Torres Sr. | Over zijn maatregelen tegen de klimaatverandering
Als je het over wijn en klimaat hebt, heb je over Miguel Torres Sr. Familia Torres heeft tussen 2008 en 2021 21 miljoen euro uitgegeven voor de aanpassing en bestrijding van de klimaatverandering, dit omvat zowel aanpassings- als mitigatiemaatregelen zoals hernieuwbare energie of maatregelen voor energie-efficiëntie. In 2008 lanceerde Familia Torres het milieuprogramma Torres & […]
Duurzaamheid | Albert Heijn en Torres
Even een toelichting. Dit artikel gaat over Albert Heijn en duurzaamheid en begint met een (wellicht beetje saaie) toelichting. Maar je moet wel weten waarover het gaat, toch? Ahold Delhaize – moederbedrijf van Albert Heijn – maakte begin 2022 bekend te streven om in 2040 klimaatneutraal te zijn en in 2050 in de volledige toeleveringsketen. […]
Piemonte | Pelassa
Piemonte is een schitterend wijngebied in het noorden van Italië. Piemonte betekent letterlijk aan de voet van de bergen. Lieflijke dorpjes, nog relatief onontdekte steden als Turijn en heerlijke delicatessen, van truffels tot hazelnoten en chocolade én karakteristieke wijnen. Het leven is goed in Piemonte. Door de combinatie van glooiende heuvels, wijnbouw, kerken en kastelen […]
Dry January? | Zin of onzin?!
Het frituurvet is nog niet afgekoeld, de champagnekurken liggen nog her en der verspreid in het huis en de eerste gezondheidsadviezen bereiken ons weer. Want nu het januari is, komen er out-of-the-blue aanbevelingen om een maand geen alcohol te drinken. Een ‘droge maand’ januari. Daar bedoelen ze mee: een maand geen alcohol om het lichaam […]
Piemonte | Mura Mura
Mura Mura is de naam van een winery, maar de naam van een van de eigenaren is nog bekender: Guido Martinetti. Een beenmagere lange man die groot is geworden in het ijs oftewel de gelato. Martinetti komt uit een wijnmakersgezin en heeft ook oenologie gestudeerd, voor zijn studie heeft hij stages gelopen in vele wijndistricten […]
De Kromme Dissel | Al jaren aan de top
In 2024 kreeg restaurant De Kromme Dissel in Heelsum een Michelinster, nr. 53 op een rij was dit. Al sinds 1951 heeft dit restaurant een ster, dat is ongekend. Om het aanbod van de Kromme Dissel uit te bouwen, is het restaurant uitgebreid met een zonnige tuinkamer en zijn er nieuwe luxe suites geopend in […]
Aaldering | Stellenbosch
Stellenbosch is een stuk groter dan dat je op het eerste oog zou denken. Het wijngebied bestaat uit 7 zogenoemde ‘wards’ (zie onder) en je kunt lang rondrijden voor je op de plaats van bestemming bent. Dat geldt ook voor de ward Devon Valley, waar de Nederlandse ondernemers Fons en Marianne Aaldering in 2004 neerstreken. […]
Een op acht horecamedewerkers | Bezorgd over invloed van technologie op hun baan
Een op de acht horecamedewerkers denkt dat toekomstige technologische ontwikkelingen een negatieve invloed hebben op hun baan. Dit gaat bijvoorbeeld om de invloed van AI, QR-codes en robots op de horecasector. Dit blijkt uit onderzoek van Quinyx, aanbieder van AI-gestuurde workforce management software. De grootste zorgen van eerstelijns horecamedewerkers is dat technologie banen in hun […]
Piemonte | Cantina delle Serra
Niet alle wijngaarden in Piemonte liggen in Barbaresco of Barolo. Er zijn ook wineries in de uithoeken van het gebied. Cantina della Serra is bijvoorbeeld een coöperatie die ligt op de zuidelijke helling van de Serra. De coöperatie werd in 1953 opgericht door honderd leden van Piverone en omliggende dorpen. De bouw van Cantina della […]
Henrico van Lammeren | Nwe voorzitter van de KVNW
De KVNW heeft Henrico van Lammeren met ingang van 1 januari 2025 benoemd tot voorzitter. Hij volgt Peter van Houtert op die het voorzitterschap ruim 14 jaar bekleedde. De afgelopen jaren was Henrico op meerdere fronten actief voor de vereniging van wijnhandelaren. Hij was vicevoorzitter van het algemeen- en dagelijks bestuur en was bestuurslid van […]
Champagne | Pom, Pom, Pommery
Pommery uit Reims is gesticht in 1836. Klein begonnen door Louis Alexandre Pommery met een jaarproductie van minder dan 100.000 flessen. De onfortuinlijke Louis stierf kort na zijn huwelijk met de twintigjarige Madame Pommery (1819-1890). Zij maakte het bedrijf groot; de productie steeg onder haar bewind naar 2 miljoen flessen per jaar. Als hommage aan […]
Mousserende | Wijnen
De Ch zit in de maand. Links en rechts wordt de consument in deze donkere dagen voor kerst overspoeld met reclames en aanbevelingen voor mousserende wijnen en met name champagne. Van de grofweg 3,5 miljoen flessen champagne die Nederlanders jaarlijks drinken, wordt het overgrote deel in december genuttigd. Champagne heeft de naam, het terroir en […]
