutz is delicaat en zwoel met een rood fruitmandje en een vleugje toast en vanille.
Fourcroy heeft Deutz in het portfolio
ChvZ
Foto: Deutz @ThomasRaffoux
