Dankzij de uitstekende vertegenwoordiging van de regio dit jaar kunnen bezoekers van Wine Paris opnieuw proeven hoe dynamisch wijnen uit de Alsace kunnen zijn: 90 wijnbouwers en wijnhuizen uit de Alsace zullen van 10 tot 12 februari in Parijs, Porte de Versailles, exposeren en vakbezoekers verwelkomen.

Neem deel aan de masterclass van CIVA getiteld “Alsace wijnen: voorop in consumententrends”, op woensdag 12 februari tussen 10.00 en 11.00 uur in zaal 3 – hal 4. Onder leiding van Thierry Fritsch, oenoloog en hoofd opleiding bij CIVA, ontdekt men hoe Alsace wijnen voldoen aan de huidige marktverwachtingen, met een begeleide proeverij van 8 wijnen die zijn geselecteerd in samenwerking met de IWSC, een belangrijke speler in de wijnwereld. De wijnen zijn gekozen door een panel van drie vooraanstaande wijnprofessionals: Rebecca Palmer, hoofd inkoop bij Corney & Barrow; Eric Zwiebel MS, de in de Alsace geboren beste sommelier van het Verenigd Koninkrijk (ASI); en wijnschrijfster en journaliste Margaret Rand. Masterclass beschikbaar in het Frans (met audiovertaling), gratis toegang, reserveren niet nodig.
Gedurende de rest van de beurs zullen maar liefst 90 wijnen te proeven zijn op de stand van CIVA (hal 7.3 A177), waarmee wordt aangetoond dat de Alsace echt “op het kruispunt van consumententrends” ligt.
Alsace wijnen zullen ook te vinden zijn op de stand van het noordelijk halfrond in hal 7.3, als onderdeel van de gratis proeverij: een “Tasting Avenue” met 65 Alsace wijnen.

En tot slot, om de fantastische en exclusieve deelname van Alsace wijnen aan de Wereldtentoonstelling in Osaka van april tot oktober te vieren, opent een gloednieuw restaurant met de eenvoudige naam ‘Japan’ zijn deuren op de beurs, in de Elzas-zone van hal 7.3: bezoekers kunnen er de prachtige harmonie ontdekken tussen Alsace wijnen en de verfijnde keuken van chef-kok Tino Singharaj, sushikampioen van Frankrijk 2024.

Bron: pb