Côte des Bar | Champagne & Rosé des Riceys
Is het nu een rosé of is het een lichte rode wijn? In deze zomer bekijken we drie appellations die 100% rosé maken en waar bij alle drie de vraag gesteld kan worden, is het rood of rosé: Tavel, Rosé des Riceys en Bordeaux Clairet. Over de laatste kan getwist worden omdat het een subappellation […]
Pol Roger | Editie 19: Cuvée Churchill 2012
Een raspoliticus, een strateeg, oorlogsheld, een fenomeen en een taalkunstenaar. De man leek niet te slapen en werkte altijd. Tussendoor was hij een liefhebber van het goede des levens; wijn, champagne, sigaren en sterke drank. Winston Churchill quotes leiden een eigen leven, de man was scherp en vol met humor. Met het champagnehuis Pol Roger […]
Champagneverkoop in 2020 | 18% gedaald, minder dan verwacht
De champagne shipments voor 2020 zijn met 18% gedaald, dat komt neer op een daling van 52,5 miljoen flessen ten opzichte van 2019, dat liet gisteren het CIVC weten. Hoewel een dergelijke daling groot lijkt, is het veel minder ernstig dan werd verwacht . In de Champagne ging men uit een daling van de vraag […]
En nu: mousserend & Champagne | een paar suggesties
Tijdens de laatste dagen van het jaar draait alles in de Nederlandse wijnwereld om champagne. Immers dat éne glas champagne dat de Nederlanders per jaar drinken, wordt op de laatste dag van het jaar om middernacht gedronken. De 2,5 miljoen flessen die Nederland jaarlijks drinkt, worden bijna geheel in december geconsumeerd. Voor oudejaarsavond wordt er […]
Loepzuiver | Charles Heidsieck Brut Réserve
Ondanks alles… is het toch weer eind december en dan zet winebusiness.wpprovider.nl/ altijd mousserende wijnen in het zonnetje. Want hoe je het wendt of keert, champagne blijft een heerlijke en goddelijke drank en daarvan kunnen we alleen maar van gaan genieten. Vandaag de loepzuivere Brut Réserve van Charles Heidsieck. Les Généreux is sinds kort de […]
Champagne | Moutardier
Ondanks alles… is het toch weer december en dan zet winebusiness.wpprovider.nl/ altijd mousserende wijnen in het zonnetje. Want hoe je het wendt of keert, champagne blijft een heerlijke en goddelijke drank en daarvan kunnen we alleen maar van gaan genieten in deze maand. Vandaag Champagne Moutardier, vooral bekend vanwege hun belangrijkste druif: pinot meunier en […]
Oogst in de Champagne | Vroeg en zeer goed
De oogst in Champagne begon al op 17 augustus en gaat de geschiedenis in als de vroegste oogst in de Champagnestreek, en het is een prachtige oogst. 2020 voltooit een uitzonderlijke trilogie: net als in 2018 en 2019 zorgden de weersomstandigheden voor een oogst van zeer hoge kwaliteit. Het begin van het jaar werd gekenmerkt […]
Charles Heidsieck | Nu bij Les Généreux
Les Généreux is sinds kort de importeur van het prestigieuze Champagnehuis Charles Heidsieck. Om dit te vieren, organiseerde de wijninkooporganisatie op 26 augustus jl. een exclusieve proeverij met exportmanager Maxime Watelet en Nederlands Champagne-expert Gert Crum. Onder meer de onlangs uitgebrachte Blanc des Millénaires 2006 en Brut Millésimé 2012 passeerden de revue. Een waardige bezegeling […]
Champagne | De oogst is begonnen, maar niet zomaar..
Vandaag is de oogst begonnen in de Champagne. Op hetzelfde moment is aangekondigd dat de regio een behoorlijk lagere oogst voor 2020 heeft afgesproken, het komt neer op zo’n 100 miljoen flessen minder in vergelijking met de gebruikelijke productie. De huizen en grapegrowers van Champagne hebben vandaag, na langdurige onderhandelingen, overeenstemming bereikt over een opbrengst […]
Methode Traditionelle uit Zweden | Van berkensap
Dis Donc stuurde en heel bijzondere sample in. Een Methode Traditionelle gemaakt van berkensap. Dit sap kan in het voorjaar vrij eenvoudig uit de berkenbomen worden gehaald. Het schijnt enorm gezond te zijn, vol van vitamines en mineralen en reinigend voor het lichaan. Van dit sap is in Zweden met de methode traditionelle een mousserende […]
Taittinger | Champion of Finest Chardonnay Champagne
Brits champagneschrijver Michael Edwards is een bewonderaar van de blancs de blancs van Taittinger. Afgelopen april proefde hij in Richmond de release van de Comtes 2008. Importeur Oud Reuchlin & Boelen meldt dat de Comtes 2008 naar verwachting dit najaar naar Nederland komt. Een en ander is vertraagd door Covid 19. Lees hieronder de uitgebreide […]
Albert Heijn | Champagne en mousserende wijnen
Het blijven verwarrende tijden. De meeste mensen werken thuis, veel zaken zijn dicht en de straten zijn leeg. Een lichtpuntje, het weer is mooi en blijft mooi. Én dit weekend is het Pasen. Het moment voor mousserende wijnen. Uiteraard is Oud & Nieuw het tijdstip om de kurken te laten knallen, maar dat is Pasen […]
