BY NOA Wijnbar en restaurant in hartje Den Haag | Verlaagt drempel
Twee jaar geleden opende Mövenpick Hotel Den Haag restaurant by NOA aan de Paleisstraat. Een uniek concept in het hartje van de Hofstad. Nu gaat het restaurant voor een toegankelijker concept omdat de recensies hier aanleiding toe gaven. Het restaurant mikt met dit concept niet enkel op toeristen, maar hoopt zo ook de lokale bevolking […]
Champagne | Louis Roederer
Aan het merk Roederer kleeft kwaliteit en grandeur. Dat is zowel een kwestie van historie als vakmanschap: het bedrijf werd opgericht in 1776, in het jaar dat in Philidelphia de Verenigde Staten van Amerika werden uitgeroepen. Louis Roederer I nam het champagnehuis in 1833 over van zijn oom Schreider en gaf het zijn eigen naam. […]
Russian River Valley | Marimar Estate
Marimar Torres was even in het land. Reden voor Walraven Sax en Pitch PR om een pers- en horecalunch te organiseren bij De Kas in Amsterdam. Marimar was rechtstreeks vanuit Schiphol naar De Kas gekomen en hield een kloeke presentatie. ‘When I have an audience I am not tired.’ Een hele prestatie, ook omdat zij […]
Roadtrip door | Wijnland Hongarije
Sommige landen zijn meer bekend om hun bestuurders dan om de wijnen. Zo ook Hongarije. De naam Orban doet bij iedereen een belletje rinkelen, maar niet de wijnen. Hoog tijd om eens kennis te maken. Hungarian Wines organiseert een roadtrip door Hongarije met journalisten van diverse landen. Over de geschiedenis van Hongarije is veel bekend. […]
Champagne Aubry | Vergeten druivenrassen en meer
In Jouy-lès-Reims in het hart van de Montagne de Reims hebben de broers Pierre en Philippe Aubry – afkomstig uit een meer dan twee eeuwen oude wijnmakersfamilie – er een missie van gemaakt om oude en vergeten druivenrassen terug te halen. Ze begonnen in 1986 en in die missie zijn ze ruim geslaagd. Broer Pierre […]
De vele gezichten van | Portugal
Portugal is enorm populair onder Nederlanders en niet alleen omdat bekende (Louis van Gaal) en onbekende Nederlanders daar een tweede huis hebben. Het is een land met veel kust en zee, met een warm binnenland, met een diversiteit aan landschappen, architectuur en steden. Portugal biedt zoveel joie de vivre: superaardige inwoners, een heerlijke keuken met […]
Cocktails | Uit kunstobbjecten
Kunst moet de zintuigen prikkelen en bij pop-up bar ‘La Maison by Rémy Cointreau’ krijgen gasten de kans om cocktails te drinken uit unieke kunstobjecten. De serving rituals zijn ontworpen door niemand minder dan hedendaagse kunstenaar Pablo Lücker, geproduceerd door Heinen Delfts Blauw en vergezeld door unieke Triptyque hapjes. La Maison by Rémy Cointrea is gevestigd […]
** Nieuwe Winkel | Beste Plantaardige restaurant
Restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen is op het Gastronomic Forum in Barcelona verkozen tot het beste plantaardige restaurant van de wereld. Chefkok Emile van der Staak hield met de winst chefs uit onder meer Madrid, Parijs, Kyoto en Londen achter zich. De Nieuwe Winkel heeft al 2 Michelin Sterren. Verder lezen: NOS Prestigieuze prijs Nieuwe […]
Winterse witte | Topwijnen
Met de herfst en winter worden er meer rode wijnen gedronken, de kleur van de wijnen past goed bij het najaar seizoen. Maar wit kun je ook prima drinken in dit jaargetijde. Witte wijnen die rond en zacht zijn, complex en met verdieping. Albert heeft nu een paar hele interessante in de aanbieding. Wijnen om […]
Lekker 2023 | Steady top 3
Jonnie en Thérèse Boer staan wederom op de eerste plaats in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500. Het culinaire en inspirerende koppel uit Zwolle behoort al ruim dertig jaar tot de absolute top met restaurant De Librije. Ook de nummers 2 en 3 bleken standvastig in de Top. Jonnie en Thérèse Boer bewandelen al 30 jaar […]
Prix Culinaire Le Taittinger | Jan Smink gaat voor 3e keer
Door alom bekende corona perikelen is Smink voor derde keer kandidaat voor de internationale competitie tussen topkoks om de Prix Pierre Taittinger, officieel Prix Culinaire International Le Taittinger. De apotheose vindt plaats op 31 januari 2023 in Londen. Want eerst zouden er natuurlijk de nationale wedstrijden zijn. Jan Smink kwam daar eerder uit als winnaar […]
De diversiteit | van Chili
De Chileense wijnwereld kent in de laatste decennia een enorme groei. Deze groei heeft vooral te maken met de beschikbaarheid van Chileense wijnen in de supermarkten over de hele wereld. Ook de plek waar zo’n tachtig procent van de Nederlandse wijninkopen plaatsvinden. Maar ook in de super premium brand is in Chili genoeg te vinden. […]
