Beaujolais | Léon Colaris
In oktober en november zet winebusiness.wpprovider.nl/ wijnstreek Beaujolais in het zonnetje. Iedere keer bespreken we het aanbod van wijnhandelaar of importeur. Vandaag Léon Colaris. Beaujolais is een streek die in Nederland te maken heeft met mindere bekendheid en dat is jammer, er komen prachtige wijnen vandaan. Het belangrijkste kenmerk van de Beaujolais als wijnstreek is […]
Grand Concours Bollinger 2019 | De Librije wint
De eerste editie van het Grand Concours Bollinger, de prestigieuze wijn-spijscompetitie georganiseerd door The Wine & Food Association in samenwerking met Champagne Bollinger, is overtuigend gewonnen door restaurant De Librije*** in Zwolle. De tweede prijs ging naar Taiko Restaurant in Amsterdam. De spannende finale tijdens Gastronomie, maandag 14 oktober in de Europa Foyer van RAI […]
Salentein Barrel Selection | The Art of Making a Brand
Er zijn maar weinig wijnen die een brand zijn, namen die iedereen kent. Zoals Miguel Torres bijvoorbeeld, of Norton. Dit zijn beide brands die lang bestaan. Een nieuwere brand is die van Salentein, een winery die dit jaar pas 20 jaar bestaat. En in die twintig jaar is uitgegroeid tot een heus merk, een brand. […]
BBB Maastricht | Jubileum was succes
De 65e editie van BBB Maastricht was een groot succes en laat consistentie in groei zien. Meer dan 400 exposanten zorgden voor een beursvloer bomvol inspiratie op het gebied van (non)food, drinks en gastronomie. Maar er was vooral aandacht voor innovatie en culinair talent. De toon is gezet voor de volgende editie van 5 t/m […]
Primum Familiae Vini (PFV) | De beste wijnen voor het goede doel
Primum Familiae Vini (PFV) organiseert een opmerkelijk galadiner met tickets à $ 5.000 per persoon in New York’s Michelinrestaurant Le Bernardin met opbrengsten die de campagne ‘No Kid Hungry’ van Share Our Strength ten goede komen. Bij deze gelegenheid worden 12 superbe wijnen uit de persoonlijke kelders van 12 van de meest prestigieuze wijndomeinen ter […]
Recensie | De Wijngids
De voorbereidingen voor De Wijngids gingen gepaard met enige onrust in de Nederlandse wijnwereld. Importeurs die wijnen hadden ingestuurd voor De Wijngids voelden zich enigszins ongemakkelijk bij een persbericht van een PR-bureau dat mensen tegen betaling konden genieten van de wijnen. ‘Verdienmodel’ werd er gegromd en ‘dat doet maar.’ Waar gaat dit allemaal over? Wat […]
Ribera del Duero | Academie voor Gastronomie
Afgelopen zondag ontvingen dertien gedreven vakmensen uit de horeca en wijnwereld het hoog aangeschreven diploma Professioneel Gastronoom-Sommelier niveau 3. De diploma’s werden in De Echoput te Apeldoorn uitgereikt door oprichter Peter Klosse. Alle andere studenten waren geslaagd voor het onderdeel gastronomie. Smaakprofessor Klosse was zeer te spreken over de kwaliteit en inzet van de groep. […]
Luxemburg | Een klein maar fijn wijnland
De laatste twee jaren waren warm en de wijnbouw in Nederland en België kreeg ook opeens veel warme aandacht. Men dacht: ‘Ook hier kunnen we dus wijnen maken’. Maar…de wijnbouw in de Benelux bestaat echter al veel langer en niet alleen in België en Nederland. Luxemburg is bijvoorbeeld al jaren met afstand het grootste wijnland […]
Verbunt Verlinden | Nieuwe huizen uit Spanje en Portugal
In juni kondigde Verbunt Verlinden aan per 1 september Flor del Vino over te nemen. Dit betekent dat met deze overname de Portugese wijnhuizen Terra d’Alter, Borges en Casa Santos Lima zijn toegevoegd aan het portfolio. Naast deze overname heeft Verbunt Verlinden ook het Spaanse wijnhuis Casa de la Ermita mogen verwelkomen in het assortiment. […]
Volgens K-tipp | Coravin beste wijn conserverings systeem
Zwitserlands grootste testmagazine K-Tipp heeft onlangs samen met TV-show ‘Kassensturz’ negen wijnconserveringssystemen getest. In deze competitie kwam Coravin Model Two het beste uit de test en versloeg de andere systemen. Coravin is het enige wijnconserveringssysteem dat een met patent beschermde technologie gebruikt om wijn te schenken uit de fles, zonder de kurk te verwijderen. Coravin […]
Bellingham | Topchefs on Tour door Nederland
Dit najaar organiseert het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Bellingham zes wel heel bijzondere wijn-spijsavonden. Gasten van restaurants, bistro’s en eetcafés door heel Nederland kunnen namelijk genieten van een speciaal viergangenmenu samengesteld en bereid door drie bekende topchefs. Alain Caron, Maik Kuijpers en Jord Althuizen gaan elk naar twee restaurants en koken hier samen met het keukenteam een […]
Jacques Chirac | Bierdrinker die Mouton Rothschild een upgrade gaf
Emmanuel Macron is een wijnliefhebber en dat was Mitterrand ook. Doit in tegenstelling tot de gisteren overleden Jacques Chirac. Hij dronk liever bier. Hij had wel in de periode dat hij burgemeester van Parijs was een gigantische wijnkelder aangelegd die ruim 10 jaar geleden geveild is. Én hij tekende in 1973 ervoor dat Mouton Rothschild […]
