Feest! | wijnacademie 50 jaar
De Wijnacademie bestaat 50 jaar. Dat wordt groots gevierd met een uniek jubileumevent op zondag 8 september. Een dag waar alles samen komt wat een wijnliefhebber of wijnprofessional boeit en bezighoudt. Het programma is gevuld met Masterclasses van Master of Wine Jancis Robinson en Robert Joseph. Ook zijn er doorlopende (blind)proeverijen met meer dan 100 […]
Volkskrant | Geen invloed van geologie op de wijn?
Afgelopen zaterdag publiceerde de Volkskrant een artikel waarin de invloed van de grondsoort op wijn werd betwijfeld. Uit onderzoek was gebleken dat bijvoorbeeld stenen geen smaak kunnen afgeven op wijn. Dat stenen etc. geen directe smaak-invloed op wijn heeft, is volgens Frank Smulders iets wat al lang is bewezen. Dat zegt niet dat de bodem […]
Loire | Chateau de Fesles
Bij de Loire denken de meeste mensen aan vakantie, kastelen en water in de vorm van zee of rivier. Maar de Loirestreek is ook één van Frankrijks grootste wijngebieden en tevens het meest uitgestrekte. De Loire-rivier is maar liefst 1000 km lang, het wijngebied telt 63 appellations en zo’n 57.000 hectares aan wijngaarden. Ter vergelijking: […]
Le Creuset | Opent flagshipstore in NL
Le Creuset, het iconische Franse merk van kookgerei – bekend van zijn elegante en oerstevige gietijzeren braadpannen in vrolijke tinten, opent een eigen winkel in NL. Deze eerste Signature Boutique van Nederland is dé plek waar de groeiende schare Nederlandse fans zijn hart kan ophalen. De winkel heeft niet enkel het meest uitgebreide Le Creuset-assortiment […]
Madeira | Een paar vragen aan expert Jeroen Bronkhorst
Gastschrijver Sander de Vaan stelde enkele vragen aan Jeroen Bronkhorst, oprichter van de Wijnstudio en Certified Madeira Wine Educator. Hij schreef een prachtig boek over Madeira, dat internationaal met bewondering ontvangen is door experts, zie bijvoorbeeld de website van Jancis Robinson MW. Wat trekt je vooral aan in madeirawijn? Eigenlijk begint alles met je smaak. […]
Warme | Komkommer?
Toegegeven, het heeft niet direct met wijn te maken en het is al warm genoeg. Maar het is wel leuk food nieuws, vandaar dus op deze wijn (& food) site. In Azië verdwijnen de meeste komkommers al snel in de wok, maar in Nederland eten we ze vooral nog rauw. De Aziatische wok komkommer brengt […]
Kwaliteits-prosecco | Donna Gloria
Donna Gloria is het gezamenlijke initiatief van twee wijnfamilies: Piccini en Dall’Armellina. Twee ervaren bedrijven bundelden hun vakmanschap in de wijn en begonnen Donna Gloria. Daar zijn ze uitstekend in geslaagd, want Donna Gloria maakt top-prosecco’s. Van DOCG tot aan Frizzante. Je hebt prosecco en je hebt prosecco. Én je hebt hele goede prosecco van […]
Premium | Rosé
Provence rosé zijn er in alle prijs categoriën. Tussen de vijf en de vijftien Euro vind je de meeste rosé’s. Toch zijn er ook icoonrosé’s met een prijskaartje van ver boven de vijftig Euro. Denk bijvoorbeeld aan Domaine Ott en Chateau d’Eclans. Maar ook Domaine Figuieres maakt een klasse rosé tussen de dertig en de […]
Corbières | Castelmaure
Coöperaties hebben niet altijd de beste naam, maar er zijn gelukkig uitzonderingen. De uitzondering in dit artikel is Castelmaure uit de Corbières. Deze coöperatie werd opgericht in 1921 en is innovatief en vooruitstrevend. Castelmaure gaat met zijn tijd mee, maar altijd buiten de gebaande paden. In de jaren zeventig nam Castelmaure een moeilijke beslissing: de […]
Elzas Grand Cru | Vorbourg GC voor pinot noir
De AOC Alsace Grand Cru’s breiden uit. Na de Grands Crus Kirchberg de Barr en Hengst in 2022 is het nu de beurt aan Vorbourg om erkend te worden als Grand Cru appellation. Dit besluit bevestigt de uitstekende kwaliteit van pinot noir in de Elzas. Grand Cru Vorbourg strekt zich uit over de gemeenten Rouffach […]
Sicilië | Cardilla van Pellegrino
De Siciliaanse producent Pellegrino heeft weer een nieuwe wijnloot aan de stam: Cardilla. Betaalbare wijnen met het typische Siciliaanse karakter. Sicilië is de op een na grootste wijnbouwregio van Italië. De invloed van de zee op het klimaat is uiteraard sterk. Het vraagt om druiven die, ondanks de hitte, wijnen met goede zuren kunnen opleveren. […]
Rioja | Bodegas Altanza
In 1998 nemen vijf vrienden het initiatief om in Rioja Alta tijdloze Rioja’s met een moderne twist te gaan maken. Anno 2024, 26 jaar later, beschikt bodegas Altanza over 13 unieke percelen met druivenstokken op een landgoed van 300 hectare. Atlanza werkt bij voorkeur met Franse barriques. Wijnmaker Carlos Ferreiro gebruikt voor zijn rode wijnen […]
Elzas | Domaine Viticole de la Ville de Colmar
