Het is voor importeurs een opgave om een locatie te vinden voor najaarsproeverijen. Centraal gelegen, goed bereikbaar, parkeerplaatsen en bij voorkeur ook nog eens goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Vinites vond voor haar najaarsproeverij een schitterende locatie in op het Weesperplein in Amsterdam, vlakbij het metrostation met parkeerplaatsen in de buurt.
Capital C, want zo heet het gebouw, is zowel restaurant als vergaderlocatie. Het gebouw heeft decennia lang gediend als diamantbeurs. Diamanten waren een van de artefacten waar Amsterdam bekend om was. In de jaren vijftig van de vorige eeuw brandde het af waarna het weer in oude ere werd hersteld. Nu herbergt het een restaurant en vele vergaderzalen en faciliteiten.
Op het dak is een prachtige glazen koepel gebouwd. En daar was de proeverij van Vinites. Via een donkere entree kwam je in een helverlichte zaal. Beneden en boven stonden 13 producenten zoals Fontanfredda, Gusbourne en Philipponnat, maar er waren ook vele, vele wijnen open te proeven op een van de proeftafels. De attente personeelsleden van Vinites zorgden ervoor dat alles er netjes bij bleef staan, want als iedereen zichzelf inschenkt kan die netheid er weleens bij inschieten. Personeel van Capital C liep rond met hapjes om de inwendige mens te versterken
De najaarsproeverij was middags en 400 bezoekers kwamen proeven. Op de begane grond van de koepelruimte was een afgesloten ruimte voor de drie masterclasses. Een van die masterclasses betrof het huis Rosset in het Aostadal in Noord-Italië. De familie Rossset begon met Grappa, maar maakt nu wijn op 13 hectares. Al deze hectares liggen op hoogte, zoals het gehele Aostadal op hoogte ligt én erg klein is met 400 hectares, 50 producenten en 1,5 miljoen flessen. Producent Rosset maakt de Sopraquota 900 – het cijfer verwijst naar de hoogte van de wijngaarden – die ‘Italian best wine’ was en in de top 100 van James Suckling in 2024 stond. Het is een wijn van de petit arvine die zowel op amfora( Tuscan orcio), RVS en barrique is opgevoed. Ondergetekende kent petite arvine uit Zwitserland (middle of the road) en de topper Sopraquota is daarmee niet te vergelijken. Zacht, mild, mineralig en loepzuiver. En dus ook erg populair, want Erik Verboon van Vinites vertelde dat de wijnen van Rosset altijd snel zijn uitverkocht. Rosset maakt nog meer – chardonnay, pinot noir en syrah – maar deze petite arvine was onvergetelijk.
Op weg naar de uitgang kwamen we nog Peter Bruins tegen – gepensioneerd sommelier van de Bokkedoorns – die nu twee dagen bij Vinites werkt. Alle dagen thuis viel toch een beetje tegen.
Het was een mooie proeverij!
ChvZ
Foto’s: @CapitalC @Vinites