Bordeaux en de Douro | Prats & Symington
De Douro is een van de mooiste wijnstreken ter wereld en Bordeaux is een van de beroemdste en de bekendste. En die twee ontmoeten elkaar in Prats & Symingon. Bruno Prats is vandaag op uitnodiging van importeur Verbunt Verlinden met kleinzoon Baptiste in Central Park in Voorburg om een workshop te geven over de wijnen […]
GR 2019 | 7e editie drukker dan ooit
Precies 16.303 vakbezoekers bezochten tijdens de afgelopen drie dagen de 7e editie van Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy. Een stijging van maar liefst 14,3% ten opzichte van een jaar geleden. Met ruim 500 exposanten en meer dan 150 prestigieuze wedstrijden, uitreikingen, proeverijen, masterclasses en demonstraties werden wederom alle records gebroken. Bezoekers konden zich drie dagen […]
Wijnvrouw 2020 | Tjitske Brouwer als 1e genomineerd
Op 24 september jongstleden heeft register vinoloog Barbara Verbeek – Wijntheater & Champagnebar – Tjitske Brouwer aangekondigd als eerste genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2020. Tijdens Gastvrij Rotterdam werd zij als eerste benoemd van totaal vier wijnvrouwen die kans maken op de felbegeerde award. Tjitske Brouwer is Magister Vini, het hoogst haalbare […]
LFE & Stayokay Hostels | Duurzame samenwerking
Per 1 september 2019 zijn dé hostelketen van Nederland, met 22 unieke locaties verspreid over heel Nederland, een exclusieve samenwerking aan met de Maartensdijkse wijnimporteur LFE. In nauwe samenwerking selecteerde Stayokay bij wijnimporteur LFE een serie biologische gecertificeerde huiswijnen van de populaire druivenrassen sauvignon blanc en cabernet sauvignon. Binnen de hostels van Stayokay zijn overal […]
Zembla | Relatie gebruik gewasbeschermings middelen en ziekte van Parkinson
Vergroot het (intensief) gebruik van gewasbeschermingsmiddelen de kans op het ontstaan van de ongeneeslijke ziekte van Parkinson? Donderdagavond 19 september 2019 belichtte het televisieprogramma Zembla het mogelijke verband tussen de ziekte Parkinson en het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. (…) Volgens Zembla wordt in Frankrijk het verband tussen de ziekte van Parkinson en de blootstelling aan landbouwgif […]
Verbunt Verlinden | Icoonwijnen
Het beviel zo goed, dat Verbunt Verlinden het is gaan herhalen. In het voorjaar organiseerde Verbunt Verlinden voor het eerst een masterclass met icoonwijnen bij de voorjaarsproeverij, die werd uitstekend ontvangen. Deze maandag is dan ook de tweede keer. Peter van Houtert leidt deze masterclass en er zijn maar weinig mensen die zo eloquent zijn […]
Gastvrij Rotterdam 2019 | Thérèse Boer en Herman den Blijker trappen af
Gastvrij Rotterdam opent op 23 september om 11.30 uur met een bijzonder gelegenheidsduo; niemand minder dan Thérèse Boer, driesterren gastvrouw en sommelier van De Librije, en Herman den Blijker, chef-kok en presentator, zullen de presentatie van het openingsprogramma voor hun rekening nemen. De toonaangevende vakbeurs beleeft van 23 t/m 25 september 2019 haar zevende editie […]
Texel | Culinair op ’n aare manier
De zestiende editie van Texel Culinair stond in het teken van ‘foodswap’. Deelnemers werden uitgedaagd gerechtjes te presenteren waarbij een ingrediënt wordt omgewisseld voor een gezondere variant. In het weekend van 13 t/m 15 september 2019 gingen de chef-koks van 25 restaurants de culinaire strijd aan voor de meest opvallende en smaakvolle ingrediënten-wissel waarbij de […]
Beschermd: De grote Bag-in-Box & Wijntap test | 2019
Er is geen samenvatting, omdat dit een beschermd bericht is.
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs | Finale
Na een theoretische proef en een proeftechnisch gedeelte op 3 juni 2019, streden maandag 9 september 10 finalisten om de titel van de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland. Op het programma stond Het bereiden van een cocktail met gebruik van Hennessy Cognac. Het bereiden van een garnalencocktail nieuwe stijl met ingrediënten uit een […]
Gall & Gall | Winkels ondergaan metamorfose
De winkels van Gall & Gall krijgen een nieuwe inrichting. Vooral de schappen met wijn zullen een metamorfose ondergaan. De wijnen worden ingedeeld in twaalf smaakprofielen: zes voor rode wijn en zes voor witte wijn en rosé. Ook worden de flessen voortaan liggend gepresenteerd. Inmiddels zijn de eerste tachtig winkels van Gall & Gall omgebouwd. […]
Villa Don Maximiano | zus steekt grote broer naar de kroon
Don Maximiano heeft een kleine zus: Villa Don Maximiano. En deze zus schrijft haar eigen geschiedenis vanaf haar release in 2016. Villa Don Maximiano is de tweede wijn van de Don Maximiano Founders Reserve, en dat is een wijn met geschiedenis. ‘From the best land, the best wine’. Deze uitspraak van oprichter Don Maximiano Errazuriz […]