Handelsspanningen en geopolitieke onzekerheid houden aan, sommige markten verliezen vaart en consumenten veranderen hun drinkgewoonten. De wijn- en gedistilleerdsector moeten hun strategie daarom aanpassen en nieuwe groeimogelijkheden zoeken. Van 15 tot en met 17 februari 2027 brengt Wine Paris professionals uit de hele wereld samen om hiermee aan de slag te gaan. De beurs zet sterker in op het aantrekken van inkopers, het leggen van zakelijke contacten en het delen van marktkennis. Ook brengt zij de sector en beleidsmakers met elkaar in gesprek. “De verwachtingen van de wijn- en gedistilleerdsector zijn nog nooit zo hoog geweest. Het is onze verantwoordelijkheid om daaraan te voldoen. Wine Paris is er voor de exposanten en geeft de sector een plek om zich te laten horen. Ons succes meten we aan wat we opleveren: gesloten deals, beter onderbouwde beslissingen en standpunten die ertoe doen. Dat zijn onze uitgangspunten voor de editie van 2027.” Nicolas Cuissard, directeur van Wine Paris.

In 2026 trok Wine Paris 6.537 exposanten en 63.541 vakbezoekers uit 169 landen. Nederland is sterk vertegenwoordigd op de beurs en is het 6e bezoekersland. Onder de Nederlandse exposanten vinden we o.a. Boomsma Distilleerderij, die er zijn jenevers en speciale likeuren presenteert. De beurs wil dit internationale netwerk benutten om nieuwe zakelijke contacten mogelijk te maken en professionals meer inzicht te geven in de wereldmarkt. Ook de negende editie vindt plaats onder de hoge bescherming van de president van de Franse Republiek.

Nieuwe markten bereiken via gerichte werving van inkopers
Wine Paris werft meer internationale inkopers, vooral uit Azië. Een speciaal team onderhoudt het hele jaar contact met de 10 tot 15 belangrijkste inkopers per land via de evenementen van Vinexposium. Het team breidt de Club en het Hosted Buyers-programma uit. Zo trekt de beurs inkopers aan die goede zakelijke kansen bieden en aansluiten bij het aanbod van de exposanten. In totaal is 70% van de bezoekers beslissingsbevoegd en van plan om in te kopen. Dat onderstreept het zakelijke karakter van de beurs.
De dienst Business Matching krijgt uitgebreidere profielen en nauwkeurigere zoekcriteria. Exposanten kunnen in hun profiel in de beurscatalogus maximaal drie producten presenteren. Daardoor kunnen zij makkelijker passende contacten vinden en vóór de beurs gerichte afspraken maken.

Marktveranderingen begrijpen en bedrijven erop voorbereiden
Via het Academy-programma en het redactionele platform Voice of the Industry van Vinexposium biedt Wine Paris marktanalyses en inzichten van experts. Daarmee kunnen professionals beter onderbouwde keuzes maken.
De Morning Market Briefings, die in 2026 voor het eerst plaatsvonden, keren in 2027 terug. Tijdens deze ochtendbijeenkomsten krijgen exposanten gerichte informatie over internationale markten en verwachte ontwikkelingen, die zij kunnen gebruiken voor hun bedrijfsstrategie.
Conferenties en panelgesprekken gaan ook in op veranderende consumptiegewoonten, handel, milieu en regelgeving.

De sector en beleidsmakers met elkaar in gesprek brengen
De Franse president Emmanuel Macron opende de beurs in 2026. Er waren meer dan 400 vertegenwoordigers van Franse, Europese en internationale overheidsinstanties aanwezig, onder wie zes ministers, 21 ambassadeurs, vertegenwoordigers van de Europese Commissie en diplomatieke delegaties uit 37 landen.
Room 8 is nu onderdeel van de Academy. Hier gaan professionals uit de sector en vertegenwoordigers van overheidsinstanties opnieuw in gesprek over economie, handel en regelgeving. Het doel is om kennis uit te wisselen en gezamenlijke voorstellen te ontwikkelen.

Internationale contacten benutten voor nieuwe zakelijke kansen
In 2027 krijgen de grote Europese exposerende landen meer ruimte op Wine Paris. Italië en Spanje komen samen in hal 1. Internationale exposanten zijn ook te vinden in hal 4 en 6; Franse exposanten staan in hal 7.
De deelname vanuit Azië groeit verder. China krijgt twee paviljoens in hal 6. Vinexposium bouwt daarmee voort op zijn aanwezigheid in Azië via Vinexpo Asia, om de contacten tussen markten te versterken en nieuwe zakelijke kansen te bieden.
Ook Brazilië en Canada nemen voor het eerst deel aan de beurs.

