Puglia | Tormaresca
Sommige wijnhuizen zijn een brand of merk op zich. Denk aan Torres in Spanje. Van instap tot icoonwijnen, alles heeft kwaliteit. Dat geldt ook voor Antinori in Italië. Kwaliteit staat voorop bij Antinori. Hun core-business zit in Toscane, maar daarbuiten hebben ze ook huizen. Bijvoorbeeld in Puglia: Tormaresca. Puglia is een wijnstreek in Zuidoost-Italië die […]
Pernod Ricard | Verkoopt wijnportfolio
Pernod Ricard heeft zijn internationale wijnportfolio verkocht aan Australian Wine Holdco Limited (AWL), een consortium van institutionele investeerders en eigenaar van Accolade Wines. De transactie omvat de verkoop van zijn portfolio van internationale wijnmerken die eigendom zijn van en geproduceerd worden door Pernod Ricard Winemakers, met producenten in Australië, Nieuw-Zeeland en Spanje, en volgt na […]
Champagne | Castelnau
De champagnestreek is een breiwerk van vele growers, coöperaties, kleine en grote merken. Eén van de vele steekjes aan deze trui is dus Castelnau. 100 jaar geleden lanceerden een groep ondernemende wijnboeren in Epernay een nieuw Champagnemerk ter ere van een Franse generaal uit de eerste wereldoorlog die Generaal Curières de Castelnau heette. Een familie […]
Djokovic | Eigen wijnmerk
Of Djokovic Wimbledon nog een keer wint, valt te bezien. Gisteren veegde de latere overwinnaar Carlos Alcaraz letterlijk de vloer met hem aan. Als troost kan Djokovic zijn eigen wijn gaan drinken. Hij heeft inmiddels twee labels op de markt: Djokovic Syrah en Djokovic Chardonnay. Djokovic’ heeft 5 ha wijngaarden en een winery in de […]
14 juli | Marie-Antoinette & Pouilly-Fumé
Zij is niet alleen een bron van inspiratie voor het witte doek in onze tijd, ook toen zij leefde raakte het volk niet over haar uitgepraat. Een Habsburgs luxepaard, een snob, een nymfomane. Ze was een onwetend jong Oostenrijks koningskind dat op 14 jarige leeftijd werd uitgehuwelijkt aan de 15 jarige kroonprins – dauphin – […]
Wijn opslaan | Wijnklimaatkasten
Als je van wijn houdt, ben je ook gelijk geïnteresseerd hoe je het op moet bergen. Zeker voor mensen die kleiner behuisd zijn. Daar is inderdaad iets voor te zeggen. Afgezien van het kleiner behuisd zijn, is een wijnkelder tegenwoordig geen gemeengoed meer. Mensen hebben het geduld niet meer om wijnen op te leggen. Een […]
AH | Natuurwijnen
Er bestaat een tendens in Nederland om natuurlijke wijnen of wijnen zonder interventie te drinken. Bij natuurwijn doet de wijnmaker zo min mogelijk in wijngaard en kelder. Geen pesticiden, industriële gisten of sulfiet bijvoorbeeld. Wist u dat de EU wel 50 toevoegingen in wijnen accepteert? Van sulfiet tot aan suiker (onder strikte voorschriften)? Bij natuurwijnen […]
Team Basiliek | Nederlandse Copa Jerez 2024
Eind juni streden de drie geselecteerde teams Restaurant Puur Sanh, Restaurant Basiliek en Restaurant Zoldering op het podium van de Nederlandse finale van de prestigieuze Copa Jerez. Na een indrukwekkende sherry-spijs presentatie wisten sommelier Anne Marie Nijhoff en chef Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek * uit Harderwijk zich te kwalificeren voor de internationale finale […]
100% rosé appellation | A.O.P. Tavel
Is het nu een rosé of is het een lichte rode wijn? We hebben het vandaag over de robuuste rosé wijnen van Tavel. Even terug De producenten noemen Tavel de koning van de rosé. De streek heeft een lange geschiedenis. De Romeinen brachten de wijnstokken naar Tavel. De wijnstokken bleven, maar de grond werd daarna […]
Four Lines Verdejo | Het oog wil ook wat
Het oog wil ook. Deze Rueda is niet alleen heel smakelijk, de fles is een rechtstreekse verwijzing naar het strand. Blauw-wit hoort bij de kust en daar pas deze Rueda naadloos bij. Met zijn opvallend blauwe fles met vier witte strepen is de Four Lindes Rueda Verdejo een opvallende verschijning in het wijnschap in de […]
Go Orange | Haut Patio
Menig hart zal harder kloppen door de wedstrijd om 11 uur. Iedereen zit dan klaar, gekleed in het oranje. Wat is dan mooier om ook iets oranjes in het glas te hebben. Orange wijnen zijn witte wijnen die gevinifieerd worden als rode wijnen, dus met de velletjes. Winebuisness.nl vond een fraaie bij de Wijnbeurs. Dankzij […]
Sybille Kuntz | Wijnmaken in compromisloze vrijheid
Gastschrijver en wijnjournalist Sander de Vaan interviewde Sybille Kuntz over haar werk in de Moezel: De beste wijngaard in het dorp Lieser (Mittelmosel) is Niederberg-Helden en dat hadden de Romeinen al door. Zij installeerden hier de grootste wijnmakerij van het gebied omdat de druivenstokken op de steile hellingen (tot wel 70%) vrijwel face-to-face de middagzon […]
