Amsterdam Uncorked | 12 maart 2026
Op donderdag 12 maart 2026 vindt Amsterdam Uncorked plaats in de Kookfabriek Amsterdam. Amsterdam Uncorked is een dynamisch wijnevenement dat zich volledig richt op wijnprofessionals en in 2026 zijn tweede editie beleeft. De inschrijvingen zijn vanaf nu geopend. Tijdens deze eendaagse proeverij, die 4 dagen voor ProWein in Düsseldorf plaatsvindt, krijgen professionals de gelegenheid om tientallen wijnmakers, wijnhuizen en merken te ontmoeten. De eerste deelnemers hebben zich inmiddels al aangemeld, waaronder diverse wijnhuizen uit Zuid-Afrika. Ook importeurs kunnen zich aanmelden, mits zij aansluiten bij het landen- en regiothema van het evenement. In de komende periode wordt de line-up ingevuld met producenten uit meerdere internationale wijnregio’s.
Spier Estate | Wijnen uit Zuid-Afrika en… kunst!
In 1692 was Spier een van de allereerste wijnboerderijen die in Stellenbosch werd gebouwd. Stellenbosch is zelf in 1679 opgericht, kun je nagaan. Vandaag de dag staat deze (gerenoveerde) wijnboerderij er nog steeds en ernaast staan 21 Kaap-Hollandse gevels. In die Kaap-Hollandse gevels bevinden zich de hotelkamers. Spier Estate (zoals het nu heet) is namelijk ook een vijfsterrenhotel met zwembad, golfbaan en diverse restaurants. Eeuwenoude eiken, die voor het eerst in 1682 werden geplant, staan in de tuinen en wijngaarden.
Corbières | Domaine d’Aussières
De meeste wijnliefhebbers kennen Lafite Rothschild. Een prachtig wijngoed in Pauillac, het kasteel, de wijngaarden erom heen zijn prachtig. De wijnen zijn steevast al voordat ze op de markt zijn verschenen en primeur uitverkocht. Lafite is sinds 1868 van de Rothschild familie en daar is sinds 1962 het een en ander aan toegevoegd nl. de […]
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2026 | Inschrijven tot 30 maart
De 25ste editie van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start. Ben jij hét horecatalent van Nederland op het gebied van gastheerschap? Zit het gastronomisch in de watten leggen van gasten en het verlenen van topservice in jouw bloed? Ben je tussen de 20 en 26 jaar? Schijf je dan uiterlijk 29 maart 2026 in.
Winterse | Witte wijnen
In dit jaargetijde worden er in principe meer rode wijnen gedronken, rode wijn wordt geassocieerd met kracht en warmte. Maar wit kun je ook prima drinken in dit jaargetijde. De kleur past ook nog eens goed bij sneeuw buiten. Het betreft hier witte wijnen die rond en zacht zijn, complex en met verdieping. Op Winebusiness.nl […]
Wine Paris 2026 | Een impressie
Alweer de achtste Wine Paris ging vorige week van start. Het begon als een kleine beurs met maar één hal. Nu zijn er zeven hallen, waar er één, nr. 7, drie verdiepingen heeft. In deze hal staan exposanten uit Frankrijk. Op de begane grond vind je Bourgogne en Bordeaux gebroederlijk naast elkaar. Grace Gaselle van de organisatie vertelt daarover ‘toen Vinexpo nog in Bordeaux zat, waren er niet of nauwelijks exposanten uit Bourgogne en dat is nu wel anders. Parijs is neutraler.’
13 – 17 april 2e Ribera del Duero Wine Educator Programme | Inschrijving gesloten
Na het succes van de eerste editie in mei vorig jaar, kondigt de Consejo Regulador van D.O. Ribera del Duero met trots de tweede editie van het Ribera del Duero Wine Educator Programme (RDDWE) aan. Dit exclusieve opleidingsprogramma vindt plaats van 13 tot en met 17 april 2026 in de Spaanse wijnregio Ribera del Duero.
Wine Paris 2026 | Groeit en bloeit
De Wine Paris 2026 is uitgegroeid tot het mondiale epicentrum voor wijn en gedistilleerd en verwelkomt inmiddels alle drankcategorieën. De beurs trok 63.541 vakbezoekers uit 169 landen, waarvan 51% internationaal (+20,75%), en 6.537 exposanten uit 63 landen (51% internationaal, +20%). Deze sterke groei bevestigt het toenemende wereldwijde gewicht van het evenement en zijn structurerende rol […]
Nieuw bestuur | Gilde van sommeliers
Tijdens een druk bezochte ledenvergadering is er begin februari een nieuw bestuur geïnstalleerd bij het Gilde van Sommeliers. Na 15 jaar in het bestuur, waarvan de laatste jaren als voorzitter heeft Heleen Boom de voorzittershamer overgedragen aan Job Seuren.
