Inter Scaldes | Nu onderdeel van Pillows Hotels
Driesterrenrestaurant Inter Scaldes en het luxe bijbehorend boutique hotel maken sinds 1 januari onderdeel uit van Pillows Hotels. Chef Jannis Brevet blijft samen met zijn partner Claudia voorlopig aan het roer staan van het Michelin restaurant en zal daarnaast een adviserende rol vervullen binnen de restaurants van Pillows Hotels. Restaurant VanOost is het eerste restaurant […]
Napa | Orin Swift
Dave Phinney is een typisch voorbeeld van iemand terwijl hij bezig was met een andere carrière bezeten raakte van de wijnwereld. In Florence, waar hij destijds was voor een studie, maakte hij kennis met de Italiaanse wijncultuur. Én werd hij aangetast door het wijnvirus, hij wilde niets anders meer. Terug in Napa ging hij plukken […]
Horecava | Ook wijn: World of Wine
Op de Wine Professional staat wijn centraal. Maar ook bij de Horecava valt er genoeg te proeven. Zo slaan Pitch PR en Gault&Millau de handen ineen en geven ze elke dag in de World of Wine wijnexperts en topchefs een podium om mooie wijnen en fijne gerechten te laten proeven aan bezoekers. Het betreft korte […]
Wine Professional 2023 | Feiten en cijfers
Wine Professional wordt jaarlijks gedurende drie dagen bezocht door meer dan 10.000 professionele en ‘decision making’ bezoekers. Om een zo goed mogelijk business-to-business concept neer te zetten, hanteert de organisatie een kaartverdelingssysteem dat rekening houdt met een optimale spreiding van de bezoekers over de drie beursdagen, mede ook door de ruime openingstijden. De opening van […]
Jack Daniel’s | Bottled-in-Bond Whisky
Voor het eerst in 25 jaar introduceert Jack Daniel’s twee nieuwe Bottled-In-Bond whiskeys. Na een succesvolle lancering begin 2022 in de Verenigde Staten, zijn de nieuwe leden van de Jack Daniel’s-Familie nu ook verkrijgbaar in Nederland. Jack Daniel’s Bonded en Jack Daniel’s Triple Mash zijn de eerste twee varianten in de nieuwe Bonded serie van […]
Laatste uitzending | Mangiare!
Koken, eten en het culinaire leven: de ingrediënten van het lekkerste programma op de Nederlandse radio. Na twaalf jaar komt er een einde aan dit bijzondere NTR-programma, waar zowel voor als achter de schermen met ontzettend veel plezier is gewerkt. Vrijdag 30 december sluiten de programmamakers dit mooie tijdperk af door terug te blikken op […]
Taittinger | & Marc Hebrart
‘Champagne, running around my brain’. Lester Bullock, beter bekend als Dillinger, had beter het witte poeder door bubbels kunnen vervangen om een kersthit te scoren. Want tijdens december en zeker de laatste donkere dagen van het jaar draait alles om champagne. Immers dat éne glas champagne dat veel Nederlanders gemiddeld per jaar drinken, wordt steevast […]
Blancs de Blancs | Champagne Cazals
Cazals is een klein champagne huis in Côtes des Blancs, Cazals maakt dan ook alleen maar Blancs de Blancs van chardonnay. Het is een oud huis, opgericht in 1897 door Ernst Cazals, en gevestigd in Mesnil in het hart van de blancs-de-blancs streek. Cazals is niet de eerste de beste, je vindt het huis o.a. […]
Albert Heijn | Champagne en mousserende wijnen
De Ch zit in de maand. Links en rechts wordt de consument in deze donkere dagen voor kerst overspoeld met reclames en aanbevelingen voor mousserende wijnen en met name champagne. Van de grofweg 3,5 miljoen flessen champagne die Nederlanders jaarlijks drinken, wordt het overgrote deel in december genuttigd. Champagne heeft de naam, het terroir en […]
Ventisquero | Icoonwijnen
Ventisquero is van Don Gonzalo Vial, een wijnpionier uit Rancagua en ook eigenaar van Agrosuper, het grootste levensmiddelenconcern van Chili. In 1998 legde hij de basis voor Ventisquero. Het dus relatief jonge wijnhuis Ventisquero, de eerste jaargang was in 2001, heeft als eerste van Chili het groene certificaat Sustainable Wine of Chile gehaald en is […]
AH | Kerstwijngids 2022
We gaan weer kerst vieren. De afgelopen jaren hebben geleid tot een verschuiving van de wijnmarkt. Mensen drinken nu thuis heerlijke wijnen omdat ze eraan gewend zijn geraakt, de Horeca is geruime tijd gesloten geweest in de afgelopen jaren. Albert Heijn is een van de grootste, zo niet de grootste, wijnhandelaar van Nederland. En met […]
Van Linschoten Slagers Gin | Onthult fles gin van € 38.000,- op Masters Expo
Tijdens de Masters Expo van 8 tot 12 december in RAI Amsterdam presenteert Van Linschoten Slagers Gin twee unieke projecten: de duurste gin van Nederland, met een gouden etiket met briljanten van de Rotterdamse goudsmit Derek Nuijens, en een kunstproject op 250 gin-tonicboxen van het Rotterdamse kunstenaarscollectief AAAFRESH123. Goudsmit Derek Nuijens, bekend om zijn gewaagde […]
