Winnaar | Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2023 is….
Marèl Disselhorst van restaurant YANO in Rotterdam is uitgeroepen tot winnaar van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2023. Deze prestigieuze prijs voor jong gastvrijheidstalent werd dit jaar voor de 22e keer uitgereikt. Tweede werd Wouter Barneveld van restaurant Merlet in Schoorl en de derde prijs ging naar Rens Morshuis van restaurant Aan de Poel in Amstelveen. […]
Lekker500 | Editie 2024
Het was een bewogen jaar voor de horeca, en ook bij restaurantgids Lekker500 was er sprake van verandering en vernieuwing. De concurrentie aan de top bij de gevestigde orde is groot, maar maakt dit jaar toch plaats voor een aantal nieuwe gezichten en jong talent. In deze editie van de Lekker500 mogen we maar liefst […]
Côte-Rôtie | Domaine Barge
Côte-Rôtie is zo beroemd dat de naam alleen al afdoende is voor herkenning. De hellingen zijn zo steil dat er alleen met de hand kan worden geoogst en de opbrengsten zijn laag. Domaine Gilles Barge, de hoofdrolspeler van vandaag maakt wijnen in Côte-Rôtie, St. Joseph en Condrieu. De druiven komen van 8 hectares eigen wijngaarden. […]
Tupungato Argentinië | Andeluna
Andeluna is een kleine parel in het grote wijnland Argentinië. Klein maar o zo fijn. Bij het dorpje Gualtallery, bij Tupungato, op meer dan 1.300 m boven zeeniveau, tussen de glooiende hellingen aan de voet van de Andes ligt dit prachtige wijngoed. Tupungato wordt in Argentinië algemeen erkend als een van de beste gebieden voor […]
Maynard James Keenan | Wijnmaken is als dansen
Gastschrijver Sander de Vaan vroeg de Amerikaanse Grammywinnaar Maynard James Keenan naar zijn activiteiten in de wijn. Keenan is vooral bekend als voorman van de rockbands Tool en A Perfect Circle. Daarnaast is hij actief als songwriter, acteur en sinds eind jaren negentig professioneel wijnmaker. Sterker, binnenkort breidt hij zijn activiteiten als producent flink uit […]
The Art | of Drinks
Op de jaarlijkse agenda van de wijn-en-spiritualiën-events is er nu al drie jaar een leuk event in de Gashouder : The Art of Drinks. De Monnik Dranken is medeoprichter en medeorganisator van dit evenement. The Art of Drinks is een dranken- en wijnbeurs waar je zowel van alles kunt proeven als ook alle verhalen kan […]
Engelen | Wijn
La part des anges… Oftewel het deel van de engelen. Dit is het gedeelte wat verdampt in de wijnkelder in de wijnvaten, dit gebeurt overigens ook bij de productie van menig sterke drank. Dit stijgt op en blijft op het plafond hangen. Het gedeelte wat nu toebehoort aan de engelen. Clos Centeilles maakt deze wijn […]
Vinos Liskar | Gemaakt door Smulders MW
Er zijn legio Masters of Wine die wineries adviseren en consulteren. Maar Masters of Wine die expliciet betrokken zijn bij een wijniniatief en daaraan hun eigen naam verbinden? Daar zijn er minder van. Smulders is een Spanje-adept, dat is genoegzaam bekend. Ook in Navarra kwam hij bij een coöperatie over de vloer. Garnacha was in […]
Hoe kies je | Een wijnklimaatkast
Temperatuur is heel belangrijk voor wijn. Zoals vaker gesteld, in Nederland wordt rode wijn te warm gedronken en witte wijn te koud. Met een wijnklimaatkast kun je al een eind komen. Maar hoe kies je er eentje? Een van de grote voordelen van een wijnklimaatkast is de constante temperatuur, dat is iets waar wijnen van […]
Voorstel accijnsverhoging te halveren | Is aangenomen door TK
De voorgestelde verhoging van de accijns op alcoholhoudende dranken moet wat de VVD en de SGP betreft worden gehalveerd. Om de 72 miljoen euro te betalen die de schatkist hierdoor zou mislopen, gaat de accijns op tabak en de belasting op kansspelen juist meer omhoog, aldus het voorstel dat vannacht werd aangenomen door de Tweede […]
27 oktober | World Champagne Day
Op 27 oktober vieren we Champagne Day overal ter wereld. Want ook in moeilijke tijden is het een vreugdevolle drank. Hoe deelnemen? Hierbij wat tips van het Bureau de Champagne: Zorg ervoor dat het echte Champagne is. Champagne komt alleen uit Champagne: zorg ervoor dat je echte Champagne drinkt uit de Champagnestreek, in Frankrijk. Open […]
RYPP Wijnfestival | Eén groot wijnwalhalla
Relaxt en met een goed glas in de hand het weekend vieren in bruisend Rotterdam? Op vrijdag 27 en zaterdag 28 oktober kun je terecht op RYPP Wijnfestival in De Schiecentrale. In deze monumentale, voormalige elektriciteitscentrale geniet je van verrukkelijke wijnen, smakelijke bites, culinaire verwennerij door topchefs en verrassende belevenissen. Dit jaar gaan we voor […]
Rioja | Sierra Cantabria
De Rioja is hét belangrijkste wijnbouwgebied van Spanje en het is ook nog eens een prachtig glooiend landschap met wijngaarden voor zover je kan kijken. Het is een genot om daar doorheen te rijden. Het wijngebied ligt 100 km ten zuiden van de Atlantische kust. Een brede rij bergketens aan de noordkant beschermt het gebied […]
Frans-Spaanse | Wijnoorlog?
