Haute cuisine met Berberana   Door Charlotte van Zummeren   De fijnste keuken met supermarktwijnen? Daar zal niet iedereen ..

  Kookschool Echoput verdubbelt capaciteit De Academie voor Gastronomie, gevestigd in en behorend bij Hotel de Echoput van Peter ..

Kunst, haute cuisine en wijn   Dat kunst eten en wijn samen gaan, zal geen onbekend gegeven zijn voor de gemiddelde galerie ..

Futurefood   ‘Biologisch of biodynamisch werken mag nooit ontaarden in ondrinkbare wijnen’. Afgelopen dinsdag vond Futurefood ..

Tsjechische wijnen   Door Charlotte van Zummeren   In de meivakantie is het verkeer rond de spits rustig, het is anders ..

MW Gérard Basset beste sommelier van de wereld   Gérard Basset uit Engeland heeft dit weeekend in Chili het wereldkampioenschap ..

Hotel Okura ontwikkelt zich tot grote hoogte Een acht sterrenlunch   Door Charlotte van Zummeren   Amsterdam telt in totaal ..

Restaurant Fifteen geeft het goede voorbeeld Aanpakken jeugdwerkeloosheid Vandaag start restaurant Fifteen in Amsterdam met de eerste ..

Een Kleinood uit de Tamboerskloof   Tamboerskloof is een gebied in de buurt van de Tafelberg. Gerard de Villiers en zijn ..

Innemend Italië De eerste Italiaanse Wijn Vakdag in Amsterdam   Een ijskoude wind blaast over de straten heen. Het begin ..

Nicolaas Klei signeert Glossy op Al Dente   Ook Nicolaas Klei heeft inmiddels zijn eigen Glossy. Op zondagmiddag 7 maart ..

De Médoc op de Dam   ‘Blijft dit wel zo bestaan?’, vraagt Gert Crum zich af. Vanuit het raam van de Industrieele Groote ..

El Bulli wordt denktank   Het beroemde en de laatste tijd veelbesproken restaurant El Bulli wordt een stichting zonder winst ..

Zoet zwijmelen Sauternes in Seinpost   Voor gastronomen is het geen bijzonderheid meer, zoete wijn bij de maaltijd. Zoals ..

Wine Professional 2010 – Diamond tasting Vloeibare parels op de tong   Het beste van de beurs wordt hier gepresenteerd. ..