Auteur en wijnmaker Carsten Henn | Wijnmaken is leven
Carsten Henn (1973) is niet alleen een bestsellerauteur in Duitsland (twee van zijn romans verschenen in Nederlandse vertaling), hij zit ook helemaal in de wijnwereld, als journalist voor o.a. Vinum en Gault-Millau én als wijnmaker. Sander de Vaan sprak met hem over wijn als leermeester en geliefde, diepe wortels in glibberige leisteenbodems, de stand van […]
Alliance Gastronomique | 3 nieuwe leden
Alliance Gastronomique verwelkomt drie nieuwe leden. De restaurants Julemont in Wittem, Maeve in Utrecht en Katseveer in Wilhelminadorp maken per januari 2024 deel uit van Europa’s langst bestaande samenwerkingsverband van restaurants. De nieuwe leden zijn geïnaugureerd tijdens de eindejaarsvergadering van de vereniging die gehouden werd in Hotel Landgoed Het Roode Koper in Ermelo. Met de […]
Champagne | Marc Hebrart
De Ch is weer in de maand. En vandaag bespreken we de Premier en Grand Cru producent Marc Hebrart. Voordat we op Marc Hebrart gaan inzoomen eerst nog het volgende. Champagne komt uit het noorden van Frankrijk. Vanuit Brabant rijd je er in vier uur heen. Dat is best wel bijzonder. Vroeger gold die noordelijke […]
Central Coast Santa Ynes | Jonata
Jonata is een Amerikaans wijnhuis met een imponerende achtergrond. In 2004 was de eerste jaargang, daarna, in 2009, verkocht oprichter Charles Banks zijn aandelen aan Stanley Kroenke. Deze Kroenke is niet de eerste de beste. Naast de sportclubs Arsenal, Los Angeles Rams en de Denver Nuggets is hij ook eigenaar is van o.a. Screaming Eagle. […]
Castelletto | Fortemasso
Barolo is een relatief klein gebied in Piemonte. Piemonte telt 55.000 hectares en Barolo 2.000. 20% daarvan hoort bij een coöperatie, want er zijn legio hele kleine bezittingen Barolo. Barolo is een gebied met vele heuvels en nog meer subzones. Er zijn 170 cru’s – of zoals ze daar zeggen MGA: Menzione Geografica Aggiuntiva – […]
Roero | Malvirà
Piemonte is een schitterend wijngebied in het noorden van Italië. Piemonte betekent letterlijk aan de voet van de bergen. Lieflijke dorpjes, nog relatief onontdekte steden als Turijn en heerlijke delicatessen, van truffels tot mortadella en karakteristieke wijnen. Het leven is goed in Piemonte. Door de combinatie van glooiende heuvels, wijnbouw, kerken en kastelen wordt Piemonte […]
Barolo | Réva
Barolo is een relatief klein gebied in Piemonte. Piemonte telt 55.000 hectares en Barolo 2.000. 20% daarvan hoort bij een coöperatie, want er zijn legio hele kleine bezittingen Barolo. Barolo is een gebied met vele heuvels en nog meer subzones. Er zijn 170 cru’s – of zoals ze daar zeggen MGA: Menzione Geografica Aggiuntiva – […]
Sommelier | Selectie
Zo pal voor de kerstdagen zijn er altijd leuke dingen op wijngebied. Hoewel het initiatief wat in dit artikel centraal staat, al de tweede selectie is. Wat is de sommelier selectie? Een doos met zes wijnen die zijn uitgezocht uit het assortiment van de Wijnbeurs door bekende sommeliers. In deze versie zitten de persoonlijke wijnfavorieten […]
Bocciamatta | Het oog wil ook wat
Bocciamatta betekent gekke fles in het Italiaans. De prosecco is gebotteld in een witgeverfde fles, die hergebruikt kan worden. Venetiaanse kalksteen, zandsteen en klei geven de druiven hun onmiskenbare persoonlijkheid. Deze wijn is geproduceerd met de Charmat-methode, het is een ongecompliceerde vrolijk-fruitige bubbel. Met de fles maak je indruk. Bocciamatta past bij de exclusieve samenwerking […]
Moillard-Grivot| Ruim 160 jaar in de Côte de Nuits
Moillard-Grivot is een huis in de Côte de Nuits. De geschiedenis van het huis gaat terug tot de 19e eeuw. De naam en het merk Moillard-Grivot kwam tot stand na het huwelijk tussen Symphorien Moillard en Marguerite Grivot in 1848. Ze hebben er in het begin alle twee alles aan gedaan om Moillard-Grivot als wijnmerk […]
De betere rode wijn voor de kerst | Van AH
Albert Heijn is een van de grootste, zo niet de grootste, wijnhandelaar van Nederland. En met deze feestmaanden roert AH zich weer aardig op de Nederlandse wijnmarkt. In de winkels zijn vele aanbiedingen te zien en ook online is er veel te vinden. Van Rioja tot Ripasso, van AH Excellent tot Moscato d’Asti tot aan […]
Cévennes | Cave Saint Maurice
Je hebt coöperaties en je hebt coöperaties. Er zijn coöperaties met een mindere naam en er zijn coöperaties die top zijn. Over zo’n coöperatie hebben we het vandaag: Cave Saint Maurice in de Cévennes. Cévennes? Dit is het gebied boven Montpellier. De wijngaarden liggen daar aan de voet van de berg, letterlijk in het Frans: […]
LiQ | Likeur-ijspralines
