Feest | Wijnen
In deze laatste donkere maanden van het jaar wordt er volop wat chiquere wijnen aangeboden. Wijnen die passen bij een feestdis. Wijnen die net dat beetje extra geven. Wijnen waar mensen blij van worden. November en december, de feestmaand bij uitstek. Twee donkere maanden met veel familiaire gezelligheid en met feestelijke wijnen. December is een perfecte maand om je te laven aan heerlijke wijnen. We pikken er een paar feestelijke uit. De rode wijnen zijn eetwijnen, van de witte kan solo genoten worden.
Prieuré de Cenac | Malbecs uit Cahors
Malbec wijnen komen oorspronkelijk uit Cahors, alhoewel menigeen die wijnen associeert met de populaire wijnen uit Argentinië. Er is een man die zowel in Argentinië als in Cahors malbecs maakt. De in Bordeaux geboren Hervé Fabre is dit jaar en drie jaar geleden uitgeroepen tot beste rode wijnmaker ter wereld door de International Wine Challenge. In 2018 riep de IWC Fabre ook al eens uit tot Wine Producer of the Year. Hervé was toen bekend vanwege zijn Argentijnse malbecs. Maar daar kwam verandering in.
Rioja | Roda
Bodegas Roda uit Rioja is een vrij jong huis; de eerste wijnen kwamen voor het eerst in 1992 op de markt. Sindsdien heeft het huis een naam die klinkt als een klok. De wijnen van Roda komen uit de Rioja Alta en staan voor topkwaliteit.
Advent | Portkalender
1 december is de eerste Adventszondag. Voordat we het in de gaten is het dan alweer bijna kerstmis. Velen leven naar de kerstdagen toe, sommigen vinden het toeleven zelfs leuker dan de dagen zelf. Deze aanloop naar kerstmis heet in het christelijke geloof advent, en advent staat hier voor komst. Afgeleid van het Latijnse woord adventus. In de adventstijd zitten vier zondagen en sommigen branden elke zondag een kaars. Daarvoor zijn speciale kandelaars met vier houders. Op kerstavond branden dan vier kaarsen.
Voor kinderen bestaan er adventskalender waarbij er iedere dag een luikje kan worden geopend waarachter iets lekkers zit. Maar voor de volwassenen bestaan er ook liquide adventskalenders. Wijn hebben we dit jaar nog niet gezien, maar wel eentje met port. Port is precies iets wat je drinkt in het najaar.
Studenten ROC Mondriaan | 6 medailles op Europees hospitality-toernooi in Zweden
Tijdens de 38e editie van de Annual Conference & Competition van de European Association of Hotel and Tourism Schools (AEHT) in Västerås, Zweden, hebben studenten van ROC Mondriaan maar liefst zes medailles gewonnen. De delegatie van tien studenten, afkomstig van de Hospitality Campus, nam het op tegen studenten uit heel Europa.
Hotels dragen bij | Sinterklaas voor gezinnen in de regio
In aanloop naar het Sinterklaasfeest zetten de medewerkers van alle hotels van International Hotel Capital Partners (IHCP) zich in om gezinnen die het financieel moeilijk hebben een onvergetelijke pakjesavond te bezorgen. Met het initiatief Sintvoorieder1 zamelen zij speelgoed in, dat vervolgens wordt uitgedeeld aan gezinnen die in armoede leven in de regio’s van de hotels. Zo kunnen ook kinderen die anders geen cadeautjes zouden krijgen genieten van een warme en feestelijke Sinterklaasavond.
Wijnkalender 2026 | Sander de Vaan
Tegen het einde van het jaar zetten veel boekhandels een tafel neer om alle scheurkalenders voor het volgende jaar kwijt te kunnen. Want dat zijn er nogal veel. Het begon met Kees van Kooten en Wim de Bie in 1973, die ook gelijk de naamgever waren van de Bescheurkalender. Scheuren en lachen. Daarna volgde al snel Peter van Straaten. Na zijn overlijden in 2016 komt er nog steeds ieder jaar een nieuwe scheurkalender van hem uit met vele lachwekkende en larmoyante tekeningen met tekst. Nu heeft ieder onderwerp een scheurkalender: strips, het weer, hoe word je gelukkig, bloemen, de bijbel, geschiedenis en ga zo maar door.