Valentijns | Wijn
14 februari is Valentijnsdag. De dag der liefde, de dag van rode hartjes, de dag voor liefdesverklaringen, anonieme amoureuze brieven en de dag van een commercieel circus. Ook in Nederland. Het land kleurt rood op Valentijnsdag. De kleuren rood en rosé horen bij deze dag, hartjes zijn namelijk rood. Dat is duidelijk, maar dan blijft […]
Elzas | Ook op Wine Paris
Dankzij de uitstekende vertegenwoordiging van de regio dit jaar kunnen bezoekers van Wine Paris opnieuw proeven hoe dynamisch wijnen uit de Alsace kunnen zijn: 90 wijnbouwers en wijnhuizen uit de Alsace zullen van 10 tot 12 februari in Parijs, Porte de Versailles, exposeren en vakbezoekers verwelkomen.
Gault Millau | 2026
De winnaars van de prestigieuze Gault&Millau Awards 2026 zijn maandag 9 februari 2026 bekendgemaakt in TivoliVredenburg in Utrecht. Onder het toeziend oog van de top van de Nederlandse gastronomie werden zij op het podium bekroond, in 18 categorieën met hoofdprijzen zoals voor de ‘Chef van het Jaar’, de ‘Jonge Chef van het Jaar’ en ‘Opmerkelijke Nieuwkomer van het Jaar’.
Wine Paris 2026 | Een uitgebreid academy programma
Vinexposium geeft haar evenement in Parijs in 2026 een totaal nieuwe dimensie. Wine Paris groeit, herstructureert en evolueert om aan te sluiten bij veranderende consumptietrends. Drie beurzen – Wine Paris, Be Spirits en Be No – worden samengebracht onder één dak om het volledige aanbod van alcoholische én alcoholvrije dranken te laten zien. Tijdens de komende editie onderstreept Vinexposium zijn rol als motor van groei en innovatie in de drankensector, met oog voor de snel veranderende mondiale trends.
Zeepjes met champagne | Of rode wijn
Een mens wordt overspoeld met allerlei cadeau suggesties. Maar deze mogen er wezen voor wijnliefhebbers. Zeepjes gemaakt door Savonneries Bruxelloises met extracties van rode wijn of champagne. Leuk om te zien en heerlijk in het gebruik. Gelegen in een oude industriële wijk van Brussel vervaardigt Savonneries Bruxelloises zeep op artisanale wijze sinds 1926. Het bedrijf […]
Vinoloog in vijf minuten
Menigeen zal al dubben over de vraag: wat zal ik dit jaar weer eens op tafel zetten? Ook belangrijk en niet alleen voor een wijnjournalist: wat zullen we erbij drinken? Het aanbod is namelijk gigantisch: 51 wijn producerende landen, honderden geografische herkomstgebieden en 5000 verschillende duivensoorten. Ga er maar aan staan, zult u denken. Bibliotheken […]
Peugeot Saveurs | Roellinger designmolen
De samenwerking tussen Peugeot en Epices Roellinger begon 19 jaar geleden. Voor de pepermelange ‘Poivres des Mondes’ werd de klassieke Peugeot-molen met lade destijds in een nieuw jasje gestoken door designer Sylvie Amar. Zij is opnieuw aan de slag gegaan voor deze samenwerking. De nieuwe pepermolen heeft een natuurlijke houttint, als aanvulling op de originele […]
Prosecco | Bottega
Je hebt prosecco en je hebt prosecco. Én je hebt hele goede prosecco van Bottega. Bottega is vooral bekend vanwege de prachtige flessen waarin zij haar Prosecco bottelt, maar naast de verpakking is de inhoud ook goed. Het familiebedrijf is al decennialang gevestigd in het noorden van Italië. Sandro Bottega richtte destijds het bedrijf op. […]
Demeter | In Italië
Demeter is bekend en een sterk merk. Minder bekend is dat Demeter ook groot is in Italië. Daarom organiseerde het merk een persreis voor een kleine groep internationale journalisten. De reis ging van de eerste persconferentie in Rome naar Arce nabij Milan. De volgende een lange autorit naar Emilia in het noorden van Italië en het werd afgesloten met opnieuw een persconferentie in Milaan.
Knokke-Heist | Belgische gastronomische hoofdstad
Knokke-Heist valt opnieuw in de prijzen in de Gault&Millau 2026. Met maar liefst 40 vermeldingen behoort de kustgemeente zo tot de absolute top van het Belgische gastronomische landschap. De prestigieuze restaurantgids bekroont niet alleen de gevestigde waarden, maar ook een reeks veelbelovende nieuwkomers en stijgers die het culinaire niveau van Knokke-Heist blijven opkrikken. In totaal noteren de inspecteurs vijf stijgers en zes nieuwkomers, waarmee de gemeente haar positie als culinaire trekpleister nog verder verstevigt. In verhouding tot het aantal inwoners telt Knokke-Heist zelfs de hoogste concentratie topchefs en kwaliteitsrestaurants van het land, een unicum in België.