De likeurgevulde ijspralines van het Vlaamse LiQ zijn nu ook in Nederland. De hapklare luxe pralines vormen een combinatie van romig vanille-ijs, échte Belgische chocolade en jouw favoriete likeur, zoals een scheutje Baileys. Fris, romig en low-alcohol, je bewaart de pralines in de vriezer en consumeert ze ijskoud. Erg lekker. Het low alcohol product is […]
Piemonte | Fontanafredda
Fontanafredda is een enorm grote producent uit Piemonte. De wijnen staan bij Albert Heijn en bij de betere wijnwinkel. En dit is tegelijkertijd het beleid van het huis in een notendop. Topwijnen en wijnen voor iedereen. Zo werkt het bij de beste wineries, ze zijn goed van klein naar groot. Fontanafredda heeft een geschiedenis die […]
San Filippo | Het beste uit Montalcino
San Filippo ligt in het felbegeerde gebied ten oosten van Montalcino waar de beste Brunello wordt geproduceerd. San Filippo was een van de oorspronkelijke wijnbouwers die eind jaren zeventig begonnen met het bottelen van Brunello. Het wijnhuis ligt in het noorden van Montalcino tegenover de beroemde Il Greppo-wijngaard van Biondi Santi. De huisstijl is gestructureerde […]
Piemonte | Op bezoek bij Marrone
Barolo is een relatief klein gebied in Piemonte. Piemonte telt 55.000 hectares en Barolo 2.000. 20% daarvan hoort bij een coöperatie, want er zijn legio hele kleine bezittingen Barolo. Barolo is een gebied met vele heuvels en nog meer subzones. Er zijn 170 cru’s – of zoals ze daar zeggen MGA: Menzione Geografica Aggiuntiva – […]
Roussillon | Château des Jaume
Chateau des Jaume is een klein huis in Roussillon en befaamd om zijn stille wijnen. De Roussillon-streek ligt in het uiterste zuidwesten van Frankrijk tegen de Pyreneeën aan. Op ongeveer 40 procent van Roussillon staan wijngaarden. Net zoals in de Languedoc wordt er al millennia lang wijn gemaakt. Roussillon is een van de warmste wijnstreken […]
Folonari | Toscane op zijn best
De familie Folonari maakt op verschillende plekken in Toscane wijnen. Doordat de familie vrij veel wijnen maakt onder verschillende namen en appellations, is het niet altijd duidelijk wie die wijnen gemaakt heeft. Italiaanse wijnlabels zijn sowieso een uitdaging, zeker als er nog Colli’s – heuvels – op staan, want daar zijn er nogal wat van […]
Pfalz | Weingut Karl Pfaffmann
De Pfalz in Duitsland is een echte wijnstreek. Op dezelfde hoogte en dicht bij een andere bekende wijnstreek: de Elzas. Ze houden in de Pfalz net als in de Elzas van lekker eten en drinken. De Pfalz staat bekend om het grootste wijnfeest ter wereld, in Bad Dürkheim. Daarnaast ligt de eerste en bekendste route […]
De kersttoppers van | Albert Heijn
We gaan weer kerst vieren en daar hoort een mooi glas wijn bij als sneeuw bij de wintersport. Door corona zijn mensen ook gewend geraakt thuis betere wijnen te drinken, dus dat komt mooi uit. Albert Heijn is een van de grootste, zo niet de grootste, wijnhandelaar van Nederland. En met deze feestmaanden roert AH […]
Internationale | Shery week
In november vieren we voor de 10e keer Internationale Sherry Week, het jaarlijkse festival dat sherry-liefhebbers trakteert op grote- en kleine evenementen over de hele wereld. Dit jaar ligt de focus op sherry tussen 6 en 12 november. Tijdens de Internationale Sherry Week worden wereldwijd een groot aantal inspirerende online- en offline evenementen georganiseerd, zoals […]
Albert Heijn | De betere witte wijn voor de Kerst
Albert Heijn is een van de grootste, zo niet de grootste, wijnhandelaar van Nederland. En met deze feestmaanden roert AH zich weer aardig op de Nederlandse wijnmarkt. In de winkels zijn vele aanbiedingen te zien en ook online is er veel te vinden. Van Bourgogne tot AustralIe, Van Italië tot Argentinië, je kunt het zo […]
Roero | Op bezoek bij Angelo Negro
Piemonte is een schitterend wijngebied in het noorden van Italië. Piemonte betekent letterlijk aan de voet van de bergen. Lieflijke dorpjes, nog relatief onontdekte steden als Turijn en heerlijke delicatessen, van truffels tot mortadella en karakteristieke wijnen. Het leven is goed in Piemonte. Door de combinatie van glooiende heuvels, wijnbouw, kerken en kastelen wordt Piemonte […]
Cantina Vignaioli | del Morellino di Scansano
In het hart van de Maremma in Toscane staat sinds 1972 de Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano. Deze Cantina of coöp maakt wijnen die typerend zijn voor Maremma, haar druivenrassen en tradities. Uitstekende kwaliteit wijnen, gebotteld in kenmerkende kortere flessen met een goede prijskwaliteit verhouding. De Cantina heeft 170 leden en 700 hectares. Maremma […]