Champagne | Gremillet
Tijdens de laatste dagen van het jaar draait alles in de Nederlandse wijnwereld om champagne. Immers dat éne glas champagne dat de Nederlanders per jaar drinken, wordt op de laatste dag van het jaar om middernacht gedronken. De 3,5 miljoen flessen die Nederland jaarlijks drinkt, worden bijna geheel in december geconsumeerd. In andere landen ligt […]
Champagne | Deutz
De Champagne is een bijzondere streek. Niet alleen is de prijs van de druiven veel hoger dan in andere streken, ook zijn alle wijngaarden geklassificeerd. De regio heeft Premier en Grand Cru wijngaarden en gewone wijngaarden. Onze hoofdrolspeler van vandaag, Champagne Deutz, werkt grotendeels met Premier en Grand Cru druiven. Deutz Champagne bestaat sinds 1838 […]
Champagne | Rapeneau
Vandaag bespreken we Champagne Rapeneau. Dit huis is in het bezit van een oude en grote champagne familie. Christophe Rapeneau, de jongste zoon van Bernard, is de oenoloog van het bedrijf en waakt samen met de wijnbouwers over de 200 hectare wijngaarden die in eigen bezit zijn. En dit is een groot bezit in de […]
Champagne | Chaudron Grande reserve
winebusiness.wpprovider.nl/ besteedde eerder aandacht aan de online winesales in Nederland en zoomt zo nu en dan in op specials uit die online verkoop. In de aanloop van Oudejaar aandacht voor Champagne Chaudron. Online aanbieder de Wijnbeurs heeft o.a. de Grande Reserve in het portfolio. Er zijn voordelige Champagnes op de Nederlandse markt. Voordelig en goed. […]
AH | Chique rode wijnen
We gaan weer kerst vieren en daar hoort een mooi glas wijn bij. Albert Heijn is een van de grootste, zo niet de grootste, wijnhandelaar van Nederland. En met deze feestmaanden roert AH zich weer aardig op de Nederlandse wijnmarkt. In de winkels zijn vele aanbiedingen te zien en ook online is er veel te […]
Champagne | Vauversin
Het Maison Vauversin, momenteel voornamelijk beheerd door Laurent Vauversin met zijn vader Bruno op de achtergrond, bestaat sinds de 17e eeuw. In 1640 was Nicolas de Vauversin de eerste champagneboer die wijnstokken plantte in het kleine dorpje Oger (vlakbij de stad Épernay), aan de Côte des Blancs. Na hem kwamen nog vijftien generaties. In 1930 […]
Biologisch uit de Languedoc | Château de Tholomies
Château de Tholomies ligt op 30 km van Carcassonne in de Languedoc in de omgeving van La Livinière. De geschiedenis van deze omgeving gaat terug tot de Gallo-Romeinse periode. Het landgoed strekt zich uit over een oppervlakte van 65 hectare, waarvan 49 hectare uitsluitend biologisch is beplant met syrah, grenache, cinsault, chardonnay, cabernet sauvignon, merlot, […]
Elzas | Arthur Metz
Arthur Metz uit 1904 is ooit klein begonnen maar is nu een van de marktleiders in de Alsace én onderdeel van Les Grands Chais de France de France. GCF heeft zijn origine in de Elzas en wilde een klasse huis in zijn portfolio. Arthur Metz is door de jaren heen samengegaan met andere wijnhuizen en […]
Dikkers Wijnimport | Driemaal de beste in 2024
Het einde van het jaar is bij uitstek het moment om terug te kijken. Op allerlei gebieden verschijnen er dan ook lijstjes. De beste tien muziekstukken, de vijftig beste boeken, de tien beste persmomenten, de twintig beste TV-programma’s en ga zo maar door. Ook op wijngebied zijn er lijstjes én gouden grepen. De nationale grootgrutter […]
Kerststress? | Kerstpakketten
Volgende week woensdag is het zover, dan is het echt kerstmis. Voor sommigen geeft dit enorm veel stress. Wat gaan we koken en wat voor wijn gaan we drinken. Als het je hobby of beroep is, is de keuze snel gemaakt. Maar dat is duidelijk wat anders voor de meeste mensen. Zij willen graag geholpen […]
Duitse mousserende wijn Griesel | Haalt de top
Gastschrijver Sander de Vaan sprak eerder voor zijn Wijngids Duitsland (uitgeverij Edicola) met Niko Brandner, de drijvende kracht achter dit boeiende wijnhuis uit het kleine Anbaugebiet Hessische Bergstrasse. Op het Perswijn wijnconcours 2024 is een sekt van de firma Griesel tot beste verkozen in de categorie mousserend tot €30. Het gaat om de Blanc de […]
Albron & LFE zijn milieubewust | & gaan bomen planten
ALBRON en LFE hechten grote waarde aan duurzaamheid en hebben elkaar gevonden in een samenwerking met stichting Trees for All. De missie is om de komende 2 jaar minimaal 10.000 bomen te planten over de hele wereld. 5.000 bomen in Nederland (Brabant) en de overige 5.000 bomen elders in de wereld. Hoofd subject zijn Moodies […]