Wine Paris 2026 | Komt eraan
Vinexposium geeft haar evenement in Parijs in 2026 een totaal nieuwe dimensie. Wine Paris groeit, herstructureert en evolueert om aan te sluiten bij veranderende consumptietrends. Drie beurzen – Wine Paris, Be Spirits en Be No – worden samengebracht onder één dak om het volledige aanbod van alcoholische én alcoholvrije dranken te laten zien. Tijdens de komende editie onderstreept Vinexposium zijn rol als motor van groei en innovatie in de drankensector, met oog voor de snel veranderende mondiale trends.
Proefschrift | Cees van Casteren
Proefschrift is een praktijkschrift voor liefhebbers en nieuwsgierige wijno’s. Het is een schrift om in te schrijven. Het is een schrift om de eigen mening te geven over wijnen op te schrijven.
Cees van Casteren MW is al decennialang jurylid in internationale wijncompetities en weet hoe wijnen te beoordelen. En in dit boek doet hij dat met een methode die CACHET heet en die is uitgewerkt in een tabel, analoog aan die van de organisatie die aan de basis staat van al die competities (OIV). Ook de methode KARAAT is opgenomen in proefschrift. Iedere letter staat voor een facet van de te proeven wijn: kleur, aroma, restsuikers, aciditeit, alcohol en tannine. Zoals ook met CACHET: concentratie, afdronk, complexiteit, harmonie, euforie en toekomstperspectief.
Wijnkalender 2026 | Sander de Vaan
Tegen het einde van het jaar zetten veel boekhandels een tafel neer om alle scheurkalenders voor het volgende jaar kwijt te kunnen. Want dat zijn er nogal veel. Het begon met Kees van Kooten en Wim de Bie in 1973, die ook gelijk de naamgever waren van de Bescheurkalender. Scheuren en lachen. Daarna volgde al snel Peter van Straaten. Na zijn overlijden in 2016 komt er nog steeds ieder jaar een nieuwe scheurkalender van hem uit met vele lachwekkende en larmoyante tekeningen met tekst. Nu heeft ieder onderwerp een scheurkalender: strips, het weer, hoe word je gelukkig, bloemen, de bijbel, geschiedenis en ga zo maar door.
Advent | Portkalender
1 december is de eerste Adventszondag. Voordat we het in de gaten is het dan alweer bijna kerstmis. Velen leven naar de kerstdagen toe, sommigen vinden het toeleven zelfs leuker dan de dagen zelf. Deze aanloop naar kerstmis heet in het christelijke geloof advent, en advent staat hier voor komst. Afgeleid van het Latijnse woord adventus. In de adventstijd zitten vier zondagen en sommigen branden elke zondag een kaars. Daarvoor zijn speciale kandelaars met vier houders. Op kerstavond branden dan vier kaarsen.
Voor kinderen bestaan er adventskalender waarbij er iedere dag een luikje kan worden geopend waarachter iets lekkers zit. Maar voor de volwassenen bestaan er ook liquide adventskalenders. Wijn hebben we dit jaar nog niet gezien, maar wel eentje met port. Port is precies iets wat je drinkt in het najaar.
Chique zoet | Quady Winery
Californië en zoete wijn? Geen combinatie die bij de meesten een lampje doet branden. Toch komen er uit Californië fantastische zoete wijnen.
