Serendipity | Pinot Noir
Chemici hebben een voorsprong in de wijnwereld, want oenologie barst van de chemie. En als je dan ook van wijn houdt, is een en een twee. Zie hier het verhaal van chemisch analist Monique Breuer in een notendop. Pinot noir moest het zijn en zes wijnen zouden uiteindelijk uit 6 landen moeten komen. In 2011 […]
Born Rosé + Sparkling | Uit Barcelona
Born Rosé Barcelona wordt gemaakt door een groep gepassioneerde vrouwen die besloten hebben om uitsluitend rosé te maken. Vandaar de zinsnede die je overal ziet bij Born Rosé ‘we don’t make wine, we make rosé.’ Ze geloven namelijk dat mediterrane rosé – uit Frankrijk of Spanje – de beste wijn is. Hun rosé – zowel still als sparkling – wordt gemaakt en gebotteld in Penedés, om precies te zijn in Barcelona. Voor hun rosé gebruiken ze de beste garnacha en voor de Brut de beste pinot noir, en ze plukken de druiven uiteraard op het ideale rijpingsmoment.
Dumanet | Soepel en plezierig
De wijnen Dumanet komen van een streek die onlangs sterk in de belangstelling vanwege de natuurbranden. De Languedoc in de buurt van Narbonne. Het is te hopen dat Dumanet er redlijk ongeschonden is uitgekomen. De wijngaarden liggen bij Narbonne en Montpellier. De druiven staan hier met het koppetje in de zon en door de houtopvoeding wordt de chardonnay milder.
Van Dumanet zijn er twee varianten beschikbaar op de NL markt. De Reserve en de Grande Reserve. De Grande Reserve krijgt het meeste hout. De Reserve is een echte allemansvriend met fijnen zuren, tropisch fruit en vanille.
De Grande Reserve is een betere maaltijdbegeleider, de wijn wordt soepeler bij de maaltijd. Vriendelijker. Maar door zijn kracht, tonen van perzik en stevige vanille verrast de wijn.
Valke Vleug: 30 & 31 augustus | Roger Souvereyns** x Johan Schroven*
Wijndomein Valke Vleug viert haar vijfjarig bestaan met een uitzonderlijke reeks gastronomische weekends. Onder de naam 5 Years Valke Vleug – A Summer of Culinary Icons ontvangen ze deze zomer verschillende gerenommeerde chefs uit binnen- en buitenland voor exclusieve ‘four-hands’ collabs. Zeven weekends, zeven Michelinsterren, en een indrukwekkende line-up van culinaire topnamen zorgen voor een zomer die zijn gelijke niet kent.
Na eerdere zomerconcepten met Kobe Desramaults, Hedonistic Memories met Zilte*** en diverse Wine & Dines met topchefs, lanceert Wijndomein Valke Vleug nu een exclusieve zomereditie. Ter ere van vijf jaar Wijndomein Valke Vleug brengen ze in augustus en september een ode aan generaties chefs, waar traditie en vernieuwing samenkomen.
Het prachtige domein, van de hand van internationaal gerenommeerd architect Vincent Van Duysen, vormt het decor voor unieke culinaire ontmoetingen die je nergens anders beleeft.
4e nominatie 2025 | Heleen Boom
Op woensdag 20 augustus is Heleen Boom uitgeroepen tot vierde genomineerde voor Wijnvrouw van het Jaar 2025. De bekendmaking vond plaats op het sfeervolle Domein Holset in Limburg, bekend om zijn sprankelende wijnen en adembenemend uitzicht. Tijdens een speciale proeverij ontdekten genodigden hoe terroir, vakmanschap en passie samenkomen in het glas. Met deze jaarlijkse verkiezing […]
Rioja Alavese | Ukan
De Rioja is hét belangrijkste wijnbouwgebied van Spanje en het is ook nog eens een prachtig glooiend landschap met wijngaarden voor zover je kan kijken. Het is een genot om daar doorheen te rijden. Het wijngebied ligt 100 km ten zuiden van de Atlantische kust. Een brede rij bergketens aan de noordkant beschermt het gebied […]
Rheinhessen | Weingut Bischel
Weingut Bischel ligt in het noorden van Rheinhessen, tussen Mainz en Bingen in de plaats Appenheim. Bischel wordt beschouwd als een van de absolute toppers van Rheinhessen. Deze streek heeft zo’n 5.000 hectares met riesling, een belangrijke druif voor deze streek. Duitsland is in het algemeen ook een rieslingland met een kleine 23.000 hectares met […]
Internationale pinot noir dag | Wat heeft John Grisham hiermee te maken?
