Champagne Barons de Rothschild
Champagne Barons de Rothschild Deze site zet in de maand december een aantal champagnes in het zonnetje, het is er de tijd voor tenslotte. Vandaag over een beroemde familie die een champagnehuis begint: Champagne Barons de Rothschild. Door de naam van deze champagne valt dit product gelijk op. Barons de Rothschild is een wereldberoemde naam […]
Moutard bij de maaltijd
Moutard bij de maaltijd? December Champagne maand Deze maand bespreekt winebusiness.wpprovider.nl/ een aantal champagnes en mousserende wijnen, het is er de tijd voor tenslotte. We beginnen in de Côtes de Bar. Van de ruim 13.000 merken die de kwalificatie Champagne dragen, komt een select gezelschap uit Aube. Tegenwoordig heet de regio Côtes de Bar en […]
Interview met Xavier Kat
Op zijn Facebookpagina staat Kat zwaar bebaard, maar vandaag komt hij binnenlopen met een ‘halve’ baard. Stevig doch doorschijnend. ‘Eigenlijk wil ik niet iemand zijn met een baard. In de praktijk laat ik het groeien en dan scheer ik het er weer af en dat gaat zo door’. Het is voor het eerst dat Kat […]
Douglas Green
Douglas Green ‘This is my land, I was born and raised here’. Jaco Potgieter, wijnmaker van Douglas Green, wijst om zich heen naar de semi-desert van de Karoo. ‘I has rained in the past year more than in last hundred years. It should be a lot dryer’. Voor een woestijn is het landschap om ons […]
Amstelveense Yu Woah voor de 2e maal wereldkampioen
Shao Ting Hu van het Amstelveense restaurant Yu Woah op het Kostverlorenhof is voor de tweede maal gouden medaille winnaar van de World Association of Chinese Cuisine. Vier jaar geleden won hij zijn eerste titel. Na een zware voorselectie heeft de Landelijke Federatie van Chinese Organisaties in Nederland onder leiding van Meester-kok Yeh Chen Yu, […]
Marques de Cacares: Revival van de Rioja
Marqués de Cáceres: Revival van de Rioja door Janna Rijpma Afgelopen week bracht de charismatische wijnmaakster Cristina Forner, algemeen directeur van het beroemde Spaanse Rioja wijnhuis Marqués de Cáceres een bezoek aan Nederland. Aanleiding was een hernieuwde kennismaking van deze Rioja-wijnen, die vooral ‘kwaliteit’ en ‘plezier’ willen uitstralen, en die sinds twee jaar worden geïmporteerd […]
Restaurants in crisistijd
Lastige tijden voor restaurants? Door Peter Klosse Eigenlijk wil ik er niet aan mee doen. En nu doe ik het toch: schrijven over de lastige tijden. Iedereen heeft daar op zijn manier last van. Verreweg de meeste mensen met een vaste baan hebben er eigenlijk nauwelijks last van: ze krijgen gewoon hun salaris. Ze hebben […]
Iets anders dan Champagne
Iets anders dan Champagne De meerdere malen gelauwerde Champagneschrijver Michael Edwards laat zijn licht schijnen over enkele andere mousserende wijnen en gaat 44 jaar terug in de tijd naar de Elzas:I’ve been drinking quite a few sparkling wines outside Champagne. On a trip to the Veneto earlier this month, I was reunited with an […]
Winterproeverij
Winterproeverij Temperaturen van boven de twintig graden, een zonnetje en een beetje zweten. Zo mooi weer was het op maandag 22 november op de tweede dag van de Perswijn winterproeverij. De zondag was gereserveerd voor de consumenten en het heeft die dag storm gelopen met dorstige bezoekers, want ook toen was het stralend weer. De […]
Villa Maria 50 jaar
In het buskruit met Villa Maria ‘Het is in de nieuwe vestiging van Peter Lute in Muiden, in een voormalige kruitfabriek’ legt André Koopman uit. Groupe LFE geeft een lunch met Sir George Fistonich van het Nieuw Zeelandse Villa Maria en is daarvoor naar Muiden uitgeweken. Nu weet de GPS wel het Kruitpad in Muiden […]
Unchain my heart – De Grendel
Unchain my heart De Grendel Kwaliteitswijnen uit Zuid Afrika zijn voor de gemiddelde consument Terra Incognita Het land staat bij de meeste bekend om zijn goedkope wijnen zoals Kaapse Pracht en soortgelijke namen. Toch herbergt het zuidelijke punt van Afrika menig winery met bijzonder terroir als producent van premium wijnen. Eén zo’n winery is De […]
De lucht in met Wijnimport J.Bart
De lucht in met Wijnimport Bart Je hebt wijnproeverijen en wijnproeverijen. Soms zijn het (on)overzichtelijk opgestelde tafels met eindeloze rijen flessen wijn, nauwelijks bemanning achter de tafels en droog brood als begeleiding. Of het is een uitgebreide, begeleidde tasting met lunch óf wat ook nog kan is de variant van Wijnimport J. Bart. Bij binnenkomst […]
