Feran Adrià
Aan de keukentafel met Ferran Adrià Als om 18.25 uur stipt de mis-en-place in de keuken van elBulli gereed is, worden ..
Aan de keukentafel met Ferran Adrià Als om 18.25 uur stipt de mis-en-place in de keuken van elBulli gereed is, worden ..
Wijn Verlinden Soms kom je iemand in de wijnwereld tegen die je al heel lang kent. Gijs van Bilsen van Wijn Verlinden is zo iemand ..
Yu Woah: Chinese topkok in Amstelveen ‘Weet je dat het afhaaleten hier net zo goed is als het gewone eten?’ Aan het woord ..
Pardevalles en de vergeten albarín door Hubrecht Duijker Een van Spanje’s jongere herkomstbenamingen is Tierra ..
Domaine Brusset ‘We doen het steeds vaker, dit soort kleine proeverijen met de producent erbij. Vandaag hebben we Laurant ..
Bib Gourmands 2012 Afgelopen vrijdag 4 november zijn de Bib Gourmands 2012 bekendgemaakt. Ron’s Vis van de Dag in Ouderkerk ..
Lekker 2012: Zwetheul 2, Oud Sluis blijft nr. 1 Ook dit jaar is restaurant Oud Sluis in Sluis uitgeroepen tot Beste Restaurant ..
Angove: traditie en verniewing uit Down Under ‘Claire, you must hear this. This woman has been about everywhere in Australia ..
Vinites: proeven tussen de sterren Het adres in Haarlem ruikt naar wijnimporteurs, want collega Okhuysen zit eveneens in de buurt. ..
Brazilië: bubbels en nog véél meer Nederland heeft iets met Brazilië. In de laatste maanden van 2011 wordt het Brazilië festival ..
Lagunilla night door Charlotte van Zummeren Hotel the Dylan en restaurant Vinkeles kunnen zich al langere tijd verheugen in interesse ..
Wijn uit Moravië ‘Moravië? Dat klinkt als een strip van Kuifje’ is de spontane reactie van een kennis na het horen van het reisdoel. ..
Amsterdamse maandag (2): Calvados cocktails Het waait en het stormt, maar het is niet koud. Vandaar dat we volledig bezweet Door ..
Zwitserse pinot noirs overtuigen Het zijn wijnen die niet vaak te zien zijn in het Nederlandse wijnlandschap, Zwitserse pinot ..
Tommasi, Fourcroy en Fort Voordorp door Charlotte van Zummeren Fourcroy Nederland, een van de grootste Nederlandse importeurs, ..
Napa Valley: rijper oogsten een zegen? Door Frank Smulders MW Begin juli ben ik een week op wijnreis geweest in Californië. Midden ..
Camitz sparkling: verstandige wodka? In Rusland kennen ze vele drink spelletjes en de volgende is er één van. Benodigdheden: ..
Gastronoom-Sommelier officieel beroep Door Prof. Dr. P. Klosse Er is iets bijzonders gebeurd. De Academie voor Gastronomie heeft ..
Californische wijnen: terroir of passie ? ‘You must see it as a Gestallt thing, wine is higher than just grapes’. Randall ..
A day of wine & roses in hidden Bordeaux Gelauwerd Brits wijnschrijver Michael Edwards schrijft exclusief voor winebuisness.nl ..
Nederlandse vignerons: Chateau de l’Horte De aanhef van dit artikel is niet helemaal correct omdat eigenaar en wijnmaker Jean-Pierre ..
Een rondje Vinexpo 2011: de vele kanten van Bordeaux Met 2400 exposanten en standhouders is de proefkeuze onmetelijk. Het is zaak ..
Recensie: Weg van wijn door Onno Kleyn Het is lastig om aan mensen uit te leggen waarom, na eerdere carrières als politicoloog/bestuurkundige ..
Een zondag in het Barbizon De Olofskapel in Amsterdam is een bekende locatie voor professionele wijnproevers. The Wine and Food ..