Prachtige landschappen, gastronomie, vakwerkhuizen en wijn, dat is de Elzas in een notendop. De Elzas wisselde vele malen van nationaliteit. Nu wordt er al jaren volop Frans gesproken in de Elzas, maar dat is weleens anders geweest. Naast deze verbrokkelde geschiedenis is er de eeuwenoude wijnbouw, ooit meegekomen met de Romeinen en aan het eind […]
SLURP! | Is nu van Cordier, staat bij AH & heeft nieuw uiterlijk
Slurp! introduceert de nieuwe range met een totale make over bij Albert Heijn. Slurp! sinds 2021 voor 100% in eigendom van het Franse wijnbedrijf Cordier. Voor deze herintroductie is er goed gekeken naar de koopbeslissingen van de nieuwe generatie onervaren jonge wijnconsumenten. Zij worden de laatste jaren overspoeld met merken, smaken en verpakkingen van wijnen, […]
Charles Symington | Nieuwe President van Primum Familiae Vini (PFV)
Elk jaar benoemt Primum Familiae Vini (PFV) – een vereniging van twaalf prestigieuze families uit de wijnwereld – een van haar leden tot voorzitter om op te treden als vertegenwoordiger op verschillende evenementen over de hele wereld. Dit jaar volgt Charles Symington van Symington Family Estates in Portugal Véronique Drouhin van Maison Joseph Drouhin in […]
Puglia | Tormaresca
Sommige wijnhuizen zijn een brand of merk op zich. Denk aan Torres in Spanje. Van instap tot icoonwijnen, alles heeft kwaliteit. Dat geldt ook voor Antinori in Italië. Kwaliteit staat voorop bij Antinori. Hun core-business zit in Toscane, maar daarbuiten hebben ze ook huizen. Bijvoorbeeld in Puglia: Tormaresca. Puglia is een wijnstreek in Zuidoost-Italië die […]
Pernod Ricard | Verkoopt wijnportfolio
Pernod Ricard heeft zijn internationale wijnportfolio verkocht aan Australian Wine Holdco Limited (AWL), een consortium van institutionele investeerders en eigenaar van Accolade Wines. De transactie omvat de verkoop van zijn portfolio van internationale wijnmerken die eigendom zijn van en geproduceerd worden door Pernod Ricard Winemakers, met producenten in Australië, Nieuw-Zeeland en Spanje, en volgt na […]
Champagne | Castelnau
De champagnestreek is een breiwerk van vele growers, coöperaties, kleine en grote merken. Eén van de vele steekjes aan deze trui is dus Castelnau. 100 jaar geleden lanceerden een groep ondernemende wijnboeren in Epernay een nieuw Champagnemerk ter ere van een Franse generaal uit de eerste wereldoorlog die Generaal Curières de Castelnau heette. Een familie […]
Djokovic | Eigen wijnmerk
Of Djokovic Wimbledon nog een keer wint, valt te bezien. Gisteren veegde de latere overwinnaar Carlos Alcaraz letterlijk de vloer met hem aan. Als troost kan Djokovic zijn eigen wijn gaan drinken. Hij heeft inmiddels twee labels op de markt: Djokovic Syrah en Djokovic Chardonnay. Djokovic’ heeft 5 ha wijngaarden en een winery in de […]
14 juli | Marie-Antoinette & Pouilly-Fumé
Zij is niet alleen een bron van inspiratie voor het witte doek in onze tijd, ook toen zij leefde raakte het volk niet over haar uitgepraat. Een Habsburgs luxepaard, een snob, een nymfomane. Ze was een onwetend jong Oostenrijks koningskind dat op 14 jarige leeftijd werd uitgehuwelijkt aan de 15 jarige kroonprins – dauphin – […]
Wijn opslaan | Wijnklimaatkasten
Als je van wijn houdt, ben je ook gelijk geïnteresseerd hoe je het op moet bergen. Zeker voor mensen die kleiner behuisd zijn. Daar is inderdaad iets voor te zeggen. Afgezien van het kleiner behuisd zijn, is een wijnkelder tegenwoordig geen gemeengoed meer. Mensen hebben het geduld niet meer om wijnen op te leggen. Een […]
AH | Natuurwijnen
Er bestaat een tendens in Nederland om natuurlijke wijnen of wijnen zonder interventie te drinken. Bij natuurwijn doet de wijnmaker zo min mogelijk in wijngaard en kelder. Geen pesticiden, industriële gisten of sulfiet bijvoorbeeld. Wist u dat de EU wel 50 toevoegingen in wijnen accepteert? Van sulfiet tot aan suiker (onder strikte voorschriften)? Bij natuurwijnen […]
Team Basiliek | Nederlandse Copa Jerez 2024
Eind juni streden de drie geselecteerde teams Restaurant Puur Sanh, Restaurant Basiliek en Restaurant Zoldering op het podium van de Nederlandse finale van de prestigieuze Copa Jerez. Na een indrukwekkende sherry-spijs presentatie wisten sommelier Anne Marie Nijhoff en chef Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek * uit Harderwijk zich te kwalificeren voor de internationale finale […]
100% rosé appellation | A.O.P. Tavel
Is het nu een rosé of is het een lichte rode wijn? We hebben het vandaag over de robuuste rosé wijnen van Tavel. Even terug De producenten noemen Tavel de koning van de rosé. De streek heeft een lange geschiedenis. De Romeinen brachten de wijnstokken naar Tavel. De wijnstokken bleven, maar de grond werd daarna […]