Champagne | Gremillet
Tijdens de laatste dagen van het jaar draait alles in de Nederlandse wijnwereld om champagne. Immers dat éne glas champagne dat de Nederlanders per jaar drinken, wordt op de laatste dag van het jaar om middernacht gedronken. De 3,5 miljoen flessen die Nederland jaarlijks drinkt, worden bijna geheel in december geconsumeerd. In andere landen ligt […]
Champagne | Deutz
De Champagne is een bijzondere streek. Niet alleen is de prijs van de druiven veel hoger dan in andere streken, ook zijn alle wijngaarden geklassificeerd. De regio heeft Premier en Grand Cru wijngaarden en gewone wijngaarden. Onze hoofdrolspeler van vandaag, Champagne Deutz, werkt grotendeels met Premier en Grand Cru druiven. Deutz Champagne bestaat sinds 1838 […]
Champagne | Rapeneau
Vandaag bespreken we Champagne Rapeneau. Dit huis is in het bezit van een oude en grote champagne familie. Christophe Rapeneau, de jongste zoon van Bernard, is de oenoloog van het bedrijf en waakt samen met de wijnbouwers over de 200 hectare wijngaarden die in eigen bezit zijn. En dit is een groot bezit in de […]
Champagne | Chaudron Grande reserve
winebusiness..nl besteedde eerder aandacht aan de online winesales in Nederland en zoomt zo nu en dan in op specials uit die online verkoop. In de aanloop van Oudejaar aandacht voor Champagne Chaudron. Online aanbieder de Wijnbeurs heeft o.a. de Grande Reserve in het portfolio. Er zijn voordelige Champagnes op de Nederlandse markt. Voordelig en goed. […]
Kerstmis | Wijn
Miswijn speelt tijdens iedere mis een rol en dient binnen de Rooms-katholieke Kerk aan bepaalde voorwaarden te voldoen om erkend te worden door de Nationale Raad voor Liturgie. Dit zijn de regels: De wijn moet van druiven gemaakt zijn en niet ‘bedorven’, bijvoorbeeld niet tot azijn vergist. De wijn mag wit of rood, weinig of […]
AH | Chique rode wijnen
We gaan weer kerst vieren en daar hoort een mooi glas wijn bij. Albert Heijn is een van de grootste, zo niet de grootste, wijnhandelaar van Nederland. En met deze feestmaanden roert AH zich weer aardig op de Nederlandse wijnmarkt. In de winkels zijn vele aanbiedingen te zien en ook online is er veel te […]
Champagne | Vauversin
Het Maison Vauversin, momenteel voornamelijk beheerd door Laurent Vauversin met zijn vader Bruno op de achtergrond, bestaat sinds de 17e eeuw. In 1640 was Nicolas de Vauversin de eerste champagneboer die wijnstokken plantte in het kleine dorpje Oger (vlakbij de stad Épernay), aan de Côte des Blancs. Na hem kwamen nog vijftien generaties. In 1930 […]
Biologisch uit de Languedoc | Château de Tholomies
Château de Tholomies ligt op 30 km van Carcassonne in de Languedoc in de omgeving van La Livinière. De geschiedenis van deze omgeving gaat terug tot de Gallo-Romeinse periode. Het landgoed strekt zich uit over een oppervlakte van 65 hectare, waarvan 49 hectare uitsluitend biologisch is beplant met syrah, grenache, cinsault, chardonnay, cabernet sauvignon, merlot, […]
Elzas | Arthur Metz
Arthur Metz uit 1904 is ooit klein begonnen maar is nu een van de marktleiders in de Alsace én onderdeel van Les Grands Chais de France de France. GCF heeft zijn origine in de Elzas en wilde een klasse huis in zijn portfolio. Arthur Metz is door de jaren heen samengegaan met andere wijnhuizen en […]
Dikkers Wijnimport | Driemaal de beste in 2024
Het einde van het jaar is bij uitstek het moment om terug te kijken. Op allerlei gebieden verschijnen er dan ook lijstjes. De beste tien muziekstukken, de vijftig beste boeken, de tien beste persmomenten, de twintig beste TV-programma’s en ga zo maar door. Ook op wijngebied zijn er lijstjes én gouden grepen. De nationale grootgrutter […]
Kerststress? | Kerstpakketten
Volgende week woensdag is het zover, dan is het echt kerstmis. Voor sommigen geeft dit enorm veel stress. Wat gaan we koken en wat voor wijn gaan we drinken. Als het je hobby of beroep is, is de keuze snel gemaakt. Maar dat is duidelijk wat anders voor de meeste mensen. Zij willen graag geholpen […]
Duitse mousserende wijn Griesel | Haalt de top
Gastschrijver Sander de Vaan sprak eerder voor zijn Wijngids Duitsland (uitgeverij Edicola) met Niko Brandner, de drijvende kracht achter dit boeiende wijnhuis uit het kleine Anbaugebiet Hessische Bergstrasse. Op het Perswijn wijnconcours 2024 is een sekt van de firma Griesel tot beste verkozen in de categorie mousserend tot €30. Het gaat om de Blanc de […]
Albron & LFE zijn milieubewust | & gaan bomen planten