Maastricht gaststad | Michelin oktober 2024
The Grand | Oriolo Garden Bistro
Oriole Garden Bistro, het sfeervolle mediterrane restaurant gelegen in Sofitel Legend The Grand Amsterdam, heeft een belangrijke mijlpaal bereikt door voor het eerst te worden opgenomen in de Gault&Millau Nederland lijst voor 2024. Oriole Garden Bistro is een van de nieuwkomers dit jaar, met een score van 12/20 punten. Het restaurant, dat de essentie van […]
Chili | Viña Leyda
Het Chileense Viña Leyda produceert dankzij zijn unieke ligging in de Leyda Vallei, op slechts vijf kilometer van de Stille Oceaan, wijnen met een prachtige concentratie van smaak en mineraliteit. De wijnen onderscheiden zich door hun gevoel van herkomst en unieke karakter in geur en smaak. De elegantie van twee wijnen van Leyda werd benadrukt […]
Hilton beste werkplek voor vrouwen | In de Nederlandse hotelbranche
Hotel- en resortketen Hilton heeft de zesde positie behaald op de prestigieuze Great Place to Work for Women-lijst, samengesteld door de organisatie Great Place to Work. Hiermee is het hotel de hoogst genoteerde werkplek voor vrouwen binnen de Nederlandse hotelbranche. De uitreiking vond plaats eind maart, tijdens de Women’s Visibility Awards in het Internationaal Theater […]
Peugeot | Boreal molen
Peugeot presenteert Boreal, een nieuwe collectie tijdloze en met de hand gemaakte pepermolens. Het tijdloze en minimalistische ontwerp is geïnspireerd op Scandinavisch design. Alle Boreal molens zijn gemaakt van beukenhout, afgewerkt met lak en in 7 rustige pastelkleuren verkrijgbaar. Elke molen is zorgvuldig en functioneel ontworpen en ligt prettig in de hand. Ze zijn voorzien […]
Dezelfde oorsprong, uniek karakter | Sideral en 1865
Twee decennia geleden veroorzaakte de opkomst van enkele voortreffelijke wijnen uit de Nieuwe Wereld een revolutie in de wereldwijde wijnindustrie. Chili speelde hierin een cruciale rol, vooral vanwege de buitengewone kwaliteit van wijnen afkomstig van de beste terroirs in het land. Viña San Pedro is opgericht in 1865 en is vandaag de dag een van […]
NL Gin | Tolmanns Distillery
Tolmanns Distillery is klaar om de distributie van Tolmanns gin verder op te schalen. Het Tolmanns team bestaat uit oprichter Ron van Tol, master distiller Etienne Haringa en voor marketing en sales Petra van Tol. Het merk is in 2016 opgericht in ‘t Fort bij Vijfhuizen. Het 19e -eeuwse Fort is destijds gebouwd als onderdeel ter […]
Wijnproefcompetitie Lafite Laureaat | Vanaf heden open voor liefhebbers
Goed nieuws voor wijnliefhebbers. Na meer dan 25 jaar gooit de klassieke blindproefwedstrijd Lafite Laureaat (de titel ‘Vinoloog van het Jaar’ blijft, maar is alleen voor vinologen) de deuren wagenwijd open voor elke wijnliefhebber. Maakt niet uit of je nu een wijnopleiding hebt gehad of niet. Deze competitie, die al sinds 1997 een hoogtepunt is […]
Toscane | Suvereto en Val di Cornia
Toscane is een gigantische wijnstreek met om en nabij de 70.000 hectares. Chianti en Chianti Classico zijn de bekendste, maar ook Montepulciano, Montalcino en San Gimignano blazen een aardig partijtje mee. Enige jaren geleden kwamen Montecucco, Morellino di Scansano en Bolgheri boven drijven. Maar er zijn nog veel meer kleinere wijnstreken in Toscane, kijk maar […]
Demeter Pouilly-Fumé | Domaine du Bouchot
Bij de Loire denken de meeste mensen aan vakantie, kastelen en water in de vorm van zee of rivier. Maar de Loirestreek is ook één van Frankrijks grootste wijngebieden en tevens het meest uitgestrekte. De Loire-rivier is maar liefst 1000 km lang, het wijngebied telt 63 appellations en zo’n 57.000 hectares aan wijngaarden. Ter vergelijking: […]
ABK6 | Cognac in een modern jasje
Cognac is nu weer salonfähig door sommige liefhebbende rappers, maar de streek heeft zware tijden gehad. Toen Frankrijk een paar decennia geleden het promillage alcohol in het bloed bij autorijden zwaar ging aanpakken, kwam deze maatregel het hardste aan in de Cognac-streek. Deze sterke drank werd als eerste geschrapt bij de lunch. Door o.a. rappers […]
Quality Lodgings | Voert o.a. Echoput toe aan portfolio
Quality Lodgings heeft drie prachtige locaties toegevoegd aan de collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa. Alle drie de hotels hebben een heel eigen karakter. Wat ze gemeen hebben is de passie voor een perfecte gastenbeleving en de drive om authentiek en culinair genieten tot op het hoogste niveau uit te werken. De nieuwe parels bevinden […]