Het mooiste meisje van de klas – Armand de Brignac
Het mooiste meisje van de klas Armand de Brignac Jaap Jongbloed presenteerde een paar seizoenen lang de serie Het mooiste meisje van de klas. Dit programma ging over inmiddels volwassen vrouwen die vroeger de mooiste meisjes waren, al hun voormalige klasgenootjes weten zich hen nog te herinneren. Opvallend aan het programma was dat deze – […]
Feestje: Moët & Chandon
Feestje Moët & Chandon Grand Vintage 2002 & 2004 De wind raast door de straten, de regen komt met bakken uit de lucht en op de radio, de televisie en in de rest van de nationale pers gonst het de hele dag door over het finaal uit de hand gelopen Facebookfeestje in Haren. Slechts enkelen […]
LFE
Langs de A1 met Groupe LFE Groupe LFE is een speler van formaat op de Nederlandse markt. Ooit begonnen als wijnhobby van een paar studenten in een Utrechtse kelder, is het bedrijf uitgegroeid tot vertegenwoordiger van zestig wijnhuizen over de hele wereld. Vanuit Maartensdijk wordt de markt bediend, als importeur en ook als agent. ‘Het […]
Chardonnay Champagnes
Top chardonnay champagnes: Péters & Vergnon Door Michael Edwards Le Mesnil-sur-Oger is the most prestigious grand cru of Champagne’s Côte des Blancs, thanks to the fame of two stellar names – Krug Clos du Mesnil and Salon. Certainly the village produces the most long lived and mineral -touched chardonnays of the Côte, earning it the nickname […]
Pepperkorn MW en Sutcliffe MW
Pepperkorn MW en Sutcliffe MW in Wenen Veilingmeesters over ‘first growths’ in Palais Coburg ‘I have 52 years experience in tasting first growths’. Dit zegt David Pepperkorn MW in het tweede jaar van de cursus Fine and Rare Wine Specialist in Wenen. Een samenwerking tussen het super de luxe zes sterren hotel Palais Coburg van […]
Barton & Guestier
Barton & Guestier en Quatorze Juillet Af en toe valt er weer zo’n persbericht in de virtuele brievenbus wat eerst achteloos terzijde wordt gelegd en waar dan later een heel verhaal achter blijkt te zitten. Waar gaat het over? De Franse ambassadeur Pierre Ménat heeft op 5 juli persoonlijk de wijnen geselecteerd die op 14 […]
Een menu met Markus Molitor
‘Pinot noir is de riesling van de Rotweine’ en ‘het is zo lastig met botrytis goede en lichte zoete wijnen te maken. In Sauternes zijn ze veel te zwaar’. Aan het woord is Markus Molitor van de gelijknamige winery in de Mittel Mosel. Het familiebedrijf heeft inmiddels de 8e generatie bereikt en Markus is het […]
Shalom @RonBlaauw
Shalom is een Hebreeuws woord dat zowel vrede betekent als ‘completeness’en ‘welfare’. Het woord kan als ‘hello’ en als ‘goodbye’ gebruikt worden. Vooral is de uitdrukking hier in den lande bijna een synoniem voor het land Israel. En over de wijnen van dit land gaat deze avond begin juli in Amsterdam. Tijdschrift Winelife, de Israelische ambassade […]
Okhuysen 145 jaar
Afscheid Louis Kat Zondag 10 juni vierde Wijnkoperij Okhuysen haar 145-jarig bestaan en nam het bedrijf officieel afscheid van oud-directeur Louis Kat. Maar liefst 2.000 bezoekers en 35 buitenlandse wijnproducenten met hun wijnen, maakten de Lustrumproeverij een ongekend succes. Wat de Lustrumproeverij extra bijzonder maakte, was het afscheid van Louis Kat. Maar liefst 36 jaar […]
De riddle van Ruinart
De riddle van Ruinart ‘I visited Ruinart as a tourist, I was studying agronomy. Then I got fascinated and started to study oenology. Now I am one the two winemakers of Ruinart’. Aan het woord is Amelie Chatin, een jonge vrouw die samen met Frederic Panaiotis het wijnmakersteam vormt van Ruinart. Amelie is met de […]
Chillen met Chakana
Chillen met Chakana Robert Parker, een zelfverklaard Argentijnse-wijnen-en-Chakana adept, zei over dit huis in 2010: ‘Chakana fashions reds and whites that sell for a song’. Chakana is befaamd vanwege het sociale gezicht, waarover verder meer. Op maandag 21 mei organiseerde Les Genereux een interessante wijnproeverij met Chakana Wines uit Mendoza met de eigenaar Juan Pelizzatti […]
Gezonde vraagtekens
Gezonde vraagtekens Door Peter Klosse Iedereen vindt gezondheid belangrijk, maar wat moet je doen om gezond te blijven? Zeker als het om eten gaat, is het niet gek als je het niet meer weet. Er is veel tegenstrijdige informatie. De relatie tussen voeding en gezondheid is uiterst complex en nog persoonlijk bovendien. Wat goed is […]