ALBRON en LFE hechten grote waarde aan duurzaamheid en hebben elkaar gevonden in een samenwerking met stichting Trees for All. De missie is om de komende 2 jaar minimaal 10.000 bomen te planten over de hele wereld. 5.000 bomen in Nederland (Brabant) en de overige 5.000 bomen elders in de wereld. Hoofd subject zijn Moodies […]
Social media | Hebben horeca blijvend veranderd
De opkomst van platforms als Instagram, Facebook, TikTok en Google Reviews maakt een sterke online aanwezigheid essentieel voor horecazaken. Of het nu gaat om een bord, bed, bestek, de opmaak van het eten, het interieur, een muur of zelfs de wc; door te spelen met visuele effecten verleid je de gast om jouw horecaconcept te […]
Nieuwe leden | Alliance Gastronomique
De restaurants Central Park (Voorburg), Tribeca (Heeze) en Odille (St. Oedenrode) zijn vanaf 1 januari 2025 lid van de Alliance Gastronomique. Daarnaast blijft ook restaurant De Moerbei (Warmond) met de nieuwe eigenaren lid van de vereniging. Tijdens de jaarvergadering op maandag 2 december, gehouden in restaurant De Librije in Zwolle, zijn de nieuwe leden met […]
De waarheid over Sinterklaas | & meer zoetigheid
Hoor wie klopt daar kinderen’. Het Sinterklaasfeest is een eeuwenoud fenomeen. De roots van Sint Nicolaas gaan terug tot aan de vierde eeuw na Christus. Het feest in zijn huidige vorm bestaat al sinds de 13e eeuw. Dus dat Sinterklaas zo’n enorme baard heeft, is niet zo raar. De man is verschrikkelijk oud. De Goedheiligman […]
Driemaal | Witte kerstwijnen
November en december zijn altijd maanden vol mooie wijnbeloftes, iedereen leeft toe naar de feestdagen en proeft al wijnen die ze willen gaan schenken. Wat gaan we drinken met de feestdagen? Wit komt er sowieso op tafel, in Nederland wordt er zelfs ietsje meer wit dan rood gedronken. In dit artikel worden drie witte wijnen […]
Benguela Cove | 10 wijnen torenhoog in Platter’s 2025
Afgelopen week heeft Platter’s by Diners Club Wine Guide de langverwachte en prestigieuze lijst bekendgemaakt van wijnen die in de nieuwe editie van 2025 de maximale waardering van vijf sterren krijgen. De Platter’s guide is dé wijngids voor Zuid-Afrikaanse wijnen, die ook wel de bijbel van wijn, wijnhuizen en wijngaarden van de kaap wordt genoemd. […]
Stellenbosch | Mooiplaas
De wijngaarden in de omgeving van Stellenbosch liggen behoorlijk wijdverspreid. Als je in de regio Stellenbosch aan het rijden bent, denk je dat al in een andere streek bent beland, maar dan ben je echt nog steeds in Stellenbosch. Na een lange oprijlaan in de ward Bottelary – Stellenbosch kent 7 Wards of subdistricten – […]
Champagne | Joseph Perrier
Brouzje Champagne is is de nieuwe importeur van champagnehuis Joseph Perrier. Brouzje zal zich als exclusief importeur van de Nederlandse markt inzetten voor de positionering en de bekendheid van het champagnehuis. Deze samenwerking markeert een belangrijke mijlpaal voor beide partijen en biedt champagne liefhebbers in Nederland de kans om kennis te maken en te genieten […]
Ribera del Duero | Portia
Bodegas Portia in Ribera del Duero maakt niet alleen prachtwijnen, het huis is ook beroemd vanwege de state-of-the-art-winery. Portia is zelfs een van de meest bezochte wineries in Ribera del Duero. Ribera del Duero is een Spaanse streek op hoogte – 600 tot 750 meter – die in relatief korte tijd een stormachtige ontwikkeling heeft […]
Macon | Chateau de la Tour de l’Ange
Bourgogne als wijnstreek is bekend, maar ook weer niet zo bekend. Waarom is dit zo? Met een kleine 30.000 hectares vertegenwoordigt de Bourgogne maar een fractie van het totale Franse wijnaanbod (zo’n 3%), aan de andere komen er wereldberoemde wijnen vandaan. Het wijngaardbezit is enorm versplinterd, een wijngaard zoals Clos de Vougeot kent wel vijftig […]
Valpolicella | Tommasi
Tommasi is een naam én een merk. Tommasi maakt al vanaf 1902 fenomenale wijnen in het piepkleine pittoreske dorpje Pedemonte gelegen op slechts een steenworp afstand van de prachtige cultuurstad Verona. Tommasi is een wereldmerk. Zeg je Tommasi, dan zeg je Valpolicella. Valpolicella De Italiaanse wijnstreek Valpolicella ligt in Veneto tussen Verona en het Gardameer. […]
Wine Paris 2025 | Komt eraan
Van 10 t/m 12 februari 2025 verandert de Wine Paris de ”City of Lights” in het epicentrum van de wereldwijde wijn- en gedistilleerdsector. Na drie edities van sterke groeicijfers zal ook in 2025 het aantal exposanten toenemen, tot meer dan 4.600 exposanten uit 50 producerende landen, en daarnaast worden 50.000 bezoekers uit 140 landen verwacht. […]