Max Verstappen | Houdt maar niet op
Veratappen houdt maar niet op. Zijn eerste WK-winst was al imponerend, maar met zijn tweede wereldtitel schaart Max Verstappen zich op zijn 25ste bij de grootste coureurs uit de Formule 1-historie. En nu heeft hij ook de GP van Mexico gewonnen. Met veertien zeges overtreft Verstappen Michael Schumacher (2004) en Sebastian Vettel (2013), al bestond […]
Champagne | Franck Bonville
De laatste maanden van het jaar is het champagneseizoen bij uitstek. Champagne is een sfeervolle drank, geschikt voor vele gelegenheden. Wat nogal eens vergeten wordt is dat er zoveel mooie kleinere huizen zijn die prachtige champagnes maken. De consument kiest toch vaak voor bekende merken. Daar is niks mis mee, maar voor hetzelfde of minder […]
25 jaar | Château St. Gerlach
Sinds anderhalve maand bestaat Château St. Gerlach precies 25 jaar. Een landgoed vol herinneringen en geschiedenis, maar Château St. Gerlach kijkt vooral vooruit. In onze keukens werken we in toenemende mate met lokale en ambachtelijke producten uit de eigen moestuin, het WIJland, dat samen met buurtbewoners wordt onderhouden. Floris Kemper, Directeur/Gastheer Château St. Gerlach zegt: […]
DBR Lafite Rothschild | Moulin de Duhart & Paradis Casseuil
Lafite Rothschild is een naam in de wijnwereld die klinkt als een klok en geen verdere introductie behoeft. Dat komt deels door de kwaliteit en de klassieke ingetogen stijl en anderzijds door de geschiedenis. Want Lafite is al sinds 1855 een Premier Grand Cru Classé. De kwalificatie Grand Clu Classé in Bordeaux dateert al uit […]
AH | Herfstwijnen
De herfst is een sfeervol seizoen. De ene dag kun je zonneschijn hebben, de andere dag word je van je fiets geblazen. Het is eerder donker, de bladeren fladderen om je heen en naar huis gaan wordt dan echt een beloning. Zeker als daar een mooi glas op tafel staat. Ook op wijngebied staat de […]
BBB 2022 | Smaakt naar meer!
Duizenden horecaprofessionals kwamen afgelopen drie dagen samen in MECC Maastricht tijdens de 68ste editie van horecavakbeurs BBB Maastricht. De hoge kwaliteitsambities die beursmanager Silvie Slachter voor ogen had, alsmede het doel om Belgische en Nederlandse horeca samen te brengen, zijn meer dan gerealiseerd. De volle én veelzijdige beursvloer, de met zorg aangeklede stands, het inspirerende […]
Languedoc | Domaine de la Baume
De Languedoc is een fascinerende streek. In een notendop: veel geschiedenis en een wat ruimere wijnwetgeving. Sommige wijnhuizen weten het allerbeste uit de Languedoc naar boven te halen en een van die huizen is Domaine de la Baume. Domaine de la Baume is een ongekende prijs-kwaliteit-topper uit de Languedoc. De Languedoc Het wijnlandschap in de […]
WK blindproeven 2022 | Luxemburg kampioen
Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen, net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt). Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste […]
Chateau Maris | Rare Orange
Chateau Maris is befaamd om zijn goede wijnen en de biodynamie. We duiken nog even in de geschiedenis. Vanaf het begin in 1997 zijn de wijngaarden van Chateau Maris geleidelijk omgezet naar de biologisch-dynamische zaaikalender. Hierbij is het ritme van de zon, maan, planeten en sterren bepalend voor de oogst, het zaaien en het wijnmaken. […]
Belgische en Nederlandse gouverneurs | Openen BBB Maastricht
Maandag 10 oktober wordt de 68e editie van BBB Maastricht geopend door twee bijzondere genodigden: Emile Roemer, commissaris van de Koning in Limburg en Jos Lantmeeters, Gouverneur Belgisch Limburg. Journaliste en presentatrice Dionne Stax gaat in gesprek met de heren over het belang van grensoverschrijdend samenwerken en de synergie tussen Nederlandse en Belgische horecaprofessionals. BBB […]
Alto Adige | Restaurant Weken in Nederland
Van 25 september tot en met 8 oktober kunnen wijnliefhebbers genieten van Alto Adige wijnen tijdens de Alto Adige Restaurant weken. Deze actie vindt plaats in 10 verschillende restaurants in het hele land en bij 3 wijnwinkels. Tijdens deze 2 weken schenken de restaurants minimaal 3 verschillende Alto Adige wijnen, vaak in combinatie met een […]
Fortify | Fluid brand activation voor wijn en spirits
Sinds vandaag bestaat er een nieuw activatie bureau voor wijn- en drankenmerken. Fortify staat voor versterken, een bekende term in de internationale drankenindustrie en richt zich op het versterken van de naamsbekendheid en boosten van het imago van bestaande en nieuwe brands en labels. Dit doen zij middels acties in retailkanaal, directe promotie naar consumenten […]