18 augustus is weer het de internationale-pinot-noir-dag. Dat is inderdaad een prachtige druif, vandaar vandaag een column over een boek van John Grisham waarin de pinot noir een rol speelt. Dat is opmerkelijk omdat Grisham nauwelijks over wijnen schrijft in zijn boeken, terwijl er wel vaak uit eten wordt gegaan. Mooie wijn voor lelijke mannen […]
The Lobby Amsterdam | Twee Awards van Wine Spectator
Zowel The Lobby aan de Fizeaustraat als aan het Nesplein zijn onderscheiden in Wine Spectator’s 2025 Restaurant Awards – een internationale erkenning voor restaurants met uitzonderlijke wijnen. De awards The Lobby Fizeaustraat ontving de prestigieuze Best of Award of Excellence. Deze award wordt toegekend aan restaurants met een wijnselectie van uitzonderlijk hoog niveau, die uitblinkt […]
Cape Wine | 2025
Wines of South Africa (WoSA) kondigt met trots de terugkeer aan van CapeWine; het grootste en meest prestigieuze wijnbeurs van het land. CapeWine 2025 vindt plaats op 10 tot 12 september 2025 in het Cape Town International Convention Centre (CTICC). Voor de eerste keer hebben DHL Express en Hillebrand Gori, een bedrijf van DHL, hun […]
Alvi’s Drift | In Nederland
Junel van der Merwe was in Nederland en De Monnik Dranken organiseerde een diner in Amstelveen voor een groepje journalisten. Junel is echtgenote van Alvi van de Merwe van het wijnbedrijf Alvi’s Drift in Zuid-Afrika. Alvi is een afkorting voor Albertus Viljoen en hoewel Viljoen in Zuid-Afrika een achternaam is, is het in deze familie […]
AH | Witte Duitse wijn
Duitsland maakt vooral witte wijn, dus daar gaat dit artikel over. En de wijnen komen ook nog van dichtbij. Vaak wordt er gevraagd naar de nieuwste trend in de wijnwereld. Die zijn er volop natuurlijk, zoals in elke branche. Een van de zaken die er in Nederland uitspringen is dat er een tendens is naar […]
Rosé | Welke gaan we drinken?
Zo’n twintig geleden wisten roséwijnen zich slechts met moeite staande te houden naast de witte en rode wijnen. In de afgelopen jaren is de populariteit van rosé enorm toegenomen. Op ProWein afgelopen voorjaar was er zelfs een enorme stand ingericht met enkel rosé’s uit de Provence en dat waren er heel wat. Naar verluidt wordt er overigens nu in Frankrijk meer rosé gedronken dan wit. In Nederland (uit de laatste kerncijfers van 2013 van het Productschap Wijn) is ongeveer 10% van de wijnconsumptie rosé. De jaren daarna stijgt dit langzaam. De verwachting is dat rosé en witte wijn een groter marktaandeel gaan krijgen en dat het aandeel rode wijn daalt.
Bodegas Callia | Criolla
Mijndert Pon (R.I.P.) is in Valle de Uco een held. Hij is daar benoemd tot Pioneer of the Uco Valley. Pon was in 1994 de eerste die wijnbouw startte in Valle de Uco. De streek ligt onder Mendoza, om precies te zijn onder Tupungato in Tunuyan.
Marche | Antonucci Santa Barbara
Santa Barbara of Antonucci – beide namen worden gebruikt – is een topproducent. Het wijnhuis Antonucci huist in het kleine dorpje Barbara ten westen van de stad Ancona. Stefano Antonucci was bankier maar miste het werken aan een puur product. Dat je kunt zien en proeven wat je maakt i.p.v. winsten voor onzichtbare aandeelhouders vergroten. […]
AH | Rosé van buiten de Provence
Rosé maakt blij, want rosé hoort bij mooi warm weer met veel zonneschijn. En daar zijn we in 2025 wel van verzekerd. Nog niet zo lang geleden wist rosé zich met moeite staande te houden naast de witte en rode wijnen. In de laatste 20 jaar is de roséproductie met maar liefst 50% toegenomen. Rosé is gewoon heel populair geworden.
Cool! | Persian Caviar
Ons land is inmiddels een serieuze exporteur van kaviaar. Kaviaar die geproduceerd wordt in China en Lombardije. Hossein Akef is hier de initiator van. In 2004 richtte hij Persian Caviar op en dit bedrijf produceert en exporteert kaviaar én levert in Nederland aan speciaalzaken, restaurants en via de website aan consumenten.