Zo’n vijfhonderd Franse wijnboeren plunderden afgelopen donderdag meerdere vrachtwagens met Spaanse wijn, ook stichtten zij brand met behulp van autobanden. De Franse boeren zeggen te lijden onder de import van goedkope bulkwijn uit Spanje. Dit is een probleem wat al langer bestaat. De Franse boeren kampen al jaren met slechte oogsten, hogere kosten door de […]
Natalie MacLean | Na online bullying terug aan de wijnschrijftop
Gastschrijver Sander de Vaan interviewt de Canadese bestsellerauteur Natalie MacLean van wie in het Nederlands het boek Rood, Wit en Overal Gedronken verscheen. Zij werd in 2017 tijdens de World Food Media Awards uitgeroepen tot de World’s Best Drinks Journalist. Enkele jaren eerder belandde ze onverwacht in een poel van ellende: haar man gaf aan […]
Nieuw interieur | Kruisherenhotel Maastricht
Bart Vos van VOS Studio ontwerpt het interieur van de uitbreiding van het Kruisherenhotel Maastricht, onderdeel van Oostwegel Collection. Het enige vijfsterrenhotel in Zuid-Limburg breidt uit met 52 hotelkamers, een hoogwaardig restaurant en een multifunctionele ruimte voor exposities en bijeenkomsten. Hiervoor is het naastgelegen Rijksmonument ‘Sociëteit de Stuers’ aangekocht. De interieurarchitect uit Groningen is verantwoordelijk […]
Nederlands team 2e! | Op het WK Blindproeven 2023
Het Nederlandse team met Lonneke de Bruijn, Danny van Lamoen, Michael de Rooij en Koen Pollaert dat onlangs het Nederlands Kampioenschap Blindproeven won, eindigde op de meer dan eervolle 2e plaats tijdens de 11e editie van het Wereldkampioenschap Blindproeven op 8 oktober in Château Sainte-Roseline in de Provence. Deze meest prestigieuze wijncompetitie ter wereld leverde […]
Moxy Amsterdam @Schiphol | Speelse meeting rooms
Fris, levendig en inspirerend, zo zijn de nieuwe meeting rooms van het Moxy Amsterdam Schiphol Airport te omschrijven. Sinds deze zomer heeft het hotel vijf vergaderruimtes beschikbaar gesteld voor businessaangelegenheden. In de wereld van Moxy is alles net even een beetje anders. Dat geeft interactieve meetings, workshops of trainingen net even dat beetje meer cachet. […]
Nwe voorzitter | WOSA
Wahed Khan, die samen met zijn vrouw Bunty eigenaar is van een exportgericht wijnmerk in Robertson, is benoemd tot de nieuwe niet-uitvoerende bestuursvoorzitter van Wines of South Africa (WoSA). Hij volgt marketingexpert Carina Gous op, die de functie zes jaar lang heeft bekleed. Wahed Khan heeft een achtergrond in financiën en operations en is sinds […]
Zuid-Afrikaanse wijnen | Gaan crescendo (volgens Tim Atkin)
Internationaal wijncriticus en commentator Tim Atkin MW is optimistisch over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie en zegt dat deze “de beste wijnen in zijn geschiedenis produceert” ondanks de heersende economische en structurele tegenslagen waar velen mee te maken hebben. “Betere wijnbouw en selectie van locaties, beter virusvrij plantmateriaal en een breder aanbod aan druivenrassen. In zijn net […]
Circulair! | Frisdrank van onverkoopbaar rood fruit
Fruitteler Wil Beekers van het Noord-Brabantse Beekers Berries elke zomer een deel onverkoopbaar rood fruit over, dat perfect is van smaak, maar tijdens de oogst bijvoorbeeld beschadigd raakt. Daar wilde online supermarkt Crisp wat aan doen. Met het geloof dat minder verspilling heel smaakvol kan zijn, introduceert Crisp samen met het Amsterdamse YAYA Kombucha een […]
Made Blue Foundation | Lanceert gebotteld water voor horeca
Made Blue Foundation gaat samenwerken met horeca distributeur Jetdrinks om gebotteld water in glazen flessen te leveren aan hotels en horeca. Voor elke gekochte fles doneert Made Blue 100 liter water aan waterprojecten in ontwikkelingslanden, waarbij de consument zelf kan kiezen aan welk project de donatie wordt toegewezen. De flessen kunnen vanaf nu besteld worden […]
Culinaire | Creaties
In Amstelveen is een culinaire maand geopend ‘Amstelveen is om te smullen’. Ondanks dat Amstelveen het qua aandacht vaak moet afleggen tegen Amsterdam, valt er op culinair gebied genoeg te genieten in deze stad. Vandaar dit initiatief. Chefs van de Amstelveense restaurants Aan de Poel**, SAAM (dit Zuid-Afrikaans geïnspireerde restaurant zit in Oudekerk aan de […]
Wijnimporteur Dikkers | Indrukwekkende proeverij in Dierenpark Amersfoort
Dikkers is als wijnimporteur nog niet zo heel bekend, maar dat moet een kwestie van tijd zijn. Sinds Dikkers onder een hoed is gaan werken met Weldam Wines, is het portfolio opnieuw gegroeid. Dat was te merken aan de overzichtsproeverij in het Dierenpark in Amersfoort. winebusiness.wpprovider.nl/ toog erheen. Even terug Dikkers kent een lange historie. […]