In 1975 verhuisden Andrew en Laurel Quady naar de San Joaquin Valley. Ze wilden terug naar de natuur en Andrew wilde graag een graad in de oenologie behalen. Tot die tijd werkte hij bij een explosievenfabrikant en Andrew was daar klaar mee. Dus het werd wijn. In het begin verbouwden de Quadys zinfandel. Enkele jaren later 1975 ontdekte Andrew een wijngaard met de zeldzame orange muscat. Het echtpaar besloot zoete wijnen te gaan maken. De orange muscat werd de basis van de – nu zeer beroemde – Essensia.
AH | Luxere witte wijnen
Albert Heijn is een van de grootste wijnhandelaars van Nederland. In de winkels zijn vele wijnen te zien en ook online is er veel te vinden. Van Bourgogne tot Australïe, van Italië tot Argentinië, je kunt het zo gek niet bedenken of het zit in het assortiment dat zo goed bedacht is door de Category Wijn van Albert Heijn.
De feestelijke witte wijnen die hieronder besproken worden staan in ieder geval online. In de winkels kan het aanbod variëren naar gelang de grootte van de wijnafdeling .De prijzen liggen rond de veertien Euro tot maximaal twintig Euro, en dan kun je echt iets feestelijks op tafel zetten. Wit past in principe naadloos bij vis, kip en wit vlees. Maar zit er niet mee om wit bij rood vlees of suddervlees te eten, tegenwoordig kan alles. Het gaat erom dat u wijn drinkt, die u heerlijk vindt.
De onderstaande wijnen zijn regelmatig in de aanbieding, prijzen kunnen dus variëren.
Vino de Casa | In Tetra Pakken
Wijn in tetra – een literpak van karton – bestaat al langer. In Noord-Europa zijn ze voorloper op her gebied van BIB’s en wijn in tetrapakken. Een wijninkoper heeft het nu in Nedrland geïntroduceerd. Er zijn 5 soorten – inclusief een semi-sweet rode – voor een verrassend lage prijs.
Piemonte | Rossello Vini
Bernardino Rossello richtte in 1920 Rossello Vini op. In eerste instantie maakte het bedrijf bulkwijn en verkocht het zijn druiven. Pas later – en daar plukken we nu de vruchten van – onder zoon en kleinzoon Pietro en Dino ging het bedrijf onder eigen naam wijn verkopen. Giulio van de vierde generatie werkt nu ook in het bedrijf. De winery zit in Cortemilia, bekend van de hazelnoot – een bekende Piemontese lekkernij onder andere verwerkt in de Nutella -, en de schitterende natuur met stenen wijnterrassen op ongeveer een half uur rijden van Barolo. Deze terrassen leveren o.a. de Nebbiolo d’Alba en de Barbera d’Alba.
3 – 9 nov | Internationale Sherry Week
Het gaat goed met de kwaliteitswijnen van sherry in Nederland. De bijzondere wijnen uit het Zuid-Spaanse Jerez maken een duidelijke comeback en zijn steeds vaker te vinden op de menukaarten van wijnbars, bistro’s en fine-diningrestaurants. En er is nóg meer reden om te proosten: Jerez heeft zojuist de titel Spaanse Gastronomische Hoofdstad 2026 gekregen. Een […]
Double Tree Amsterdam | Circlulair afvalbeheer
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station werkt samen met afvalinzamelaar Oscar Circulair. Het hotel draagt hiermee bij aan een flinke daling van restafval, minder CO2-uitstoot en meer gescheiden grondstoffen die opnieuw worden verwerkt.
Depot Noir | Inkoop & opslag van wijnen + handige tools vh beheer
Van leek tot liefhebber, vanaf deze maand kan iedereen met Depot Noir op een laagdrempelige manier toegang krijgen tot premium wijnen. Zonder dat je een eigen kelder of specialistische kennis nodig hebt. Amsterdammers Pia Spierings en Merijn Steins Bisschop ontwikkelden een vernieuwend abonnementsplatform waarmee je vanaf veertig euro per maand je eigen wijncollectie opbouwt. Depot Noir koopt, selecteert en bewaart de wijnen in een beveiligde, geconditioneerde depot. Alles wordt inzichtelijk gemaakt via een speciale digital cellar tool (webapp). Heb je een diner, verjaardag of gewoon zin om een fles te openen, dan bestel je eenvoudig uit je digitale kelder en wordt de wijn thuisbezorgd wanneer het jou uitkomt.