Weingut Dürnberg | Grüner Veltliner en meer
Grüner veltliner is een populair druivenras. Zo populair dat Engelstaligen eigen woorden voor de druif hebben. De vele producenten van grüner veltliner zitten vooral in Oostenrijk. Vandaag hebben we het over Weingut Dürnberg uit het leuke stadje Falkenstein 70 km ten noorden van Wenen en in het historische hart van Weinviertel in Oostenrijk. De wijnen van Dürnberg hebben wereldwijd een zeer goede reputatie, en terecht. De geschiedenis van Dürnberg gaat terug tot de 14e eeuw.
Is wijn van dichterbij beter voor milieu? | ‘Niet echt’
Er is tegenwoordig een tendens dat men meer wijn van dichterbij drinkt. Er wordt genoeg wijn in Europa gemaakt en het is ook nog beter voor het milieu, minder CO2 e.d. Maar is dit waar? Dagblad Trouw besteedt hier in een uitgebreid artikel aandacht aan en komt tot een andere conclusie. Ten eerste is de […]
Delta Wines | VIVA Wine Group
Sinds de oprichting in 1985 is Delta Wines gegroeid. De basis van dit succes is altijd eenvoudig en krachtig geweest: een betrouwbare B2B-wijnpartner zijn. Delta Wines doet dit door strikt via partners te opereren en niet rechtstreeks aan hun klanten te leveren én door een uitzonderlijk breed, kwalitatief hoogstaand en concurrerend geprijsd assortiment aan te […]
Wijn uit | Portugal
Portugal is hot. Nederlanders hebben er een tweede huis, het zuidelijk gelegen Algarve is een golfparadijs en Lissabon is een serieuze concurrent voor Barcelona aan het worden.
Dat Portugal een serieus wijnland is, is minder bekend. Het heeft zo’n 225.000 hectares wijngaarden, wat twee keer zo veel is als het wijngaardareaal van Duitsland. Portugal is vooral bekend vanwege Port, maar de consumptie daarvan loopt terug. Vinho Verde uit Minho en de wijnen uit Alentejo zijn redelijk populair, maar voor de rest zijn de wijnen uit Portugal onbekend en daardoor onbemind. Dat is jammer. Maar dat kan veranderen.
Lissabon | Quinta de Chocapalha
Portugal is naast een populaire toeristenbestemming een wijnproducerend land, en geen kleintje ook. Portugal heeft zo’n 225.000 hectares aan wijngaarden. Dat is veel minder dan Frankrijk en Italië, maar meer dan het dubbele dan wat Duitsland heeft. Portugal is vooral bekend vanwege Port, maar er zijn nog dertien andere wijnstreken waaronder Vinho Verde uit Minho en de wijnen uit Alentejo. En Lissabon natuurlijk, want aan de kust wordt ook wijn gemaakt. Quinta de Chocapalha is zo’n wijnhuis wat aan de kust ligt.
Restaurant Nazka | Mondiaal, Peruaans en doordacht
Maak kennis met NAZKA anno 2025 en hoe het restaurant zich verder ontwikkelt, een evolutie die zich zowel in het glas als op het bord manifesteert. NAZKA had in 2019 een vliegende start met lovende reviews in Het Parool (9+!), Volkskrant en NRC. Twee jaar na de komst van chef Koosh Kothari en sommelier Alessandro Tondini is het nu tijd voor een volgende stap, waarbij NAZKA enerzijds haar vleugels uitslaat en anderzijds haar roots trouw blijft. Ook de wijnkaart van NAZKA heeft een karakteristieke impuls gekregen en leunt sinds dit voorjaar op twee pijlers: avontuurlijke ontdekkingen uit onbekende Zuid Amerikaanse regio’s naast sympathiek geprijsde klassieke gebieden en klinkende hand in hand in een per land gestructureerd overzicht van 400 wijnen.
Soolong | Alcoholvrije wijn met thee
Alcoholvrije wijn blijft voor wijnjournalisten een uitdaging. Alcohol is een smaakmaker. Haal je de alcohol uit wijn, dan haal je ook de smaak eruit. Maar producenten worden steeds inventiever en de producten beter. Zo stuitte winebusiness.wpprovider.nl/ op de mousserende, rode en witte wijn van Soolong. De gezelligheid van een glas wijn gecombineerd met de pure smaak van thee en kruiden en met70% minder calorieën. Een Soolong wijn is een gedealcoholiseerde witte wijn geïnfuseerd met thee. Ontwikkeld met de beste experts.