100% rosé appellation | A.O.P. Tavel
Is het nu een rosé of is het een lichte rode wijn? We hebben het vandaag over de robuuste rosé wijnen van Tavel. Even terug De producenten noemen Tavel de koning van de rosé. De streek heeft een lange geschiedenis. De Romeinen brachten de wijnstokken naar Tavel. De wijnstokken bleven, maar de grond werd daarna […]
Four Lines Verdejo | Het oog wil ook wat
Het oog wil ook. Deze Rueda is niet alleen heel smakelijk, de fles is een rechtstreekse verwijzing naar het strand. Blauw-wit hoort bij de kust en daar pas deze Rueda naadloos bij. Met zijn opvallend blauwe fles met vier witte strepen is de Four Lindes Rueda Verdejo een opvallende verschijning in het wijnschap in de […]
Go Orange | Haut Patio
Menig hart zal harder kloppen door de wedstrijd om 11 uur. Iedereen zit dan klaar, gekleed in het oranje. Wat is dan mooier om ook iets oranjes in het glas te hebben. Orange wijnen zijn witte wijnen die gevinifieerd worden als rode wijnen, dus met de velletjes. Winebuisness.nl vond een fraaie bij de Wijnbeurs. Dankzij […]
Sybille Kuntz | Wijnmaken in compromisloze vrijheid
Gastschrijver en wijnjournalist Sander de Vaan interviewde Sybille Kuntz over haar werk in de Moezel: De beste wijngaard in het dorp Lieser (Mittelmosel) is Niederberg-Helden en dat hadden de Romeinen al door. Zij installeerden hier de grootste wijnmakerij van het gebied omdat de druivenstokken op de steile hellingen (tot wel 70%) vrijwel face-to-face de middagzon […]
Maastricht gaststad | Michelin oktober 2024
The Grand | Oriolo Garden Bistro
Oriole Garden Bistro, het sfeervolle mediterrane restaurant gelegen in Sofitel Legend The Grand Amsterdam, heeft een belangrijke mijlpaal bereikt door voor het eerst te worden opgenomen in de Gault&Millau Nederland lijst voor 2024. Oriole Garden Bistro is een van de nieuwkomers dit jaar, met een score van 12/20 punten. Het restaurant, dat de essentie van […]
Chili | Viña Leyda
Het Chileense Viña Leyda produceert dankzij zijn unieke ligging in de Leyda Vallei, op slechts vijf kilometer van de Stille Oceaan, wijnen met een prachtige concentratie van smaak en mineraliteit. De wijnen onderscheiden zich door hun gevoel van herkomst en unieke karakter in geur en smaak. De elegantie van twee wijnen van Leyda werd benadrukt […]
Hilton beste werkplek voor vrouwen | In de Nederlandse hotelbranche
Hotel- en resortketen Hilton heeft de zesde positie behaald op de prestigieuze Great Place to Work for Women-lijst, samengesteld door de organisatie Great Place to Work. Hiermee is het hotel de hoogst genoteerde werkplek voor vrouwen binnen de Nederlandse hotelbranche. De uitreiking vond plaats eind maart, tijdens de Women’s Visibility Awards in het Internationaal Theater […]
Peugeot | Boreal molen
Peugeot presenteert Boreal, een nieuwe collectie tijdloze en met de hand gemaakte pepermolens. Het tijdloze en minimalistische ontwerp is geïnspireerd op Scandinavisch design. Alle Boreal molens zijn gemaakt van beukenhout, afgewerkt met lak en in 7 rustige pastelkleuren verkrijgbaar. Elke molen is zorgvuldig en functioneel ontworpen en ligt prettig in de hand. Ze zijn voorzien […]
Dezelfde oorsprong, uniek karakter | Sideral en 1865
Twee decennia geleden veroorzaakte de opkomst van enkele voortreffelijke wijnen uit de Nieuwe Wereld een revolutie in de wereldwijde wijnindustrie. Chili speelde hierin een cruciale rol, vooral vanwege de buitengewone kwaliteit van wijnen afkomstig van de beste terroirs in het land. Viña San Pedro is opgericht in 1865 en is vandaag de dag een van […]
NL Gin | Tolmanns Distillery
Tolmanns Distillery is klaar om de distributie van Tolmanns gin verder op te schalen. Het Tolmanns team bestaat uit oprichter Ron van Tol, master distiller Etienne Haringa en voor marketing en sales Petra van Tol. Het merk is in 2016 opgericht in ‘t Fort bij Vijfhuizen. Het 19e -eeuwse Fort is destijds gebouwd als onderdeel ter […]
Wijnproefcompetitie Lafite Laureaat | Vanaf heden open voor liefhebbers
Goed nieuws voor wijnliefhebbers. Na meer dan 25 jaar gooit de klassieke blindproefwedstrijd Lafite Laureaat (de titel ‘Vinoloog van het Jaar’ blijft, maar is alleen voor vinologen) de deuren wagenwijd open voor elke wijnliefhebber. Maakt niet uit of je nu een wijnopleiding hebt gehad of niet. Deze competitie, die al sinds 1997 een hoogtepunt is […]
Toscane | Suvereto en Val di Cornia
