ALLE BERICHTEN IN DE RUBRIEK: Culinair

JP. Chenet als sommelier

Hoewel de herkenbare flessen van het Franse wijnhuis JP. Chenet al sinds 1987 in de schappen staan, zijn de landelijke

Gastronomie anno 2033

Eric Welles, Algemeen Directeur van Oud Reuchlin & Boelen: ‘Het is altijd spannend om te spreken over wat de toekomst ons

Loopuyt Dry Gin

Ook Nederland is inmiddels een Gin producent van aanzien. Zeker uit jeneverstad Schiedam – jenever en gin ontlopen elkaar tenslotte

Recensie: De Grote Kleyn

Nijgh en Van Ditmar stuurde me op verzoek De Grote Kleyn toe en ik kreeg het boek in handen gedrukt

House of Caviar

Nieuwe oogst Beluga kaviaar  Ashkan Mossafaian’s House of Caviar & Fine Food De eerste uitnodiging viel al in februari in

culinaire lezingen

Culinaire zondagmiddaglezingen succes!   Volgende kans: a.s. zondag 10 maart 2013 met Harold Hamersma   Bijna honderd mensen, dat was de

Paardenhaas en Cru de Beaujolais

Steakhouse Piet de Leeuw in Amsterdam heeft paardenhaas op het menu gezet. Het horecabedrijf kwam vorige week in het nieuws

Restaurants in crisistijd

Lastige tijden voor restaurants? Door Peter Klosse Eigenlijk wil ik er niet aan mee doen. En nu doe ik het

Een menu met Markus Molitor

‘Pinot noir is de riesling van de Rotweine’ en ‘het is zo lastig met botrytis goede en lichte zoete wijnen

Shalom @RonBlaauw

Shalom is een Hebreeuws woord dat zowel vrede betekent als ‘completeness’en ‘welfare’. Het woord kan als ‘hello’ en als ‘goodbye’ gebruikt

END OF PAGE