Champagne Ayala Brut Majeur | Aya…lalala
Een champagne om bij te gaan zingen? Maar eerst even dit, de Ch is weer in de maand. Nederlanders drinken vooral in de maand december champagne. Vandaar dat winebusiness.wpprovider.nl/ champagne in het decemberzonnetje zet. Vandaag Ayala Brut Majeur. Ayala is sinds 2005 onderdeel van de groep Bollinger, fysiek zijn de huizen wel praktisch buren in […]
De Champagne-streek | Duurzaam, duurzaam en duurzaam
In het najaar komt er als vanzelfsprekend aandacht voor de Champagne, zowel het aanbod als de streek. Dat heeft het Bureau de Champagne ook begrepen, want die organiseerde deze maandag een bijeenkomst in de Conscious Club op de Lauriergracht om een presentatie te geven over Champagne en duurzame wijnbouw. Op dezelfde dag was er een […]
Champagne | Veuve Fourny & Fils
Wat is dat toch met champagne dat het leidt tot bloemlezingen en liefdesverklaringen? Dat Churchill bijvoorbeeld veel dronk was bekend, maar dat hij zijn Pol Roger in pints (halve liters) dronk en in zijn laatste tien jaar zo’n 600 flessen per jaar consumeerde, is toch imponerend. Na het overlijden van Churchill kwam het fameuze merk […]
Champagne | Bollinger
‘I drink it when I am happy and when I am sad. Sometimes I drink it when I am alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it when I am not hungry and drink it when I am. Otherwise I never touch it, unless I am thirsty’. Deze beroemd geworden […]
Champagne | G.H. Martel & C° Cuvée Victoire
‘Champagne, running around my brain’. Lester Bullock, beter bekend als Dillinger, had beter het witte poeder door bubbels kunnen vervangen om een kersthit te scoren. Want tijdens december en zeker de laatste donkere dagen van het jaar draait alles om champagne. Immers dat éne glas champagne dat de Nederlanders gemiddeld per jaar drinken, wordt steevast […]
Domein Holset | Nederlandse Methode Traditionelle
Nederland is een kwaliteitsproducent van mousserende wijnen rijker. Domein Holset maakt mousserende wijnen die een tweede gisting op de fles krijgen en daarna rijpen ze nog tussen de 12 en 30 maanden ‘sur lie’. Als gespecialiseerd mousserend producent probeert Holset te excelleren in eigen Nederlandse smaakstijlen met de druivenrassen cabernet blanc, souvignier gris, johanniter en […]
Méthode Tasmanoise | Jansz Premium Cuvée
Diep, diep, diep downunder, in Tasmanië, wordt Methode Traditionelle gemaakt. In Tasmanië zult u zeggen? Nou, dat begrijpen ze bij Jansz heel goed. Ze verwoorden het zelf als volgt: ‘Je zou kunnen stellen dat we helemaal gek zijn om druiven te telen in de wilde en meedogenloos koude Tasmaanse omgeving. Maar we weten wat we […]
Comité Champagne | Opent een toegankelijke online cursus
Het Comité Champagne heeft recent de (gratis) registraties geopend voor zijn nieuwe educatieve tool, de officiële MOOC van Champagne (www.champagne-mooc.com). Een MOOC is een online studieprogramma dat opengesteld wordt voor een onbeperkt aantal studenten en voldoet aan onderstaande voorwaarden : M(assive) : Een onbeperkt aantal deelnemers, gelijktijdig, met de mogelijkheid onmiddellijk te delen O(pen) : […]
18 oktober | 10e editie van #Champagneday
Vrijdag 18 oktober is de tiende editie van de #Champagneday. Het comité champagne geeft op de wegsite een aantal tips om deze dag goed door te komen. Belangrijkste tip: open een fles champagne. Daar hebben velen van ons gelukkig geen excuus voor nodig. In de onderstaande tekst feiten en weetjes over de champagnestreek en haar […]
Champagne Taittinger | dochter Vitalie wordt president
Pierre-Emmanuel Taittinger heeft het presidentschap van het gelijknamige Champagne-huis van zijn familie overgedragen aan zijn dochter Vitalie. Haar ambtstermijn begint officieel op 31 december van dit jaar en ze wordt bijgestaan door haar broer Clovis, die is gepromoveerd tot algemeen directeur. Pierre-Emmanuel geeft met gerust hart de teugels van het bedrijf over aan zijn kinderen: […]
Grand Concours Bollinger 2019 | De Librije wint
De eerste editie van het Grand Concours Bollinger, de prestigieuze wijn-spijscompetitie georganiseerd door The Wine & Food Association in samenwerking met Champagne Bollinger, is overtuigend gewonnen door restaurant De Librije*** in Zwolle. De tweede prijs ging naar Taiko Restaurant in Amsterdam. De spannende finale tijdens Gastronomie, maandag 14 oktober in de Europa Foyer van RAI […]
Champagne | Hitte in 2019 leidt tot kleinere oogst
De oogst in de champagne wordt dit jaar beperkt door de natuur en niet door de mens. Hoewel de maximale opbrengst van de oogst van 2019 werd vastgesteld op 10.200 kg/ha (5,5% lager dan de limiet van 10.800 kg/ha van 2018), wordt aangenomen dat telers dit verlaagde niveau mogelijk niet bereiken vanwege de hitte van […]