2025 was een goed jaar | In Ribero del Duero
De Ribera del Duero Denominación de Origen heeft de oogst van 2025 succesvol afgesloten. Met een totaal van 129,5 miljoen kilo druiven en een gemiddelde opbrengst van 4.716,50 kg/ha, is het de tweede grootste oogst van het afgelopen decennium. Blauwe druivenrassen waren opnieuw de onbetwiste hoofdrolspelers en vormden 98,89% van alle geoogste druiven. Dat de druiven ondanks meeldauw, hagel en uitzonderlijke warmte in uitstekende gezondheid en kwaliteit werden geoogst, laat opnieuw de veerkracht en het vakmanschap van de regio zien.
2025 | ‘Hét jaar van de aubergine’
Trends en cijfers liegen er niet om: de aubergine weet de Nederlandse harten steeds meer te veroveren. In 2024 is de verkoop van aubergines in de supermarkt met 33% gestegen ten opzichte van 2019, zo blijkt uit nieuwe marktdata (Circana). Wat een aantal jaar geleden nog een groente voor de ervaren chef was, ligt deze inmiddels ook steeds vaker in het boodschappenmandje van de thuiskok.
Niet alleen de trendy voorlopers – chefs en foodies – zijn fan, ook steeds meer thuiskoks omarmen de aubergine inmiddels. Marktdata laten zien dat Nederlanders structureel meer aubergines kopen dan ooit tevoren. In 2024 lag de verkoop 33% hoger dan in 2019 (bron: Circana) – daarmee zijn er miljoenen extra aubergines over de toonbank gegaan.
Victor & Charles | Champagne
De Belgische wijnboetiek Vinetiq, gespecialiseerd in cool climate wijnen, gaat samenwerken met het premium Champagnehuis Victor & Charles. Een bijzonder verhaal van Belgische ondernemerskracht, waarbij twee gepassioneerde spelers elkaar vinden in hun liefde voor kwaliteit, terroir en verfijning. Champagne Victor & Charles is het geesteskind van de Antwerpse ondernemer Filip Mertens, die het huis in 2016 oprichtte als eerbetoon aan zijn vader Charles en grootvader Victor. Hun gedeelde liefde voor gastronomie en champagne vormt de ziel van het merk. Samen met Franse champagneproducent Nicolas Bauget, een vijfde generatie wijnbouwer uit Épernay, bouwde Mertens aan een collectie champagnes die vakmanschap en elegantie uitstralen. De druiven zijn afkomstig van 12 hectare wijngaarden rond Épernay, waaronder premier cru-terroirs zoals Grauves en Hautvillers. De Champagnes werden intussen al veelvuldig bekroond. “Deze samenwerking voelt heel natuurlijk aan. Victor & Charles deelt onze visie op terroir, finesse en het belang van afkomst. Dat het bovendien om een Belgisch Champagnehuis gaat, maakt het verhaal des te sterker” aldus Pieter Raeymaekers, oprichter van Vinetiq.
Haags Marius Wijncafé | Wijnbar 2025
De jury van de jaarlijkse Wine Bar of the Year-competitie in Nederland maakte zojuist bekend dat Marius Wijncafé uit Den Haag de prestigieuze titel ‘Wine Bar of the Year 2025’ in de wacht heeft gesleept. Marius van der Vliet nam persoonlijk de eretitel en hoofdprijs in ontvangst op de Wine Professional. Naast de oorkonde neemt Marius Wijncafé een prachtige box met zes Ribera del Duero wijnen mee naar Den Haag.
Alle 15 genomineerde wijnbars scoorden tijdens de mystery visits erg hoog. Nog nooit lagen de scores van de wijnbars zo dicht bij elkaar dat de jury extra beraad nodig had om een beslissing te nemen. Uiteindelijk werd Marius Wijncafé gekozen als ultieme winnaar, op de voet gevolgd door de Amsterdamse Wijnbar Vindict. De derde plek wordt dit jaar voor het eerst gedeeld met 3 wijnbars: ZafVino (Arnhem), Ottovino (Blaricum) en Proef bij Platenburg (Rotterdam).
Champagne | Hélène Beaugrand
De hoofdrolspeler van vandaag, Hélène Beaugrand, zit in de Côtes des Bar of de Aube. Een van de inmiddels vijf subgebieden in de Champagne (Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de Marne en Côte de Sezanne als nieuwste subregio). De Aube is goed voor een vijfde van het wijngaardoppervlak van de Champagne, ligt 100 […]