Champagne import Nederland 2021 | Een record omzet
De wereldwijde verzendingen van Champagneflessen bedroegen in 2021 320 miljoen flessen. Dit is een stijging met 31% in volume ten opzichte van 2020 en 8% ten opzichte van 2019. Het volume gaat gepaard met een omzet van 5.7 miljard euro, een stijging met 36% ten opzichte van 2020 en 14% ten opzichte van 2019. Nederland […]
Sherry | Is en blijft uniek
Er wordt de laatste tijd steeds meer Sherry gedronken en de basisinformatie over deze versterkte wijnen is bij velen bekend, zoals de variatie in smaak (droog tot zoet) en variatie in kleur (licht tot donker). Er is echter ook veel te vertellen over de wijngaarden en de druivengroei in de Sherry driehoek, want hoe kunnen […]
Langste oogst ooit | In Rueda
D.O. Rueda sluit de oogst af met een zeer respectabele opbrengst. Hoge temperaturen en weinig regenval hebben druiven van uitstekende kwaliteit opgeleverd. Het was een van de vroegste en tevens langste oogst in de geschiedenis van D.O. Rueda. Vorig jaar begon de oogst op 16 augustus, dit jaar begon de oogst in de vroege uurtjes […]
EU steunt | Vulkanische agricultuur
Een rijke smaak en mineraliteit, evenals een lange levensduur en complexiteit zijn ongetwijfeld enkele van de kenmerken die typerend zijn voor de producten van vulkanische bodems en die de door het programma HEVA – Volcanic Agriculture of Europe bevorderde BOB’s met elkaar gemeen hebben: de wijnen Soave, Lessini Durello, Santorini en Monte Veronese, met de […]
Chablis | Domaine d’Henri
Het Franse appellationsysteem is onnavolgbaar. Grand Cru is in St. Emilion een van de laagste appellations, in Chablis vertegenwoordigen zij het beste van het beste. Een van die besten in Chablis is Domaine d’Henri van de Laroche-familie. Deze familie is diepgeworteld in de Chablis en gaat generaties terug. De voorouders van de familie Laroche wijnboerden […]
Advent | Beery-Christmas-Kalender
Wijnadventkalenders komen er ook aan – zelfs hele chique m.m.v. Masters of Wine -, en er is ook een hele leuke BierAdventsKalender van Hopt, die is er dit jaar voor de 10e keer. De adventsperiode begint 4 zondagen voor kerstmis en is de voorbereidingsperiode op Kerstmis. Een vloeibare adventskalender biedt iedere dag van de advent […]
Advent | Wijnkalender 2022
Velen leven naar de kerstdagen toe, sommigen vinden het toeleven zelfs leuker dan de dagen zelf. Deze aanloop naar kerstmis heet in het christelijke geloof advent, en advent staat hier voor komst. Afgeleid van het Latijnse woord adventus. In de adventstijd zitten vier zondagen en sommigen branden elke zondag een kaars. Daarvoor zijn speciale kandelaars […]
Golan Heights Winery | @The Lobby
Het lijkt wel of alle importeurs na twee jaar coronarust de schade willen inhalen, want de ene na de andere winery doet Nederland aan. Vandaag zijn in The Lobby van Hotel V in Amsterdam Chief wijnmaker Victor Schoenfeld en International sales en marketing manager Yael Gaï van Golan Heights Winery present; Victor gaat een uitgebreide […]
Maison Castel | Séries Limitées @AandePoel
Philippe Castel is de eigenaar van een groot wijnbedrijf en hij wilde bewijzen dat ook grote wijnbedrijven icoonwijnen kunnen maken. En die zijn er nu: de Séries Limitées uit 5 appellations in een zeer beperkte oplage; 1500 per SKU. Maison Castel is een gigant. Het is het op twee na grootste wijnbedrijf in de wereld […]
Bordeaux | Uit en thuis
Het is niet eens zo lang geleden dat Bordeaux zo’n beetje de enige wijnstreek was die de meeste mensen kenden. Bordeaux, Bourgogne, Champagne en Rioja, dat waren de wijnstreken die de mensen kenden. Sinds een jaar of twintig, dertig is er een ware tsunami aan wijnstreken het schap ingekomen. De gemiddelde wijnliefhebber staat een beetje […]
De Grote Bag in Box test 2022 | Circulair!
Al drie keer publiceerde winebusiness.wpprovider.nl/ een Bag In Box test. Deze artikelen worden tot op de dag van vandaag nog zeer frequent gelezen. Reden om in 2021 een update te doen. Even terug naar het begin. Wat is een Bag in Box of wijntap? De Bag in Box – Albert Heijn noemt het wijntap, een […]
Madeira | My dear?
In de wijnwereld raken schitterende wijnen soms opeens ‘uit de gratie’, Sherry is daarvan een goed voorbeeld. Maar Madeira verging het nóg slechter. Deze koninklijke wijn van weleer lijkt nu te zijn verbannen naar het keukenkastje om een doordeweeks soepje mee op te peppen. Sommigen zullen de wijn alleen kennen van Ted de Braak’s liedje […]