Toscane is een gigantische wijnstreek met om en nabij de 70.000 hectares. Chianti en Chianti Classico zijn de bekendste, maar ook Montepulciano, Montalcino en San Gimignano blazen een aardig partijtje mee. Enige jaren geleden kwamen Montecucco, Morellino di Scansano en Bolgheri boven drijven. Maar er zijn nog veel meer kleinere wijnstreken in Toscane, kijk maar […]
Demeter Pouilly-Fumé | Domaine du Bouchot
Bij de Loire denken de meeste mensen aan vakantie, kastelen en water in de vorm van zee of rivier. Maar de Loirestreek is ook één van Frankrijks grootste wijngebieden en tevens het meest uitgestrekte. De Loire-rivier is maar liefst 1000 km lang, het wijngebied telt 63 appellations en zo’n 57.000 hectares aan wijngaarden. Ter vergelijking: […]
ABK6 | Cognac in een modern jasje
Cognac is nu weer salonfähig door sommige liefhebbende rappers, maar de streek heeft zware tijden gehad. Toen Frankrijk een paar decennia geleden het promillage alcohol in het bloed bij autorijden zwaar ging aanpakken, kwam deze maatregel het hardste aan in de Cognac-streek. Deze sterke drank werd als eerste geschrapt bij de lunch. Door o.a. rappers […]
Quality Lodgings | Voert o.a. Echoput toe aan portfolio
Quality Lodgings heeft drie prachtige locaties toegevoegd aan de collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa. Alle drie de hotels hebben een heel eigen karakter. Wat ze gemeen hebben is de passie voor een perfecte gastenbeleving en de drive om authentiek en culinair genieten tot op het hoogste niveau uit te werken. De nieuwe parels bevinden […]
No-alcohol | URB Luxury Drinks
URB Luxury Drinks is een nieuwe volwassen frisdrank die een goed alternatief is als je even geen alcohol wilt. De versies zijn: Amsterdam, Berlijn en Shanghai. Als urban drank is URB met niets te vergelijken. De smaken zijn volwassen, verfrissend en karaktervol met een verrassend rauw randje. URB Luxury Drinks geeft je eindelijk een keuze […]
Saam | Zuid-Afrika aan de Amstel
Het prachtige glazen entree naast Oud Paardenburg kan niemand ontgaan. SAAM staat voor: South Africa-Amstel. Een unieke samenwerking tussen gerenommeerde chefs en sommeliers. Het menu bij SAAM restaurant bestaat uit gerechten die een samensmelting zijn van de Nederlandse en Zuid-Afrikaanse keuken, met uitsluitend pure en eerlijke ingrediënten. Op de wijnkaart wordt er speciale aandacht gegeven […]
Finalisten | NL Copa Jerez 2024
De jury heeft restaurant Zoldering, Restaurant Puur Sanh en Restaurant Basiliek uitgeroepen tot de finalisten van de Nederlandse finale, die op 24 juni in Amsterdam zal plaatsvinden. De vierkoppige vakjury – sommeliers Heleen Boom, chef, sommelier en restauranteigenaar Adrian Zarzo Habraken, Neerlandica en vinoloog Magda van der Rijst en gepensioneerd maître Peter Bruins – heeft zich […]
Rueda | 9 juni Wereld Verdejo Dag
De verdejo, de druif uit Rueda, produceert wijnen die bekend staan als fris, crispy, aromatisch en fruitig. Vandaag is de viering van dit inheemse en belangrijkste witte druivenras van de regio; beroemd om zijn consistente kwaliteit en gastronomisch potentieel. Voor D.O. Rueda en bijbehorende wijnproducenten en -importeurs over de hele wereld is het een moment […]
Dopff au Moulin | 450 jaar jong
Het wijnhuis Dopff uit de Elzas viert dit jaar haar 450 jarig bestaan. Al 450 jaar in het huis in het bezit van één familie. De wijnbouwroots van de familie Dopff gaat ver terug. De familie ging in de 17e eeuw in Riquewehr wonen en bleef daar tot op de dag van vandaag, en daar […]
Sicilië | Sibiliana
Sicilië is onderdeel van Italië uiteraard, maar op wijngebied heeft het eiland een heel eigen gezicht. De wijnen van de eilanden worden de Vini Mediterranei genoemd, wijnen afkomstig van de grote eilanden Sicilië en Sardinië. Vanwege de vulkaan de Etna is de bodem op Sicilië sterk vulkanisch, waardoor de wijnen vaak krachtig van smaak zijn. […]
Een HBO-opleiding | In de wijn?!
De populariteit van wijnopleidingen blijft groeien in Nederland, zowel professionals als wijnliefhebbers die meer kennis willen opdoen kunnen kiezen uit een ruim aanbod in Nederland van enkele gerenommeerde instellingen. Het niveau varieert van een wijnvignet als eerste kennismaking tot het gerespecteerde wijndiploma Magister Vini of Weinakademiker. Wijnopleidingsinstituut Wineflight heeft nu als eerste Nederlandse aanbieder van […]
Zomerse | Rode wijnen
Beaujolais is bekend om zijn doordrinkbare fruitige wijnen, maar er valt natuurlijk veel meer over te vertellen. De Beaujolais heeft een terroir van graniet. De asgrauwe kleur en harde contouren zijn duidelijk te zien in de wijngaarden. De weersomstandigheden zijn gematigd, maar de verschillen tussen zomer‐ en wintertemperaturen zijn groot. Over het algemeen heeft de […]