Australië is enorm groot en er wordt véél wijn gemaakt. Een streek in Australië is wereldwijd onomstreden als kwaliteitswijnstreek, en dat is Coonawarra. Coonawarra is dé plek van het terroir terra rossa. Dit is rode grond met een hoog ijzergehalte die met name geschikt is voor cabernet sauvignon. Ook shiraz, malbec en chardonnay doen het goed op deze grond. Coonawarra is ook nog eens aanmerkelijk koeler dan het  zeer hete Australië.

Parker Estate begon in 1985 in Coonawarra met oprichter John Parker die met het terroir van terra rossa en de juiste klonen een top cabernet wilde maken. Dat is hem gelukt, en Parker Estate doet dat nu nog steeds.

Zoals Andrew Hardy, hoofdwijnmaker zegt: ‘Het huidige team zet het werk van John Parker voort met de meest geschikte druivensoorten,  geteeld op de beste grond en op de beste locaties om de best mogelijke wijnen te maken in deze uitzonderlijke wijnstreek.’

Coonawarra – grofweg tussen Melbourne en Adelaide – ligt in South-Australia. De Abbey Vineyard van 16 ha, die John in 1985 plantte op de beroemde terra rossa-bodems van Coonawarra, is nog steeds heel belangrijk voor het Estate.

Bezoek is altijd welkom bij Parker Estate, er is een professionele proefzaal die alle dagen open is. Parker Estate ligt  ten noorden van Penola, het kloppend hart en hoofdstad van Coonawarra.

Halliday 5 Red Star Winery

Parker Estate is een familiebedrijf en een Halliday 5 Red Star Winery. Die eer krijgt een winery alleen als de wijnen een score hebben van boven de 95 op een schaal van 100 bij James Halliday. Halliday is toonaangevend als Australische wijnschrijver, dus deze rating zegt wel iets.

Sustainable

Parker Estate heeft een SWA‑accreditatie (Sustainable Winegrowing Australia), een erkenning voor de toewijding aan kwaliteit, zowel in de wijngaard als in de fles.

De wijnen

Winebusiness.nl proefde vijf wijnen, die worden hieronder besproken.

Parker Estate Chardonnay: Een wijn met structuur en 12% abv, dat vind je niet vaak. Botertje, wit fruit. Top. Een frisse wijn met limoen, nectarine en frisheid met structuur, een vleugje brioche en vanille

Parker Estate Shiraz: zeer toegankelijk. Een rijke en uitnodigende met rood en zwart fruit, witte peper en kruidigheid. In de mond sappige rode bessen, zachte en volle tannines en delicate toasty houttonen. Een soepel, fruitige en elegantie. Een glas Shiraz dat toegankelijk blijft zonder aan kwaliteit in te boeten.

Parker Estate Kidman Block: een complexe wijn van shiraz, eentje voor liefhebbers. Tonen van braam, moerbei en kruidigheid. De wijn heeft structuur, een bite met een levendige en krachtige afdronk. Deze wijn wordt alleen maar beter bij het ouder worden.

Parker Estate Cabernet Sauvignon: Een sappige wijn met donker fruit, blauwe bes, zwarte bes, vanilletonen en kruidigheid. Een wijn met structuur en met kersen en bramen in de hoofdrol. Harmonieus en soepel.

Parker Estate Terra Rossa Cabernet Sauvignon: Het paradepaardje van Parker Estate. Het terroir Terra Rossa wordt in de naam vermeld. Een topper met gedroogde kruiden, bramen en zwarte bessen, rood fruit en subtiele kruidigheid. Het palatum wordt gedomineerd door zwarte vruchten en een bite. Een prachtige cabernet die nu al niet te versmaden is, en alleen maar beter zal worden.

Fourcroy is de trotse importeur van de wijnen van Parker Estate.

ChvZ

#ad
#samenwerking