BE SPIRITS

Be Spirits, gestart in 2020, breidt verder uit in hal 5.2. Het internationale aanbod groeit en sluit aan bij de veranderende manier waarop inkopers hun assortiment samenstellen. In 2027 doen negen nieuwe landen mee: Armenië, Griekenland, India, Moldavië, Noorwegen, Tsjechië, Zweden, Turkije en Oekraïne. Zij voegen zich bij belangrijke exposerende landen en regio’s: Ierland, Japan, Mexico, Quebec, Schotland en de Verenigde Staten. Op dit moment komt 54% van de exposanten uit het buitenland, tegenover 44% in 2026.

Be Spirits brengt grote cognac-, armagnac- en calvadoshuizen samen met producenten van whisky, tequila, mezcal, grappa, rum, sake en shōchū. Gevestigde bedrijven, onafhankelijke producenten en nieuwe merken geven inkopers zo een breed overzicht van de markt voor gedistilleerde dranken.

Op de Be Spirits Stage vinden conferenties, masterclasses en demonstraties plaats over veranderingen in de markt en in drinkgewoonten. Sake en shōchū krijgen bijzondere aandacht, in samenwerking met de Japan Sake and Shōchū Makers Association. De Infinite Bar keert in 2027 terug: een bar van 40 meter lang met 20 toonaangevende Parijse bartenders. De Cocktail Pairing Experience laat zien hoe cocktails bij gerechten kunnen passen. Nieuw is de Spirits Travel Experience, waarin drie internationale bartenders via hun drankjes verschillende culturen presenteren.

THE OTHER SIP: EEN NIEUWE NAAM VOOR ALCOHOLVRIJE EN ALCOHOLARME DRANKEN

In 2027 krijgt Be No de naam The Other Sip. Het evenement ging in 2026 van start met alcoholvrije dranken en biedt nu ook ruimte aan alcoholarme dranken. Consumenten drinken bewuster en beperken hun alcoholgebruik. Samen met nieuwe drinkgewoonten en productinnovatie zorgt dat ervoor dat alcoholvrije en alcoholarme dranken een eigen categorie worden. The Other Sip wil die ontwikkeling ondersteunen door merken, producenten en internationale inkopers samen te brengen in hal 5.1.

Voor de tweede editie zijn tot nu toe 17 landen vertegenwoordigd, waaronder zes nieuwkomers: Argentinië, China, Estland, Hongkong, Noorwegen en Zuid-Korea. Sommige bezoekers uit 2026 keren terug als exposant. Andere bedrijven breiden hun deelname uit. Dat wijst op een groeiende belangstelling voor deze markt.

“Met The Other Sip ondersteunen we de groei van alcoholvrije en alcoholarme dranken. Die groei komt voort uit veranderende consumentengewoonten, innovatie en nieuwe aanbieders. Door merken, inkopers en experts samen te brengen, willen we deze categorie een volwaardige plek geven en de verkoop ervan stimuleren.” Audrey Marqueyssat, directeur gedistilleerde dranken, alcoholvrije dranken, bier en cider.

De veranderingen bij Wine Paris, Be Spirits en The Other Sip hebben hetzelfde doel: elk evenement beter laten aansluiten op zijn markt en de sector helpen groeien.

“De wijn-, gedistilleerd- en voedingssector veranderen. De evenementen die deze sectoren samenbrengen, moeten daarin meegaan. Binnen de Food & Beverage-divisie van Comexposium willen we met elk evenement bedrijven helpen zaken te doen, contacten te leggen en internationale kansen te vinden. Van SIAL Paris tot Wine Paris: onze rol gaat verder dan het organiseren van een beurs. We willen bedrijven ook helpen zich aan te passen en nieuwe markten te ontwikkelen. Wine Paris 2027 past in die aanpak.” Rodolphe Lameyse, CEO van de Food & Beverage-divisie van organisator Comexposium.

TERUGBLIK OP 2026: DE KERNCIJFERS

6.537 exposanten | 63.541 vakbezoekers | 169 landen vertegenwoordigd
25.958 geplande zakelijke afspraken | 239 Academy-sessies | 400 overheidsvertegenwoordigers

Bron: pb