HalloWeen | HeksenWijn
Het is morgen halloween en daar wordt nu ook in Nederland veel aandacht aan besteed.
Maar wat is Halloween eigenlijk?
De naam Halloween is afgeleid van Hallow-e’en, oftewel All Hallows Eve (Allerheiligenavond), de avond voor Allerheiligen op 1 november. Op 31 oktober verkleden kinderen zich en bellen of kloppen als het donker wordt aan bij huizen in de buurt die versierd zijn met pompoenen en lichtjes en roepen trick or treat, waarbij de keuze wordt gegeven tussen slachtoffer van een plagerijtje worden (trick) of iets lekkers (treat, meestal snoep) geven. De bewoners geven de kinderen dan snoepjes en jonge volwassenen gaan soms naar halloween-feesten
Sherry | Is bijzonder veelzijdig
Eén van de unieke kanten van sherry is het solerasysteem waardoor er meerdere oogstjaren in een fles samenkomen. Wat de bekende drank nog specialer maakt, is dat dit kan leiden tot oude en zeer oude sherry’s met een ongeëvenaarde smaak. Door het solerasysteem, waarbij meerdere oogstjaren over opgestapelde houten vaten zijn verdeeld, heeft sherry altijd delen van meerdere oogstjaren in iedere fles. Van recente tot soms zeer oude. We spreken daarom altijd over een gemiddelde leeftijd. Langer gerijpte stijlen en zeer oude sherry’s zijn een klasse apart.
3-11 | Uitslag Nationale Hennessy Prijs
Tien finalisten van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) 2025 namen het eind september het tegen elkaar op tijdens de praktijkronde. Met uitdagende praktijkproeven als een tafelbereiding, een verkoopgesprek en het maken van een cocktail, streden de deelnemers om de titel van beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland. De uitslag wordt bekendgemaakt op 3 november 2025 tijdens de lancering van Lekker500 editie 2026.
27 – 10 | Proeverij Portugese wijnen
Op 27 oktober 2025 organiseert Wines of Portugal het evenement From Wine to Soul in het H’ART Museum Amsterdam. Voor het eerst maakt de Benelux-roadshow van Wines of Portugal een stop in Nederland. Het avondprogramma is toegankelijk voor consumenten en richt zich op iedereen die Portugese wijnen en cultuur wil ontdekken. From Wine to Soul brengt Portugal naar Amsterdam.
Vinites | Najaarsproeverij
Het is voor importeurs een opgave om een locatie te vinden voor najaarsproeverijen. Centraal gelegen, goed bereikbaar, parkeerplaatsen en bij voorkeur ook nog eens goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Vinites vond voor haar najaarsproeverij een schitterende locatie in op het Weesperplein in Amsterdam, vlakbij het metrostation met parkeerplaatsen in de buurt.
Eenmaal andermaal | Bocktober!
Het is oktober en dat betekent in bierland, traditiegetrouw, dat het weer tijd is voor Bockbier. Het moutige bier met een wat karamelachtige smaak is hét bier waarmee je de koudere maanden van het jaar doorkomt. Bockbier kan dan wel een traditionele biersoort zijn, saai is het niet. Bokbier is het perfecte geschenk voor de bierliefhebbende vrienden of familie, die in de herfst/winter verjaren of gewoon een presentje verdienen. Ook kookfanaten die dol zijn op stevige winterse stoofpotten, kaasplanken en chocolade gaan blij worden van bockbier, want bockbier is ook nog eens een mooi ingrediënt om mee te koken of te pairen met winterse gerechten en desserts.